紫

泰式涼拌花枝

食材：花枝、小黃瓜、紫洋蔥、白洋蔥、小蕃茄、泰式甜辣醬、糯米醋或檸檬汁

大理石鬆餅

食材：高筋麵粉、酵母、糖、雞蛋、牛奶、奶油、竹碳粉、抹茶粉、紫薯粉、可可粉

水果蝦鬆（簡易/年菜）

簡單易做的夏日低熱量菜單，選用蝦子滿滿蛋白質、蘋果富含纖維質等營養成份,再加上有甜味的水蜜桃包上生菜清爽口感又無負擔，朋友來訪很適...

食材：蝦仁、蘋果、水蜜桃罐、紫洋蔥、生菜、醃蝦料、鹽、蛋白、白胡椒、糖、太白粉、調味料

銀耳白木耳地瓜紅豆湯

🍵暖身暖手嚐甜湯🍵適合冬日，電鍋簡單上桌🙌小家庭最愛！

食材：新鮮銀耳、黃地瓜、紫米、紅豆、水、黑糖

紅酒醋佐溫沙拉

食材：球狀甘藍、牛番茄🍅、蒜頭、玉米筍🌽、鹽或椒鹽、花椰菜🥦、義大利香料、紫洋蔥、紅酒醋

雞胸肉佐蜂蜜油醋醬沙拉

簡單的沙拉不簡單，搭配的油醋醬是參考市售品自己調製的，外面一般都有添加果糖，我用果寡糖取代果糖更健康喔～ 因為懶婦我很不常煮，做一...

食材：卜蜂輕食沙拉胸、奶油萵苣、亞麻仁籽油、紫晶甜椒、台糖果寡糖、彩色甜椒、荔枝蜜、洋蔥、巴薩米卡醋、日本綜合海藻、蘋果醋、費達乾酪、小磨坊義大利香料

【美味小菜】醋漬洋蔥 ～附『實作影片』~

將紫洋蔥浸漬於果醋中，紫紅色澤份外美麗，微酸甜的滋味可使料理更添風味！製作完成後，放置室溫約1小時之後即可食用！簡單易學的小菜食譜...

食材：紫洋蔥（中型）、乾燥百里香、清水、糯米醋、果醋、楓糖漿、塩

電鍋紅豆紫米粥

用大同電鍋煮紅豆紫米粥，養顏又健康!

食材：紅豆、紫米、白米、冰糖或紅糖

紫米珍珠丸子 -大同電鍋版

用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧!...

食材：長糯米、紫米、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、油蔥酥 (也可不加)、鹽、糖、薑粉、白胡椒粉、雞蛋、麻油/香油、馬鈴薯粉/日式麵包粉、水

彩色算盤子

此道料理的營養成分 熱量 　 182 kcal 蛋白質 　4 g 脂質　　3 g 醣類　　38 g 鈉　　　136 mg 磷　　...

食材：紅地瓜、紫地瓜、新鮮香菇、抹茶粉、竹筍、樹薯粉、豬肉末、水、蒜頭、冰水、青蔥、油、醬油

夢幻紫薯饅頭

看看這亮麗夢幻的紫色饅頭，其實是把紫薯泥揉入饅頭裏，並沒添加任何人工色素哦！ 純天然夢幻的紫薯饅頭，不只美麗也營養又健康。

食材：中筋麵粉、有機紫薯1條、酵母粉、水 (酌量增減)、黃砂糖、葵花油

鮮奶油芋泥布丁蛋糕

為了女兒的生日，做了一顆紫色的鮮奶油芋泥布丁蛋糕! 看到美麗的布丁和芋泥層次，粉嫩的顏色相間在戚風蛋糕中，到底是誰發明芋泥加布丁這...

食材：雞蛋、砂糖、芋頭、鮮奶、蛋黃、香草精、動物性鮮奶油、無鹽奶油、液體油、紫色色素(或紫薯粉5g)、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁

栗子南瓜雞肉燉蔬菜

小朋友不愛新鮮沙拉的青味 那就改成溫溫的吃 沒了青澀味～ 多了點奶香味～ 足夠的蛋白質～ 少了點腰內肉 沙灘陽光海浪～正在呼喚

食材：雞里肌、玉米筍、青花椰、馬鈴薯、番茄、栗子南瓜、紅蘿蔔、紫洋蔥、紅黃椒、蒜末、鹽巴、奶油、豌豆苗

金錢蝦餅&元寶蝦餅

算一算距離農曆過年的時間很多人都已經開始預擬年菜了，其實也差不多可以準備準備了，我是說如果是自己煮的話~ 金錢蝦餅跟元寶蝦餅在年節...

食材：蝦仁、花枝漿(魚漿或全蝦漿皆可)、櫛瓜或紫茄皆可、荸薺、酥炸粉、蛋、絞肉(肥多瘦少)、麵粉、芹菜、麵包粉、地瓜粉、胡椒粉、香油、鹽

玉米鮪魚紫米飯糰

飯糰方便製作又省時，以紫米包裹玉米與鮪魚，有滿滿的花青素、魚油、蛋白質...等豐富的營養素，健康又好吃。 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：玉米粒、青蔥、紫（黑）米、鮪魚(罐頭)、白米、黑胡椒、水

泰式涼拌蔬食沙拉

食材：彩椒、紫洋蔥、洋蔥、玉米筍、蘆筍(隨意)、小番茄(隨意)、小黃瓜(隨意)、泰式甜雞醬、檸檬汁、魚露、糖、高梁醋、花生、香菜

酪梨沙拉

清爽不油膩

食材：酪梨 切塊、蒸熟南瓜 切塊、小黃瓜火腿、紫地瓜、起司片或起司塊、任何沙拉醬、番茄、小黃瓜、紫色地瓜