素食

花椰菜米菠蘿炒飯🌿全素

高纖低熱量的花椰菜米，加入鳳梨、番茄、西洋芹等新鮮配料，低卡又有飽足感，吃多了也不怕胖，還有豐富的膳食纖維，一道養生又健康的料理，...

食材：冷凍花椰菜米 ​ ​、新鮮鳳梨 ​ ​ ​、素火腿、玉米粒、西洋芹、青椒、小番、鮮香菇、沙拉油、香菜、糖、鹽、黑胡椒粒、孜然粉

羅勒野菇附迷你烤洋芋🌿全素

將新鮮洋芋水煮熟透後，以橄欖油進行調味並放入烤箱中提升香氣，搭配香料提升菇類的鮮美，調配成義式風味的主角，一入口就能嚐到滿滿的異國...

食材：袖珍菇、鮮香菇、杏鮑菇、迷你洋芋、歐式麵包 ​、羅勒、鹽、黑胡椒粒、義式香料、橄欖油

千張花生夾心餅🥜低熱量甜點｜氣炸鍋料理

非常快手又只需4種食材的甜點 真的很好吃又能滿足想要吃甜點的心🥰

食材：PB2 粉狀花生醬、羅漢果糖、水、千張

雲朵麵包 (影片)

「雲朵麵包 」似棉花糖般的口感，令人驚喜的麵包，有機會你一定要來試看看，讓你立即置身在雲端~呵呵^^ ‧影片~ https://y...

食材：蛋白、白砂糖、玉米粉(過篩)、白醋(或檸檬汁)

美式鬆餅(詳細做法)

隨著年紀增長，也越來越能體會煮夫煮婦兼顧家庭與工作的不易，因此今天帶來一道省時又療癒的甜點。 雖說省時，但要把鬆餅煎好卻非易事，...

食材：鬆餅預拌粉、雞蛋、植物油、鮮乳、奶油、橄欖油、蜂蜜、草莓/藍莓

巧克力布朗尼

有著濃厚巧克力風味的布朗尼 減糖配方吃起來不會過於甜膩 熱熱的吃還會有融化巧克力口感！ *影片版食譜： https://yout...

食材：苦甜巧克力A、苦甜巧克力B、無鹽奶油、全蛋、中筋麵粉、純可可粉、上白糖、紅糖、鹽、核桃、香草精

紫蘇醋飲

紫蘇有許多養生的功效，一般在日式料理中很常見，突發奇想來製作紫蘇醋，依個人口味加上開水或冰塊，就是一杯顏色吸睛又好喝的紫蘇醋飲！紫...

食材：紫蘇葉、水、冰糖、糯米醋

南洋香料保存法5

🌴棕櫚糖，印尼人稱為gula Jawa/merah，馬來人叫gula Melaka/nisan，是由糖棕樹汁煉製的，比精緻糖甜度更...

食材：棕櫚糖/爪哇糖、廣口密封罐、封條密實袋

涼拌野菇黑木耳

簡單的材料，就可以做出夏日好吃的涼菜，唯一的門檻在於要有耐心的細細切絲。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：黑木耳、杏鲍菇、白靈菇、香油、白酒醋、味醂、白胡椒、七味粉、醬油酵素、黑芝麻

貢丸炒翼豆

清脆的翼豆， 加上貢丸片， 用蔥風味油增添香氣， 意外的好吃😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://w...

食材：翼豆、貢丸、小磨坊蔥風味油、開水、大蒜、鹽巴、胡椒粉

客家月餅👉地瓜餅/番薯餅/月光餅

長大之後才知道原來月光餅就是番薯餅 也是後來才知道原來這是客家月餅！（虧我還是客家人 😂） 因爲以前地瓜很多 又比麵粉便宜 所以才...

食材：去皮地瓜切片、細砂糖、無鹽奶油、鹽巴、中筋麵粉、冷開水

省力糖酥餅(燙麵)

因為手指頭使不出力,就想試燙麵把筋性處理看是否比較好用,順便測無油皮和不同作法之差異,結果好包多了,而油皮+油酥且桿捲過的口感果然...

食材：低粉1、糖、低粉、熱水、植物油1、奶粉(可略)、低粉2、植物油2

便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)

最近很喜歡這種風格的蔬菜，色香味俱全，自家炒的味道更清爽，爸媽都愛吃。這道菜的關鍵是黃瓜要熟透但脆口，搭配爽脆木耳更紲喙。 🥒相...

食材：蒜頭、大黃瓜、小木耳、胡蘿蔔、熱水、鹽、香菇粉、白胡椒粉、(香油)

南瓜濃湯佐薯條（剩食再利用）

超級懶人料理，不需廚藝，不需開火，還可以順便消耗隔餐的薯條！ 隔餐的薯條都會變得硬梆梆、不酥脆，倒掉又覺得可惜？ 來個濃湯沾著吃就...

食材：南瓜濃湯調理包、隔餐的薯條

Emma創意料理之香蕉煎餅

食材：香蕉、蔥抓餅、雙色起司

自家製生吐司

生吐司是指出爐後不需要再翻焗便已經很好吃，一般來說口感非常軟熟，帶濕潤口感。在網上參考不同食譜，發現大部分均為加入淡忌廉或以淡忌廉...

食材：高筋粉、蛋、冷水、淡忌廉、糖、即用酵母、鹽、掃面蛋液

黑糖粉粿

簡單又好吃的黑糖粉粿，自己在動手做

食材：樹薯粉、黑糖、水