
烤奶酥包子
Spoon雨天,存積在屋子的流光溢彩裡。用不緊不慢的手做食物,喚起古老的味覺。
食材:低筋麵粉、糖、奶油、酵母粉、糖粉、無鋁泡打粉、奶粉、水、鹽(隨喜)、鹽、熟太白粉 (隨喜)
雨天,存積在屋子的流光溢彩裡。用不緊不慢的手做食物,喚起古老的味覺。
食材:低筋麵粉、糖、奶油、酵母粉、糖粉、無鋁泡打粉、奶粉、水、鹽(隨喜)、鹽、熟太白粉 (隨喜)
影音食譜👉https://youtu.be/dxshybpLob8
食材:中筋麵粉、糖、芝麻粉、酵母粉、鹽、油、水
古早味的花生包子 内陷可以随自己喜好更换哦~ 完整视频教学看 https://youtu.be/A2UDwNWx_zg
食材:包粉、全麦面粉、核桃奶(带甜)、速发酵母
現在昰生產茴香的季節,茴香內餡帶一股清香。
食材:茴香、高麗菜包剩下的餡料、中筋麵粉、鹽、酵母粉、香油、糖、水
將自己炒製的香濃麵茶粉,揉入內餡,包入芝麻麵團內,就是一份可口的營養早餐。
食材:麵茶粉、奶油、中筋麵粉、砂糖、芝麻粉、白芝麻、奶粉、糖、速發酵母、水、鹽
某次喝到這個不加糖穀奶,風味不錯,做饅頭及包子時用穀奶替代水量,提升饅頭柔軟度及營養,而且取材很方便也。
食材:中筋麵粉、穀奶、起士、酵母粉、芝麻粉、糖粉
麵團食物就是我的大罩門,手殘包的超級醜⋯但連續包了10個後,就有長進了,但也懶得拍了,希望以後更精進 這回也是在清冰箱,可惜沒肉...
食材:高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、青蔥、砂糖、香菇、酵母、白胡椒粉、油、醬油、鹽、香油、水
吃流沙包一定要趁熱享用,金黃色內餡才會如流沙般緩緩流出,微鹹的蛋黃香混著淡淡奶香,甜而不膩恰到好處,淡黃色的麵皮鬆軟卻有彈性,飯後...
食材:鹹蛋黃、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、太白粉、水、吉士粉、液體油、即溶酵母粉、薑黃粉、竹碳粉
上次包的香椿豬肉餡還沒有使用完,不知道還要不要再讓自己手桿皮桿到手軟,最後,自己很誠實的打完水餃皮麵糰,又再加速發酵母粉進去......
食材:粉心粉(中筋)、水、鹽、速醱酵母
每個禮拜五跑步, 跑步完最期待享用老師買的竹筍包 最近因為腳受傷 必須要休息很久無法做劇烈的活動 所以要很久無法品嚐到這種美味 嘴...
食材:中筋麵粉、堅果碎、筍丁( @25公克)、楓糖、醬油、乾酵母、鹽、水、黑胡椒粉、油、油蔥酥、香油、雞粉、糖、五香粉、豆輪、蔥(純素則可不加)
在家回蒸包子饅頭老是失敗?饅頭底硬得像牛皮、包子黏在一起或盤底、一拿就破皮?幾個重點教您如何在家也能用電鍋回蒸出Q軟好吃的包子饅頭...
食材:冷藏包子或饅頭、水
好吃好做的芝麻包子,做成應景的鬼魂狀,剛好趕上Halloween ~白白的包子,加上用芝麻印出的骷髏頭表情。是不是也很可愛啊~ 也...
食材:芝麻粉(裝飾用)、糖(裝飾用)、牛奶、冷開水(裝飾用)、速發酵母、芝麻粉、糖、棕櫚糖或糖、中筋麵粉、無鹽奶油、沙拉油
有了珍貴的流淚紅豆沙,就不能浪費,想盡一切可能,好好的把它利用完,不要浪費🤘 雖然人家的包子永遠整形失敗不美麗,可是吹出來的包子...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、植物油、冷開水、自製流淚豆沙餡
原本只是一般小巧迷你的紅豆包子,為了讓孩子更喜歡,做了造型上的變化,變成小兔子包子,更加受歡迎了! 包子內餡不拘,甜餡料都可以自行...
食材:中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡
吃的到芋頭顆粒的芋泥牛奶包,皮Q餡香滑,不論是早餐或點心都非常適合,做多些放涼後冷凍保存,想吃時隨蒸隨有!熱呼呼的芋泥牛奶包超好吃...
食材:芋頭去皮、牛奶、速發酵母、無鹽奶油、糖、中筋麵粉、沙拉油
來個應景的包子,可愛狗紅豆包子! 自己做了蜜紅豆,除了拿來做年糕,我也拿來做包子。不過蜜紅豆要做成包子餡料,還得再加少許奶油炒過,...
食材:中筋麵粉、糖、鹽、黑糖、水、速發酵母
傳統的中式包子/酒樓的點心,包子鬆軟,這次用紅豆蓉做餡料,甜甜的蜜紅豆,簡單又美味! 做法簡單,可加入自己喜歡的餡料,做早餐或下午...
食材:中筋麵粉、糖、快速乾酵母、牛奶、紅豆餡
古人說芝麻久服明目,輕身,不老。可見芝麻是非常好的食補食物。
食材:中粉、糖、芝麻粉、酵母、水、奶油、奶粉