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古早味蛋炒飯(五辛素)
灶頭鑊尾聽說用素蠔油炒飯很好吃，今天就來試試！ 🍚相關食譜：「古味醬油炒飯(五辛素)」、「印尼蔬食炒飯(五辛素)」、「生菜咖哩炒飯(五辛...
食材：熱飯、雞蛋、蔥、胡蘿蔔、植物油、香菇素蠔油、鹽、香菇粉、白胡椒粉
素食蔬食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食蔬食」的零失敗食譜
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素滷香菇花生
浦維老師的料理廚房市售水煮花生用來滷、或涼拌都非常方便， 吃起來軟Q，不怕煮不透 影音食譜：
食材：水煮花生、鮮香菇、薑片、辣椒、八角、醬油、米酒、冰糖
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自製酸豇豆(純素)
灶頭鑊尾愛嗦粉的看過來！！酸辣粉、螺螄粉、桂林米粉都少不了這一味！ 豇豆產季4~9月，趁新鮮買了約1.4公斤回家做泡菜，打算送給親朋好友...
食材：豇豆、大辣椒、粗鹽、朝天椒、八角、白蘿蔔、月桂葉、老罈酸水、花椒、冰糖、清水
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蘿蔔水泡菜동치미
灶頭鑊尾동치미字面上的意思是冬泡菜，但我總覺得是適合夏天享用的清爽泡菜。 🍎🍐建議加入蘋果、水梨、甜菜根帶酸甜的水果 🥬相關食譜：「韓...
食材：白蘿蔔、青辣椒、薑、紅辣椒、蒜頭、蔥、洋蔥、韭菜、蘋果、鹽、礦泉水/洗米水、棉布過濾袋
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蕃茄牛肉千層麵~植物肉版
Jessie Lin我們家原本就喜歡焗烤料理，加上酸甜的蕃茄和牛絞肉層層疊疊，形成豐富的複合滋味，料理也十分簡單，是喜歡起司的人很容易上手的一道食譜喔！
食材：洋蔥、素牛絞肉、罐頭蕃茄丁、蕃茄蘿勒義大利麵醬、水、蘿勒葉或九層塔、千層麵皮（免預煮）、起司絲
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素炒青瓜(五辛素)
灶頭鑊尾秋季正是瓜果豐收的時節，今天分享一道椒鹽炒青瓜。 🥒相關食譜：「清炒小黃瓜」、「家常炒櫛瓜」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、...
食材：小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、植物油、胡椒鹽/花椒鹽、鹽、香菇粉
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氣炸烤箱｜烤蔬菜｜全素
🦥樹懶小廚房🦥簡簡單單就能做出好吃的蔬菜～味道有點像披薩
食材：牛蕃茄、小黃瓜、橄欖油、青椒、鹽巴、杏鮑菇、義大利香料、雪白菇
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【蛋素】高麗菜炒蛋
scorpior以前常常私下說我媽是「黑暗料理界創意總監」，不時就會端出想像力所不能及的料理 -- 好不好吃是無法保證的。 高麗菜炒蛋也是其中之一...
食材：高麗菜、蛋、里仁 好湯頭、鹽、水
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雪花餅（奶素）
忙裡偷閒之前就一直想動手玩看看，但棉花糖都是添加明膠，所以作罷，在網路上看到有素食的棉花糖，所以也來動手玩看看了😊
食材：棉花糖素食、奶粉、奇福餅乾、奶油
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餃皮炒麵(全素)
蔗太太什麼都不廢餃皮炒麵只需要簡單食材，即能快速上桌唷！
食材：水餃皮、高麗菜、紅蘿蔔
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手作油潑麵
廚房女漢子Rita's簡單的手工麵，在家輕鬆揉；配料也很簡單，但是讓麵又香又開胃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...
食材：蔥花、香菜、中筋麵粉、鹽、優質鮮榨橄欖油、水、蒜頭、油、辣椒、乾辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、醋
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【蛋素】麻醬涼麵
scorpior其實這是臨時起意的作品，五樣配料也是在家中的冰箱、乾料櫃東翻西找才湊齊的。 不過，涼麵就是吃個隨意嘛～有什麼料放什麼，加上喜愛的醬...
食材：麵條、橄欖油、白芝麻醬、腐竹 (乾)、醬油、海帶芽莖絲 (乾)、味霖、蛋、黑醋、小黃瓜、辣油 (怕辣可不加)、(罐頭) 玉米粒
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芋頭西米露(純素)
灶頭鑊尾口感綿密、香氣淡雅且純天然、純素食的西米露，費點心思自己做就能滿足全家人。雖然少了奶油和鮮奶油的濃郁香氣，但吃起來更低負擔。 🧋...
食材：西谷米、清水、基礎芋泥(素食)、冷水(飲用水)、濃椰漿、鹽、砂糖/糖漿、開水、冰塊水(飲用水)
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【素食料理】素食午餐肉三明治
R.L. 料理研究室OMNI新餐肉簡單來說就是素食午餐肉 主要是由豆類食材製作 鈉含量、脂肪量都比正常的午餐肉低 料理方式跟一般的午餐肉一樣 直接煎到...
食材：OMNI新餐肉、全麥吐司或其他全素麵包、鹽、花生醬、黑胡椒粉、小黃瓜、番茄、生菜
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老皮嫩肉
0+1和朋友一起吃川菜時都會點的料理
食材：雞蛋豆腐、蒜頭、蔥花、辣椒、香油、醬油、糖、花椒粉
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素炒粉絲(五辛素)
灶頭鑊尾分享一道家常小炒，簡單又下飯！不加雞蛋也好吃。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「高麗菜餡餅(五辛素)」、「素食高麗菜水餃(純...
食材：高麗菜、胡蘿蔔、雞蛋、冬粉、蔥、蒜頭、醬油、香油、素蠔油、鹽、香菇粉、白胡椒粉、植物油
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白灼生菜(五辛素)
灶頭鑊尾今天帶來一道粵菜館子的白灼生菜，特別適合炎熱夏天。 🥬相關食譜：「泰式蠔油芥藍」、「蠔油妹仔菜」、「清炒生菜」
食材：福山萵苣、鹽、熱油、油、蔥、清水、蒜頭、辣椒、蒸魚豉油*
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【全素】涼拌小黃瓜 - 基礎版
scorpior夏天來一盤涼拌小黃瓜，當季又開胃！
食材：小黃瓜、鹽、容量大於750ml的有蓋保鮮盒、冷開水
