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泰式香茅炒花枝

วันนี้นำปลาหมึกกระดองผัดกับตะไคร้ หอมอร่อยมากค่ะ 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผั...

食材：花枝、蒜頭、魚露、紅辣椒、蠔油、朝天椒、老抽、香茅、砂糖、南薑、雞粉、九層塔、冷水

泰式紅咖哩 (蔬食)

前幾天在櫥櫃中突然發現有藍象紅咖哩，身為泰式料理瘋狂愛好者的我，怎麼可以不趕快煮來吃，因為是用現成的醬料所以只要準備想吃的食材就好...

食材：藍象紅咖哩、板豆腐、糖、紅洋蔥、鹽、香菇、甜豆、小番茄、綠花椰菜、香菜、椰漿

家常莧菜湯(五辛素)

今天就用富含鐵質和微量元素的紅莧菜煮一鍋湯吧！ 🥬相關食譜：「上湯莧菜」、「莧菜豆腐羹(五辛素)」

食材：紅莧菜、蒜頭、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、植物油、熱水

美味糖醋魚

糖醋醬是大人小孩都愛吃的口味，魚含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，經過糖醋醬烹調後，味道酸甜可口，是一道美味又營養的佳餚。

食材：魚、紅、黃椒、番茄醬、洋蔥切絲、水、蒜末、糯米醋、鳳梨丁、糖

蒜辣黃金六兩/松阪豬

松阪豬又稱「黃金六兩」，它的肉質甜美，口感鮮嫩脆彈，是家人很愛的部位。松阪肉又很好料理，直接煎熟，只要五分鐘就能上菜了。 今天把...

食材：松阪豬肉片、紅辣椒、蒜末、鰹魚粉、油、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、香菜

牛排鰻魚紅醬義大利麵 佐奶油炒蛋 🍝

疫情期間自己在家開西餐廳

食材：義大利麵、鰻魚罐頭、蒜片、九層塔、義大利麵紅醬、起司絲、油、鹽

糖醋鮮蝦甜椒佐小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，吃起來口感像現包的，內餡飽滿多汁，再搭配糖醋鮮蝦甜椒，酸酸甜甜很開胃～

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、紅甜椒、蠔油、黃甜椒、蕃茄醬、蝦仁、白醋、洋蔥塊、糖、蕃茄塊、水、金針菇

麻辣砂鍋米線(懶人版)

嗦粉的快樂誰懂啊？今天教大家懶人也能做的麻辣米線，Q彈軟糯的桂林米粉，澆上麻辣鮮香的湯頭，一嗦就停不下來！秘製油潑辣子再加上麻辣肉...

食材：桂林米粉/江西米粉、小白菜/生菜、蒜末、豆腐皮、海帶絲、醬油、熟白芝麻、火鍋丸子、肉片、蠔油、粗辣椒片、辣肉醬罐頭、雞粉、細紅辣椒粉、青蔥、香菜、砂糖、花椒粉、油炸花生米、熱水/高湯、十三香、白胡椒粉、色拉油

紅麴鹹酥雞

炸物總是讓人難以抵擋，健康考量，以蒸烤爐代替油炸，健康無負擔

食材：去骨雞腿排、紅麴醬、米酒、醬油、糖、胡椒鹽、鹽、地瓜粉(裹粉用)

台味三杯雞-金蘭國產有機醬油

三杯雞是外出點雞肉料理時最常被點單的料理，其實自己在家裡烹煮也沒想像中的困難。 除了備好雞肉與蔥、薑、九層塔外，需要的就是一瓶好醬...

食材：去骨雞腿肉、金蘭國產有機醬油、金蘭油膏、紹興酒或米酒、薑片、青蔥、九層塔、油、紅辣椒

紅莧菜炒吻仔魚

食材：紅莧菜、吻仔魚、蒜頭、太白粉、橄欖油、鹽巴、水

越南風味雞肉河粉

今天用客家粄條做個越式沙河粉，雞肉嫩滑、湯鮮味美，喝上一碗真的太舒服啦！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)」、「越南河粉高...

食材：去骨雞腿肉、客家粄條、葵花油、洋蔥、薑黃粉、河粉湯包、青檸、青蔥、薑、紅辣椒、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、魚露、鹽、雞粉、清水

砂鍋豬油拌飯

超市賣的現成豬油，拌菜炒菜，或者拌飯拌麵，讓古早美味簡單上桌 影音食譜：https://youtube.com/shorts/St...

食材：豬油或白油、雞蛋、紅蔥頭、蔥花、蠔油、白米、水

「華盛頓加拉」 小蘋果乳酪麵包

小蘋果乳酪麵包～是以「美國加拉蘋果」為主要內餡原料，佐以添加新鮮檸檬皮、新鮮檸檬汁和奶油乳酪，呈現酸甜不膩的蘋果乳酪餡。 蘋果麵糰...

食材：高筋麵粉、海鹽、蘋果、鮮奶、二砂糖或白砂糖、南瓜子、即發乾酵母、餅乾棍、新鮮檸檬皮屑、天然紅麴粉、新鮮檸檬汁、無鹽奶油、奶油乳酪

蒜辣北非蛋【李錦記蒜蓉辣椒醬】

號稱世界上最好吃的早午餐底加啦！北非蛋稱為Shakshuka，地中海超流行美食，繽紛色彩超好拍📷番茄、洋蔥拌炒後熬煮成濃郁醬汁，再...

食材：牛番茄、洋蔥丁、李錦記蒜蓉辣椒醬、紅甜椒、橄欖油、青椒、糖、雞蛋、鹽、起司片、黑胡椒、羅勒葉

蘋果醋飲

蘋果醋不僅僅可以當作調味料來用哦，蘋果醋還有這些功能: 1降低膽固醇 2預防感冒 3養顏，防老和減肥 4醒酒 蘋果醋喝法： 想要長...

食材：蘋果、紅冰糖、糯米醋、玻璃瓶

金玉滿堂

除夕年節餐桌上一定要有白蘿蔔(象徵好彩頭)和芥菜(又稱長年菜意寓長命百歲)，再加上營養滿滿的鷓鴣蛋和其他多種食材及帆立貝拌炒在一起...

食材：白蘿蔔、芥菜梗、太白粉、紅蘿蔔、水、玉米筍、帆立貝、鷓鴣蛋、紅辣椒、蒜頭、「烹大師」昆布風味、香油