米酒

烤鮭魚（雞腿）時蔬

食材：鮭魚（雞肉）、各種想吃的蔬菜、糖、鹽、米酒、奶油、植物油、黑胡椒、柳橙、檸檬

玉米炒鳳尾蝦仁

把蝦仁稍煎再加入[綠巨人-天然特甜玉米粒]與毛豆翻炒一下，只要簡單的用黑胡椒調味即完成；蝦仁Q彈鮮美，金黃飽滿的玉米粒還有看得見營...

食材：鳳尾蝦仁(或蝦仁)、熟冷凍毛豆仁、綠巨人-天然特甜玉米粒、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、鹽(可略)

蕃茄燉馬鈴薯排骨

天氣變冷，好適合吃燉煮料理，這次做蕃茄燉馬鈴薯排骨，多做了一些，隔天排骨更入味，還可以撒上起司絲，放入烤箱變焗烤，也很適合喔

食材：排骨、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蕃茄糊、水、鹽、義式香草、蔥、薑、米酒

零失誤比例簡單做，超下飯三杯杏鮑菇

今天要來分享工作夥伴最喜愛的三杯家常料理， 下飯又美味的三杯就是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒！ 將麻油、醬油、米酒 1:1:1...

食材：杏鮑菇、薑絲、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、麻油、米酒、二砂

簡單到不行的可樂雞🤤

快速又好吃的可樂雞，讓雞肉吃起來非常的嫩哦

食材：雞腿丁、可樂、白胡椒粉、薄鹽醬油、米酒、鹽、蒜末、薑片

回鍋肉

回鍋肉的配菜不外乎有基本的蒜苗，再者就是最常見的高麗菜，甚至青甜椒，蔬食與肉營養併具，可以挑選自己喜歡的蔬食入菜。

食材：五花肉片、高麗菜、蒜頭、薑片、紅蘿蔔片、明德辣豆瓣醬、醬油、砂糖、米酒、烏醋

京醬肉絲

食材：豬肉絲、醬油、米酒、香油、白胡椒、太白粉、甜麵醬、番茄醬

夜市蝦仁煎

夜市裡我很愛的一種小吃就是蝦仁煎/蚵仔煎，但是在台北這已經不是一種平價美食，常常跟便當一樣貴．．．．．．其實全聯就有在賣蚵仔煎粉，...

食材：蝦仁、蛋、蚵仔煎粉、小白菜、水、米酒、海山醬、太白粉、油、鹽

香菇雞湯（電鍋料理）

最近感冒了，喝個雞湯補一補

食材：乾香菇、土雞腿塊、薑片、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、水

【影音 60秒一道菜】- 家常炸雞

將雞肉與家裏常見的食材，全部丟到一個乾淨的袋子裡，經過按摩醃製跟搖晃這樣也能變出一道美味的家常炸雞，還不會把家裡弄得亂七八糟，這樣...

食材：雞肉、太白粉、蒜末、胡椒鹽、鹽巴、青蔥、黑胡椒、檸檬、米酒、味醂

海鮮炒麵線

【海鮮炒麵線】 海鮮炒麵線，今天用紅麵線，不一樣的香氣和口感 影音食譜：https://youtube.com/shorts/9...

食材：紅麵線、蝦仁、魷魚、鮮蚵、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、芹菜、蒜末、醬油、蠔油、米酒、胡椒粉

荔枝蛤蜊雞湯

【荔枝蛤蜊雞湯】 市場水果攤滿滿的荔枝，荔枝來燉湯，也是鮮甜美味 影音食譜：https://youtube.com/shorts...

食材：土雞、荔枝肉、蛤蜊、薑片、紅棗、米酒、鹽巴

古早味台式香菇油飯

這道台灣小吃很容易製作，是道老少咸宜的料理。 有時我偷懶時，也會作為午餐便當的主食，只要在炒一道青菜就行了，很方便。油飯不怕持續加...

食材：長糯米、乾香菇（大）、黑麻油、蝦米、油蔥酥、米酒、豬肉絲、醬油、豬油、白胡椒粉、五香粉、香油

【年菜怎可以少了他】紅燒白鯧

過年年菜總是會有一道魚，象徵年年有餘，台灣人最常出現的年菜魚就是白鯧~代表這昌運、昌隆，是年節頂級好魚。透過鹹香帶甜的紅燒手法，像...

食材：白鯧、鹽、米酒、白胡椒粉、麵粉、薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、糖、水

簡易雞肉飯

簡單好做、香氣十足的雞肉飯，可以快速補充體力的美味餐點! 這是我已經做好幾次的懶人料理，喜歡雞肉飯的朋友可以試試看哦!

食材：雞胸肉、清水、米酒、食鹽、油蔥醬、李錦記香甜滷醬油、煮熟的白飯

味噌蘿蔔燒

【味噌蘿蔔燒】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 ...

食材：白蘿蔔、味噌、米酒、醬油、砂糖、水

涼拌豬肝

幾樣簡單的材料，變化出餐廳味道

食材：豬肝、辣椒、蔥段、大蒜末、薑片、薑末、米酒、蔥末、蠔油、香菜、沙拉油、鹽巴、白胡椒粉、玉米粉