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素顏手工乳酪蛋糕
素顏手工乳酪蛋糕 R.的小廚房。

口味濃厚,糖焦味蠻香的。

食材:無鹽奶油、乾乳酪奶油(奶蛋素)、蛋、鮮奶油、低筋麵粉、砂糖

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全素香蕉胡桃蛋糕
全素香蕉胡桃蛋糕 Sue Liu

食材:低筋麵粉、熟軟香蕉、檸檬汁(可省略)、豆漿、玄米油、糖、鹽、無鋁泡打粉、胡桃、胡桃(可省略)

  • 10 說讚
蛋奶素🉑️酥烤椰香胡桃起司年糕
蛋奶素🉑️酥烤椰香胡桃起司年糕 呸姊廚房🤘

食材:糯米粉、糖粉、蛋、椰子油、泡打粉(可省)、豆奶、莫札瑞拉起司片(可省)、胡桃/堅果(可省)

  • 1 說讚
原味蘿蔔糕(素)[電鍋版]
原味蘿蔔糕(素)[電鍋版] Feng Lin

蘿蔔糕又稱菜頭粿,有好彩頭之意,非常適合年節拜拜與品嚐,一般時令也很適合早餐或點心食用;做法簡單,用電鍋蒸熟更方便喔! 歡迎您來逛逛...

食材:蘿蔔(去皮後)、水、在來米粉、玉米粉或太白粉、鹽、白胡椒粉

  • 55 說讚
素食麻婆豆腐
素食麻婆豆腐 玉米田州閒妻的實驗室

利用蘑菇而不是亞洲香菇因為蘑菇的口感像肉而且味道也不像亞洲香菇這麼重。 讓素食麻婆豆腐吃起來也很美味😋

食材:豆腐、蘑菇、薑、蒜、花椒、豆瓣醬、醬油、鹽、太白粉、水、蔥花、燙青菜

  • 14 說讚
豆渣全素肉,完全沒豆渣味的豆渣菜捲
豆渣全素肉,完全沒豆渣味的豆渣菜捲 軒媽咪

食材:豆渣、杏鮑菇、紅蘿蔔、蛋、麵粉、太白粉、調味料:醬油,素蠔油,鹽,糖、香油,五香粉、芋泥

  • 1 說讚
大阪燒素-堅果辣椒-有辛仁有緣仁-果子樹
大阪燒素-堅果辣椒-有辛仁有緣仁-果子樹 素食料理

全素又美味的食譜來摟 大阪燒其實作法很簡單,在家只要有麵粉,都可以自己動手DIY,美味好吃自然少不了醬料,堅果辣椒與堅果胡麻,這兩者...

食材:低筋麵粉、素高湯或水、鹽、九層塔、玉米粒、高麗菜條、全素沙拉、高麗菜絲、滷過杏鮑菇塊、海苔粉、果子樹堅果辣椒有辛仁、果子樹堅果胡麻有緣仁、果子樹堅果辣椒、果子樹堅果胡麻

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棷汁薑汁千層糕 (素食) 少甜
棷汁薑汁千層糕 (素食) 少甜 蝸煮

食材:薑汁、棷子水、快達牌棷奶、片糖、木薯粉、白砂糖、粘米粉、糯米粉

  • 15 說讚
【阿公好料】鷹嘴豆(雪蓮子)咖哩/五辛素
【阿公好料】鷹嘴豆(雪蓮子)咖哩/五辛素 健康心福廚房

食材:鷹嘴豆(泡水後)、大番茄、咖哩粉、洋蔥、孜然粉、香菜末、鹽、中薑

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炒素雞絲
炒素雞絲 靖潔的日常烹調😋

食材:素雞、紅蘿蔔絲、榨菜絲、蔥末、辣椒、醬油膏、鹽、油、蒜頭

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素食蘿蔔糕(新手上路基本款)
素食蘿蔔糕(新手上路基本款) 猴急

小弟從天邊的家所提供的食譜進行調整,做法實際操作多次經過調整,簡單製作不容易失敗。歡迎嘗試。 如有錯誤,請多指教。

食材:白蘿蔔絲、在來米粉、刨絲器、水、磅秤、鹽、米杯、冰糖、粿紙、胡椒粉、飯匙、沙拉油/豬油、篩網(可有可無)、電鍋、炒菜鍋/鍋鏟

  • 18 說讚
素食佛跳牆(年菜料理)
素食佛跳牆(年菜料理) 花媽甜心派

食材:栗子、香菇、芋頭塊、脆筍、蓮子、各式素料、紅棗、黃耆、枸杞、當歸

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素豆渣鬆
素豆渣鬆 玉米田州閒妻的實驗室

做豆漿之後的豆渣可以拿來做豆鬆 好吃又健康!

食材:豆渣、油、糖、醬油、芝麻、海苔

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素🌿肉骨茶
素🌿肉骨茶 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:肉骨茶包、水、老抽、豆卜、腐竹、素燉雞肉

  • 4 說讚
素🌿椰汁炆芋頭南瓜
素🌿椰汁炆芋頭南瓜 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:佳樂椰漿、大芋頭、長型南瓜、唐芹

  • 3 說讚
素🌿沙薑菜膽素雞
素🌿沙薑菜膽素雞 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:素半邊雞、小棠菜、薑、沙薑粉

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素🌿春卷
素🌿春卷 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:紅蘿蔔、新豬肉、小棠菜、素蠔油、粉絲

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素食

素食主義(英語:vegetarianism),又稱蔬食主義,素食,蔬食(英語:plant-based food)等,是一種有關飲食的文化,主張不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的身體,也就是肉類,實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者(vegetarian),只食用五穀、蔬菜和水果等植物及其製品。世界各國或不同文化中的素食主義有所不同,有些素食主義者食用蜂蜜、奶類和蛋類等不殺害動物也能取得的動物產出品,純素食主義者不食用包括蛋類、奶製品在內的任何與動物有關的食品,有些宗教也主張不食用具有強烈刺激性的植物,如五辛。

資料來源:維基百科