筍干

筍干豬腳

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 今天分享筍干豬腳，非常經典的年菜之一，筍絲口感爽脆滷煮入味多汁肉質口感Q彈肥而不膩 影音食譜：h...

食材：豬腳、筍干、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、冰糖、胡椒粉、市售滷包

椒鹽茭白筍炒豆干

不喜歡芹菜炒豆干的人可以試試看這個搭配，真的很好吃喔！😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.fa...

食材：茭白筍、白豆干、蒜頭、蔥、辣椒、鹽巴、粗黑胡椒粒

筍干燉肉

食材：豬肉（豬梅花）、筍干、蒜頭、辣椒（可加可不加）、醬油、糖或冰糖、水

酸筍澎湃豆干絲

利用自己發酵的酸筍來調味 炒個 五色 澎湃的 豆干絲 簡單調味只要一點點糖

食材：白豆干、青椒、紅蘿蔔、黑木耳、酸筍、辣椒

茭白筍香菜豆乾炒肉絲

現在正是產筊白筍的季節, 除了清炒筊白筍, 紅燒筊白筍等做法, 也可以用香根豆乾炒肉絲的方法, 加入筊白筍絲一起炒,這樣炒,整道菜...

食材：豆乾、筊白筍、肉絲、香菜、醬油、鹽

炒筍干

香辣筍干，又香又辣。

食材：筍干、肉片、醬油、辣椒、醬油膏、蒜頭、味醂、豬油、烏醋、香油、米酒、鮮味炒手、辣豆瓣醬

筍干焢肉爆漿魚丸滷高麗菜

金倉把筍干焢肉這道辦桌名菜做成爆漿魚丸，讓大家天天都吃的到

食材：筍干焢肉爆漿魚丸、紅蘿蔔、高麗菜、乾香菇、蒜頭、老薑、香菜、蝦米、醬油

筍干控肉

第一次做～

食材：五花肉、辣椒、胡椒粒、米酒、醬油、糖、蒜頭、筍干、蘿蔔

老滷汁梅乾筍

食材：老滷汁、梅乾菜、筍、白胡椒、薑片、八角、酸梅、紅砂糖

香筍東坡肉

【香筍東坡肉】 今天分享香筍東坡肉，用電鍋簡單燉滷，不用顧爐子 影音食譜:https://youtube.com/shorts/...

食材：五花肉、筍干、蔥段、蒜頭、辣椒、薑片、陳年醬油、醬油、紹興酒、冰糖、胡椒粉

Q亮筍干蹄膀

多吃好幾碗

食材：筍干泡水退鹹退酸、蹄膀、薑蔥八角、醬油冰糖或者麥芽糖、紅露酒

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜

福菜筍干湯

古早味的 fu 喔！😊

食材：竹筍乾（菜市場有賣）、梅乾菜、鮮味炒手、胡椒鹽、香油

福菜筍干滷

開胃小菜 ~ 超下飯 😎

食材：梅乾菜、筍干（菜市場有賣）、水、杏鮑菇、蠔油、醬油、糖、醬油膏、蒜頭

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞

夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴，但因為太甜也不知道加了什麼調味料，吃了常常會口渴！所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。想吃健...

食材：去骨雞腿排 （事先泡鹽水）、薑片、筍子乾（先泡水30分鐘）、蔥結、花椰菜、煮雞的湯、八角、玉米筍、鹽、月桂葉、小黃瓜、白胡椒粉、花椒粒、豆干、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蒜末、赤藻醣、蔥花、香油、酒

滷筍干（炒青菜應用）

煮筍乾的一大重點是油脂絕對不能省略，如果油下的不夠多，煮出來的筍片會皺、不飽滿，以動物性油脂如豬油和雞油最合適，更多關鍵請看：ht...

食材：超市筍干：、豬油：、水：、米酒：、糖：、蒜粉：、味醂：、醬油：、鮮味粉：

茭白筍炒干絲（五辛素）

讓茭白筍變的鹹香下飯的美味料理～ 茭白筍含豐富的纖維量，每100公克熱量只有22大卡，對於想減肥的人，是很不錯的食材。示範影片 h...

食材：茭白筍（切細條）、豆乾（切細條、滾水燙過）、蔥段、蒜末、辣椒切絲、醬油、糖、胡椒粉

👩🏻‍🍳筍干滷肉

筍干滷肉。比起筍干豬腳來的更多肉⋯這鍋煮起來。家人都稱讚不輸外面在賣的控肉飯唷。

食材：五花肉-切大塊、薑-切絲、蔥-切段、冰糖、筍干-約3湯匙、米酒、醬油膏、食用水、八角