素食

玫瑰蘋果塔

酸酸甜甜的滋味，午後時光的美味

食材：蘋果、酥皮、檸檬🍋、白糖

電子鍋-蒸冷藏粽子

👣#布的魔法屋--電子鍋 蒸 冷藏 #粽子。1-4個 都可以。水盡量蓋過粽子 但是 不要超過鍋子的最高水量。煮30分鐘。

食材：粽子、水

電鍋-蒸花椰菜

👣#布的魔法屋-- #花椰菜 #電鍋 .半碗水(我的一碗水130g) 真的有熟.也還算偏綠.稍嫌軟了. 下次試試半碗水再少一點看看.

食材：花椰菜

全鮮奶雪花糕

我家的媽媽很喜歡吃鮮奶雪花糕，這次我第一次自己在家裡試試看，讓總是覺得麵包店太小盒吃不過癮的媽媽吃個夠😆

食材：鮮奶、白砂糖、玉米粉、椰子簽

簡易檸檬塔

夏天難免突然嘴饞想吃酸甜冰涼的檸檬塔，偷懶選用市售塔皮，快快上桌！此配方偏酸😋

食材：市售冷凍塔皮（小）、無鹽奶油、檸檬皮、檸檬汁、砂糖、全蛋、玉米粉

巧克力戚風蛋糕

這是我試到目前為止，外觀、口感最棒的巧克力戚風。就用這個巧克力蛋糕，祝大家七夕情人節快樂吧！（食譜已於110.08.14更新）

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉

簡易版南瓜濃湯🎃

秋天是南瓜的季節 但做南瓜湯步驟很複雜 今天來個簡單版的南瓜湯 輕鬆上桌

食材：台灣南瓜、洋蔥、鹽、鮮奶油、黑胡椒、紅椒粉、蒜頭、薑、糖

減脂增肌甜品。。。低碳低糖司康

在Sidney的廚房樂園看到食譜，就試試將它做藍本轉做低碳。 Sidney用低筋麵粉的食譜，請參考https://icook.t...

食材：生酮粉、甜菊糖、泡打粉、梳打水、希臘乳酪

蕃薯水果焗烤

香味四溢

食材：紅蕃薯、蕃茄、黃金奇異果、披薩焗烤專用乳酪絲

醃嫩薑

冬吃蘿蔔夏吃薑 夏天絕對要把薑吃到過癮 搭配酸甜的甘草梅子、養胃的紫蘇葉 夏日開胃小菜再加一盤

食材：嫩薑、蘋果醋、白醋、雪碧、砂糖、甘草梅子、紫蘇葉、鹽

法式達克瓦茲

因為不想買一堆烘培用具，所以在沒有達克瓦茲模的狀況下，我就用最原始的方式用畫的!😅 達克瓦茲是一道非常經典的法式甜點，但，是在日本...

食材：冰蛋白、細砂糖、即溶咖啡、塔塔粉、熱水、杏仁粉、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、水、無鹽奶油

低糖紅豆餡

低糖的呦！ 食譜來自：周老師

食材：紅豆、砂糖、調合花生油、麥芽糖

椒鹽杏鮑菇

簡單的熱炒，熱熱吃，很唰嘴。

食材：杏鮑菇、蒜頭、胡椒鹽/黑胡椒、油、蔥綠

檸檬雪碧海尼根

食材：海尼根、檸檬、雪碧、冰塊、玻璃杯

鹽滷油豆腐炒高麗菜

簡單又能有飽足感的一道5分鐘菜餚

食材：中華鹽滷油豆腐、高麗菜（小）、鹽、中華鹽滷油豆腐湯汁、水

香蒜抹醬

用新鮮大蒜自製香蒜抹醬不但簡單又好吃 而且香味絕對比市售的還濃郁 也不怕吃到劣質奶油喔！

食材：有鹽奶油、大蒜、義大利香料

蛋黃酥

呂昇達老師配方 可做11個，改分成10個也可以

食材：冷凍鹹蛋黃、奶油豆沙餡、中筋麵粉、生的黑芝麻、低筋麵粉、蛋黃液、糖粉、無水奶油、鹽、冰水