找到 70 道的「素食年菜」食譜
素食佛跳牆(年菜料理)
素食佛跳牆(年菜料理) 花媽甜心派

食材:栗子、香菇、芋頭塊、脆筍、蓮子、各式素料、紅棗、黃耆、枸杞、當歸

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【馥郁三杯滿荷包】素食年菜
【馥郁三杯滿荷包】素食年菜 淨心環保蔬食秀

食材:調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油

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素食蘿蔔糕電鍋一次完成 #素食#素食年菜
素食蘿蔔糕電鍋一次完成 #素食#素食年菜 李佳樺

食材:白蘿蔔、再來米粉、胡椒粉、乾香菇

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素什錦烤麩
素什錦烤麩 愛料理

拌炒過的烤麩,吸收了滿滿的鹹香醬汁,加上豐富的蔬食配料,是道營養均勻又澎湃的素食料理!

食材:薑片、烤麩、金針菇、紅蘿蔔、毛豆仁、黑木耳、醬油、素蠔油、糖、鹽、香油

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  • 2 跟著做
【糖醋杏鮑菇】素食年菜
【糖醋杏鮑菇】素食年菜 潔西卡的美味筆記

紅白黃相間的糖醋杏鮑菇,是道喜氣繽紛的料理, 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。 雖然沒有放肉,但是杏鮑菇煎過再炒, 有香氣又柔軟美味可...

食材:杏鮑菇約特大的兩條、黃甜椒約1/4~1/3個、太白粉、紅甜椒、水、糖、番茄醬、白醋、(薑)油或一般炒菜油

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純素蘿蔔糕
純素蘿蔔糕 廚房女漢子Rita's

食材:白蘿蔔、水(量米杯)、在來米粉500g、鹽、白胡椒粉

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  • 3 跟著做
黃金菠菜蛋捲
黃金菠菜蛋捲 貓兒食堂

山城裡的冬夜籠罩著這個季節獨有的寂寞和蒼涼,少了蟲鳴鳥叫眾聲喧嘩,大地寂靜無聲,唯獨清冷的山風發出咻咻地聲響,將木窗吹得咔啦咔啦響,...

食材:菠菜、海苔片、雞蛋、鹽巴、玉米粉水

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涼拌素雞
涼拌素雞 王紹緣

食材:素雞、蔥、香菜、醬油膏、蒜頭、豆瓣醬、香油

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  • 1 跟著做
【錦繡松子素香羹】素食年菜
【錦繡松子素香羹】素食年菜 淨心環保蔬食秀

灑上松子的素羹,馬上升級為高級宴客料理,做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化,亦可依個人喜好調整,事先準備洗切好食材,快速下鍋料理就完成...

食材:乾香菇、油、老薑片、紅蘿蔔、無蛋素火腿、杏鮑菇、大白菜、竹筍、金針菇、水(素高湯)、香油、冬菜料理粉、地瓜粉、松子、香菜

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【枸杞人參溜娃菜】素食年菜
【枸杞人參溜娃菜】素食年菜 淨心環保蔬食秀

食材:乾香菇、油、老薑片、人參鬚、娃娃菜、冬菜料理粉、枸杞、水(素高湯)、地瓜粉

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【幸福蓮年風味煲】素食年菜
【幸福蓮年風味煲】素食年菜 淨心環保蔬食秀

乾香菇、大白菜、筍乾可以變成什麼料理?蔬菜煲蒸煮後,蔬菜鮮美滋味融合,味道有點像小時候吃過的菜尾。 想收到更多食譜做法,歡迎到《淨心...

食材:筍乾、梅干菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、乾香菇、大白菜、水蓮、紅椒、黃椒、油、水(素高湯)、冬菜料理粉

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【五福酥鬆綠翡翠】素食年菜
【五福酥鬆綠翡翠】素食年菜 淨心環保蔬食秀

食材:芋頭、無蛋素火腿、杏鮑菇、乾香菇、紅椒、黃椒、竹筍、荸薺、油、淨斯冬菜料理粉、蘿蔓萵苣、小蕃茄、柳丁

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【彩雲時蔬豆皮捲】素食年菜
【彩雲時蔬豆皮捲】素食年菜 淨心環保蔬食秀

食材:芋頭、素火腿、紅椒、黃椒、蘆筍、青花菜、豆皮、麵粉、水、冬菜料理粉、蘋果、柳丁

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  • 1 跟著做
【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜
【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜 淨心環保蔬食秀

三杯花ㄓ概念發想,杏鮑菇切薄片刻花油炸,口感比花ㄓ還好,不用擔心膽固醇過高,另切滾刀塊增添不同口感,三杯料理香氣逼人,加上配色蔬菜水...

食材:油、杏鮑菇、老薑片、紅蘿蔔片、碧玉筍(又稱美人心或金針花莖)、玉米筍、紅椒、黃椒、青花菜、小蕃茄、水、醬油、冬菜料理粉、九層塔

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【東坡玉田百福綿】素食年菜
【東坡玉田百福綿】素食年菜 淨心環保蔬食秀

東坡若概念發想,百頁豆腐夾香菇和素火腿,用川燙過的水蓮綁好,小火雙面滷煮熟,就完成這道宴客菜囉! 想收到更多食譜做法,歡迎到《淨心環...

食材:油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

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【必勝年菜】五行蔬食豆皮捲
【必勝年菜】五行蔬食豆皮捲 Viento。碧安朵's 博物館

食材:綠豆芽、芹菜、鹽巴、胡蘿蔔、白胡椒粉、木耳、乾香菇、薑、超薄豆皮(千張)

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碧玉翠捲~素食年菜
碧玉翠捲~素食年菜 晶晶

年夜飯重的是團圓的幸福感。擺上精緻的美食,更能增添歡聚的氣氛。 除了調味,這道雅致的年菜只使用了兩種材料,清淡的蔬食,可以平衡年菜的...

食材:白菜、菠菜、芝麻醬、白芝麻(裝飾)、淺色醬油、細砂糖、米醋、熱開水

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