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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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蛋黃酥算是月餅中的起手式,但要如何做出漂亮蛋黃切面、表面沒有裂痕的蛋黃酥,也是有一點小學問! 快來跟著我的拆解步驟,第一次做蛋黃酥...
食材:紅豆、砂糖、無水奶油、油、糖粉、麥芽糖、中筋麵粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、冷水、蛋黃(蛋液)、黑芝麻
炎炎夏日,早上起床總是沒有食慾沒有胃口! 那就來做個吃起來清爽看起來又療癒的雲朵泡泡酪梨吐司
食材:吐司、蛋白、蛋黃、檸檬汁、酪梨、玉米
創作改自有起司蛋糕界「愛馬仕」美稱的「安茹白起司蛋糕」,以瀝水後的自家製優格代替口感較厚重的傳統奶油起司,砂糖也改為更具輕盈感的海...
食材:瀝水後的優格、鮮奶油、海藻糖、楓糖漿
無烤箱也能做麵包, 不用揉麵, 20分鐘蒸出蓬鬆柔軟的麵包,一點都不難。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 ~~http://candy56...
食材:高筋麵粉、五穀雜糧粉、堅果、蔓越莓、橄欖油、豆漿、糖、鹽、乾酵母、棗泥
口感稍微像磅蛋糕 微焦香的表皮
食材:全蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、香蕉
偶爾想做個鳳梨酥來吃 但市售的鳳梨餡一次總是用不完 利用一顆鳳梨、糖、麥芽糖、奶油就可以自製鳳梨餡囉!
食材:新鮮鳳梨、糖、麥芽糖、奶油
在家也能完成外面昂貴的小菜,花少少的錢跟時間可以吃飽飽!
食材:和風醬、香油、白醋、蓮藕刨片、鹽、蒜蓉辣椒醬、水、醬油膏、胡椒粉、要酸點可加點醋、糖、蒜頭跟姜
最近幾天一早起床做到半夜,為了研發年糕及發糕, 要想年菜菜單準備採買,煮三餐打掃,忙得團團轉,看似簡單的發糕,我努力試了三次不同做...
食材:在來米(白米)、在來米粉、低筋麵粉、酵母、水、砂糖、薑黃粉、可可粉、麻薏粉、紅麴醬
排毒!早上空腹時喝,15-30分鐘後在吃早餐!
食材:西洋芹
簡單的糯米粥中,加入紅棗、桂圓和紅糖不但粥品的色香味俱全,而且營養功效發揮到極致。盛上一碗,舀起一勺,入口滑滑的、甜甜的、香香的…...
食材:圓糯米、桂圓、紅棗、當歸、米酒、鹽、黑糖
來杯啤酒,是經典的台式下酒菜
食材:冷凍毛豆、蒜瓣、水、鹽(煮毛豆)、鹽(調味用)、香油、黑胡椒
這幾天天氣實在太熱了!🥵所以就想來點降火氣的甜點“綠豆糕”,特別還做了巧克力跟抹茶的口味來耍花樣。😂
食材:剝皮綠豆仁、無鹽奶油、奶粉、細砂糖、蜂蜜、抹茶粉、無糖黑巧克力粉
台灣人很少喝冷湯,但品嚐過就不難理解它的美味。 在地中海國家冷湯很常見,濕熱的天氣品嚐起來特別清爽,蔬果的鮮甜被濃縮在湯品中,若處...
食材:小黃瓜、紅/黃甜椒、成熟紅蕃茄、蒜頭、洋蔥、紅酒醋、海鹽、冷壓初榨橄欖油
非常簡單的一道夜市必吃美食,在疫情期間不敢去夜市的話,也可以在家自己動手試試看哦!食材少,購買也方便,自己在家就可以炸一大盤囉!
食材:地瓜、樹薯粉、砂糖、沙拉油
中式冷凍油酥皮常溫解凍,退冰後餅皮可塑性極高穩定好操作,讓您省時省力不用辛苦攪拌餅皮,可包入喜愛餡料可變化各種中式酥餅類可整形各種...
食材:月餅用油酥皮(紫色-芋頭酥)、豆沙餡/特製芋頭餡、鹹蛋黃Q心仁
蛋黃酥的香酥口感, 做點造型;可愛美味滿分!收到的人應該會愛不釋手捨不得吃吧!
食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、烏豆沙餡or紅豆沙餡、水、冷凍蛋黃、抹茶粉、南瓜粉、竹炭粉、芝麻粉、食用水、草莓粉、食用色素紅
輕鬆做老奶奶檸檬蛋糕🍋 健康好吃大人小孩都開心😋
食材:蛋、砂糖、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、無鹽奶油
外酥內軟 本身有在經營餅乾賣場的客人都說讚配方🎊
食材:奶油、黑糖、棉花糖、白糖、蛋、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、可可粉