義式番茄

地中海風鮭魚菲力

目前擔任《安永鮮物》顧問的國宴主廚－雷議宗特別選用CAS冷凍鮭魚所設的鮭魚料理教室！ 安永鮮物官網傳送門http://www.a...

食材：鮭魚菲力、綠(白)花椰菜、芥末籽油醋、紅甜椒、研磨胡椒鹽、黃甜椒、義大利綜合香料、小番茄、橄欖油、羅勒葉

鯷魚橄欖油烤蕃茄

醃漬的鯷魚，中菜料理裡幾乎不會用到，它比較常出現在西式料理頭。不管是在義大利麵中，或是做羅勒青醬時，只要放入一點鯷魚，就可以讓醬料...

食材：小蕃茄、鯷魚、鹽巴、黑胡椒、義大利香料、橄欖油

粉紅醬海鮮蝴蝶麵【百味來私房美味】

義式餐廳的粉紅醬義大利麵，在家也可以輕鬆變出來喔！不用一般的麵條改用可愛的蝴蝶麵，讓這個料裡看起來更可口！～配上白酒就是完美的情人套餐

食材：百味來蝴蝶麵、透抽、百味來紅醬、新鮮干貝、市售白醬、義式香料、紫色洋蔥、黑胡椒粒、小番茄、起士粉、白酒

蒜香海鮮義大利麵

食材：小卷、花枝、洋蔥、蝦子、小番茄、蛤蜊、蒜末、義大利麵、蒜酥、巴西里末、鹽

鹹豬肉吐司Pizza

中西合併的一道簡單的清冰箱料理 別於一般使用蕃茄醬，這次運用Prego蕃茄羅勒大蒜義大利麵醬，增添羅勒與大蒜香氣！！

食材：蕃茄羅勒大蒜義大利麵醬、自製鹹豬肉、荷包蛋、焗烤乳酪絲、吐司

法式陳年酒醋番茄烤雞配意大利麪

法式陳年酒醋番茄烤雞配意大利麪 Poulet au balsamique, tomates et romarin, 利用當季的黑柿...

食材：封仔雞、番茄切4瓣（或對切兩半）、大蒜（橫面對切兩半）、大洋蔥切滾刀塊、陳年酒醋、橄欖油、粗海鹽、黑胡椒、迷迭香(可用乾的香料）、或用百里香

南瓜咖哩義大利麵（佛蒙特甜味咖哩）

利用大人小孩都愛的美味咖哩，將平常孩子們不太愛吃的蔬菜加入燉煮，一鍋快速料理，秒殺吃完。

食材：蛤蠣、義大利麵、蕃茄、貢丸、甜豆、洋蔥、蟹味棒、起司片、牛奶、開水、香菜、奶油、南瓜泥、蔥、咖哩塊

整顆番茄義大利麵

電子鍋做義大利麵~全部丟下去就OK

食材：洋蔥、義大利麵、菇類、雞腿肉、大蒜、奶油、義大利香料、鹽、黑胡椒、高湯、番茄醬、番茄、起司粉

海鮮燉飯--中秋過後海鮮利用

中秋節烤肉過後，剩下ㄧ些海鮮食材，全部拿來做番茄海鮮燉飯，這樣就把海鮮部份處理完畢，燉飯若有很多份ㄧ時吃不完，可放涼冷凍。隨時可解...

食材：白米、海鮮三份、番茄、洋蔥、蒜頭、義式番茄糊或義大利麵醬、水或高湯、白酒、鹽、黑胡椒粉、義式香草粉

清空冰箱的營養食譜--義式蕃茄蔬菜湯

義式番茄蔬菜湯是道好做，變化性高且兼具營養美味的湯品。 加入牛肉就能變身羅宋湯，加點麵條就變成蕃茄湯麵，簡單點拿法國麵包拿沾著吃也不錯。

食材：牛蕃茄、洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、美白菇、蒜頭、月桂葉、九層塔、鹽、黑胡椒、油、優蛋白

番茄濃湯

沒有海鮮的簡易版番茄濃湯，不用擔心吃到不新鮮的海鮮然後過敏腫的跟豬頭一樣！

食材：牛番茄、馬鈴薯、素食高湯塊、紅蘿蔔、奶油、洋蔥、義大利麵紅醬、蘑菇、蒜

杏仁鬆餅炒蛋早餐

光是炒蛋只加了奶油味道就超棒的了！ 鬆餅的部份我特地加進了帶鹽杏仁， 鹹鹹又脆脆的口感跟炒蛋一起吃超級搭！ Follow me...

食材：香菇、小番茄、雞蛋、奶油、鹽巴、鬆餅粉、牛奶、義大利香料、杏仁

地中海漁夫麵Prego 番茄羅勒大蒜口味

第１次做紅醬的義大利麵，深怕買到不對味的番茄醬，但Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味做出來的味道居然跟外面吃的差不多，做完後...

食材：大蒜、青椒、白蝦、透抽、白酒、黑胡椒、義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味、九層塔葉、義大利麵條（直麵）、植物油

無水蕃茄豬肉

無水蕃茄豬肉，不加任何一滴水，簡單的食材和調味，呈現出食物的原味，大人小孩都愛的料理，滿滿的蔬果且營養又無負擔的一道菜，還在煩惱要...

食材：中小型蕃茄、梅花肉、蒜頭、洋蔥、月桂葉、蘑菇、鹽巴、顆粒胡椒、義式香料、蕃茄醬

法式滷肉-紅酒燉牛肉（一鍋到底）

簡單易上手的紅酒燉牛肉。 這次採用#22cm 鑄鐵鍋

食材：牛腱、紅蘿蔔、美生菜、蘑菇、牛番茄（拳頭大小）、洋蔥（拳頭大小）、紅酒、雞湯塊、義大利烤雞粉

義式經典番茄肉醬細扁麵(牛)

👋正在閱讀這篇的你 是否從小到大最喜歡的義大利麵口味也是經典肉醬？ 在一般餐廳食用時食譜多採用低成本的豬混牛 自己製作時就可以親...

食材：牛絞肉、大蕃茄丁、洋蔥丁、蒜末、義大利蕃茄糊、紅酒、月桂葉、高湯、巴西利葉、羅勒葉、黑胡椒、砂糖、鹽、紅蘿蔔碎(不喜可省略）

香焗鮪魚厚片（美味只要5分鐘）

有時想嚐嚐披薩的味道，但又不想吃多或不想花大錢，用厚片吐司，也可以嚐到牽絲的起司、蕃茄的酸甜，更簡單上手的鹹點，在家也可親子同樂，...

食材：厚片吐司、番茄糊罐頭、鮪魚、乳酪絲、黑胡椒、義式香料