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美乃滋、黃芥末、黑芝麻醬——可食備忘錄
Yi Chen 辰移這不是食譜。 【金弘黑芝麻醬】的質地柔滑、均勻，不像過往接觸過的種籽、堅果醬，總會出現惱人的分層與油水分離。 顏色如此飽滿的黑...
食材：吐司、全素美乃滋、黃芥末醬、金弘黑芝麻醬
素
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素」的零失敗食譜
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紅燒冬瓜～醬香入味，開胃下飯的懷舊料理
魔法料理星球颱風過後，市場的蔬菜真是貴森森啊……….小編發現瓜類的價格CP值真的很高！也趕緊買一大塊冬瓜補貨一下。 夏天正是吃冬瓜的好季節，冬...
食材：冬瓜、薑絲、蒜頭、屏大醬油、屏大醬油膏、屏大素蠔油、白糖、玄米油
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洋蔥鮮菇炒豬柳
小梅子食材：豬柳、青江菜、蒜末、香菇、蔥段、清醬油、洋蔥、素蠔油、黑胡椒粗粒、鈦白粉、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉
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柞菜牛肉
零與壹的料理實驗世界食材：牛肉、蒜、米酒、柞菜、味精、鹽、香油、素蠔油、太白粉
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滷油豆腐
小梅子食材：傳統豆腐、香菜（這陣子好貴）、清醬油、蔥段、素蠔油、蒜末、五香粉、辣椒
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雪花餅（三種材料極簡版）
Yi Chen 辰移使用Oreo和純素棉花糖製作，這款雪花餅或許和您記憶中的滋味略有出入， 但這份食譜快速簡便，妝點上喜歡的乾果點心，不論午茶、送禮都...
食材：Oreo奧利奧餅乾、Dandies丹迪斯純素棉花糖、果乾
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韓式泡菜煎餅(五辛素)
灶頭鑊尾素食者也能享用的泡菜煎餅，口感和餐廳煎的一樣，但價格省一半！ 🥞本食譜可煎2張煎餅，約2~3人份。 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜鍋...
食材：中筋麵粉、在來米粉/酥漿粉、純素泡菜、洋蔥、蔥/韭菜、泡菜汁、開水、黑胡椒粉
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百香金瓜【全素】
蔬食譜｜𖤥𖠿𖧧國手家的蔬視圈多數孩子不愛單吃南瓜，這種作法孩子超買單，一口接一口🥰 👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼 🔍臉書：蔬視圈 The Veggie Lif...
食材：南瓜、百香果、砂糖
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蠔油豆干炒筍丁
火柴媽食材：豆干、綠竹筍、毛豆、素蠔油、醬油、砂糖、金弘胡麻油
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【梅干菜乾素肉燥】素食福音！超下飯梅干菜
真果食希望手作坊鹹香醬汁淋在熱騰騰的白飯上 撲鼻而來的香氣，肚子都餓了 誰說素食不能有好吃的肉燥飯 不是吃素的我都愛上這一味❤
食材：真果食梅干菜乾、真果食苦茶油、麵腸、竹筍、乾香菇、老薑、香菇素蠔油、冰糖、水
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純素免烤偽布朗尼
湘湘素食#純素巧克力偽布朗尼 今天的配方很成功👏 作法很簡單喔！甜度的部分都可以自行調整☺️ 🔺FB連結 https://www.fac...
食材：詳步驟
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〖料理鼠王〗普羅旺斯燉菜
Return to Zero普羅旺斯燉菜是法國人以前用冰箱裡的“剩菜”做的燉菜。有時候真的很佩服古人，像這樣的剩菜料理居然也可以很好吃！其實很多美味的料理都是...
食材：蕃茄、圓茄、白洋蔥、綠櫛瓜、紅蔥頭（可改用蒜頭）、黃櫛瓜、甜椒、蕃茄糊、義大利蕃茄醬、水、紅椒粉、鹽、胡椒、糖、百里香、橄欖油、黑胡椒
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豆豉炒長豆 / 素の蒼蠅頭
Amy's Kitchen「蒼蠅頭」是有名的下飯菜，用杏鮑菇跟長豆丁做素食版本，掌握爆香工序，一樣下飯美味。#清冰箱
食材：長豆、杏鮑菇（中型）、乾豆豉、蒜頭（小瓣）、米酒或開水、油、醬油
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韓式辣炒年糕❤️全素
Eve我有一個茹素老公❤️ 本食譜味道較重適合配飯
食材：韓式年糕條、自製韓式辣椒醬(全素)、乾燥海帶芽、百頁豆腐、砂糖、白醋、鹽、素蠔油、紅蘿蔔絲、水
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蜜汁素鱔魚
Vita Fan酸甜酥脆的素鱔魚，小朋友的最愛，好吃又下飯！
食材：乾香菇（大）、地瓜粉、番茄醬、紅蘿蔔、素蠔油、小黃瓜、黑胡椒、糖、水、太白粉水
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♡蒜蓉粉絲蒸蝦♡
♡Chen Angel♡大白蝦 頭/腳修掉、開背開到底攤開 並且腸泥也要拿掉 粉絲先泡水泡軟、蒜頭越細越好、蔥切花 鍋內 要加水蒸熟後 另熱少許油淋在上...
食材：大白蝦、蒜頭切末、(素）醬油膏、蔥花、糖、水、白胡椒粉
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2分鐘食譜~銅板美食甜不辣
Sherry媽米很忙天婦羅是基隆特有名產 又叫甜不辣 是到基隆廟口夜市必吃美食 現在把它炒軟調味 搖身一變 就成了便當裡最下飯的配菜 趕快學起來 餐桌...
食材：甜不辣、素蠔油 砂糖
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百次爆旦🌿全素
觀音山素食料理簡單做同屬於發酵食物的泡菜與納豆，可做為開胃的前菜，納豆有豐富的營養價值，不吃蛋也可以獲得高優質蛋白質，鋪灑在海苔上，色香味俱全，令人食...
食材：納豆、海苔片、芹菜末、泡菜
