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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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小時候每到端午節就會看到媽媽和阿嬤一起在院子裡包肉粽,木材燒煮一串串的肉粽香味四溢,長大後我也跟媽媽學會這道阿嬤的古早味肉粽,並記...
食材:長糯米、三層尾肉(或胛心肉)、油、紅蔥頭、醬油、粽葉、蝦米、冰糖、粽繩、干貝乾、米酒、乾香菇、鹹蛋黃(小)/(大)、花生
簡單完成,清爽不增加負擔的深夜食堂
食材:節瓜、紅蕃茄、蒜頭、黑胡椒粉、羅勒葉、水、鹽巴
天氣涼涼的, 最適合來一碗熱湯, 鴨肉跟當歸一起熬煮, 搭配紅麵線吃, 好吃的一口接著一口呀~
食材:半隻鴨、薑、紅麵線、蔥、薑絲、枸杞、當歸鴨滷包、開水、人參當歸米酒
濃郁的咖喱伴酒香,入口紅咖哩的辣味,藉著椰漿和紅酒的作用,随之而來的是甘中甜。😋 随著季節溫度的突降,為家人做一道紅酒咖哩飯,暖...
食材:猪肉、洋葱、紅酒、紅蘿蔔、蜂蜜、玉米粉、馬鈴薯、咖哩粉、冷水、地瓜、乾辣椒碎、紅蘋果、月桂葉、紅咖哩醬、玉米粉(隔天才加)、椰漿、高湯或水、油、魚露
參考食譜: YK kitchen • 歪茄*蝦米辣 https://www.youtube.com/watch?v=MJ3q6v4...
食材:中蝦蝦米、辣椒干、新鮮辣椒、紅蔥頭、蒜頭、薑、砂糖、鹽(可略)、白胡椒粉(可略)、食用油
鐵板燒必備的炒豆芽菜~ 炒點青蔥、蒜頭做搭配, 快炒翻拌即可上桌:D ‣‣ YouTube影片:https://youtu.be...
食材:豆芽菜、青蔥、鹽巴、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油、黑胡椒粒、香油
年節時的菜色,色彩繽紛,種類多樣! 但當媽媽後,除了家事忙碌,孩子忙碌,工作忙碌~ 這麼忙碌下,想要好好做菜真的很為難! 這次要跟...
食材:鱸魚、紅彩椒、桂冠醇香焙煎胡麻醬、黃彩椒、鹽、櫛瓜、黑胡椒、小番茄、橄欖油、蒜頭
是清冰鹹粥.將白菜當作水分之一,而先用快鍋煮軟爛. 藍紋起司是法國原裝進口的BLEU D'AUVERGNE,此香氣真香醇. 可用任...
食材:白菜絲、紅蔥頭片、蒜片、昆布柴魚高湯、酒、水、高粱粒、香米、藍紋起司、胡椒粉
家庭版麻辣滷水,慢滷燜泡賊入味,皮嫩肉爛、入口即化賊拉香! 相關食譜:「麻辣燙滷味(簡易版)」、「麻辣滷雞翅(家常版)」、「五香...
食材:豬胛心肉、水煮蛋、滷水香料包、黃豆干、乾辣椒、豬油、寬海帶、紅花椒、生抽、老抽、料酒、蔥、青花椒、豆瓣醬、細辣椒麵、薑、鹽、糖、蒜頭、雞精、味精、十三香、白胡椒粉、熱水
祝即將到來的端午節快樂!平常工作站居多,沒空能坐下來包肉粽,難得放假又加上,下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用,拉母...
食材:(愛料理市集)脫殼紅黎、長糯米、沙士、竹殼葉、醬油、竹筍、辣椒、補拉魚、薑母切片、乾干貝、蔥打結、乾香菇、陳年紹興酒、自己做蜜紅豆、中藥行滷包、中肉(五花肉)、蒜末、(牛頭牌)紅蔥醬、糖、(牛頭牌)玉米罐
這種苦甘苦甘的滋味,我也是過30後才懂。苦瓜一點都不苦,苦的是人生啊~QQ 調味我是用尺寸較小的小湯匙測量,鹹淡剛剛好,醬料多寡...
食材:苦瓜、老薑、蒜頭、蔥、八角、醬油、醬油膏、二砂糖、紅冰糖、白胡椒粉
小米鬆餅 鬆餅外可煎至金黃色帶有一點酥脆感 之後完成後可依個人喜好,加入小米、紅黎作為內陷。 這項食品為由屏大原專班的學生所設計...
食材:中筋麵粉、雞蛋、鹽、小米or紅黎、奶油、砂糖、牛奶、酵母粉
不加火鍋底料的麻辣燙湯底,吃的就是連湯底都能喝的那種、純純的東北老式麻辣燙!懶人作法連油潑辣子都不用,麻辣味恰到好處,還有淡淡的中...
食材:色拉油、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油/素蠔油、王守義十三香、熟白芝麻、雞粉/松茸鮮、青麻粉/花椒麵、芝麻香油、米酒/米酒水、白胡椒粉、粗辣椒片、烏醋、薑母粉、細紅辣椒粉、砂糖、孜然粉、麻椒(青花椒)、食鹽、肉荳蔻粉、味精
泰式咖喱不是特別多香料 算是易買易做 基本上全部盅爛就可以 辣度可以自己調較 而且香料味足,很有成功感的!
食材:牛肋條、椰糖、茄子、魚露、雞脾菇、水、粟米筍、紅辣椒乾(微辣)、秀珍菇、紅蔥頭、秋葵、蒜頭、芫茜、香茅、南薑、芫茜籽、白胡椒粒、鹽
春天盛產桶柑,滋味酸甜美妙。 有時產量過於集中,一時消化不及。先民有愛物惜物的智慧,利用簡單的加工,蜜漬過剩的桶柑,製成桶柑餅,就...
食材:桶柑、紅冰糖、麥芽糖
這個醬汁做起來,可以當pizza抹醬,或和肉類或海鮮加工一下成為義大利麵醬汁,用不完的冷凍起來,想吃肉醬麵或做千層麵拿出來使用都很...
食材:碎番茄罐頭、黃洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西芹、鹽、黑胡椒、乾奧勒岡、乾羅勒、月桂葉、二砂、奶油(可省略)
3月,我過了一個非常舒適的月份,陪伴家人,學習新東西,聽音樂,吃披薩。 這段時間我做了很多披薩。 我覺得泡菜可以和任何食材搭配,...
食材:披薩餅底(9寸約22cm)、切碎的泡菜、芝麻油、韓式辣醬、吞拿魚罐頭、大蒜切末、黑椒烤腸、番茄醬、馬蘇里拉奶酪碎、白糖、歐芹和甜羅勒葉(可選)、現磨黑胡椒粒
每頭豬僅有兩片的松阪豬肉,油花如雪花般分布均勻,肉質Q脆有彈性,口感極佳。將松阪豬肉先用李錦記舊庄特級蠔油和紅麴一起醃漬過,再將外...
食材:豬松阪肉、粗地瓜粉、李錦記舊庄特級蠔油、酸黃瓜、紅麴、二砂糖、蒜粒、白糊椒粉、五香粉、米酒