皮

蘋果酪梨巧克力披薩

使用墨西哥餅皮直接當Pizza皮，方便又快速，今天做甜披薩，用酪梨起司鋪底，擺上滿滿的蘋果片，再撒上巧克力，出爐時又甜又暖。

食材：華盛頓富士蘋果、酪梨、焗烤用起司、杏仁片、水滴型深黑苦甜巧克力、楓糖、墨西哥餅皮

自製麻油薑泥(純素)

祇要冰箱裏備著這一罐，想吃麻油雞隨時煮，再也不用花時間煸薑片了!! ☘️相關食譜：「自製蒜蓉醬」、「陝北韭花醬(五辛素)」、「薑...

食材：帶皮老薑、黑麻油、芥花油、食鹽、味精、砂糖

甜蜜蜜柑橘巧克力司康/Vegan純素

正式邁入冬季的微寒天氣，最適合來點「甜蜜蜜柑橘巧克力司康」補充快速消耗的能量。加入巧克力及蜜柑橘的雙重甜蜜香氣，非常適合與花茶或咖...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、黑糖、泡打粉、鹽、植物奶油、豆漿、蜜橘皮丁、苦甜巧克力丁

牛肉餡餅 (披薩皮pizza dough

食材：披薩皮 pizza dough、牛絞肉、蔥花、醬油、香油、米酒、鹽、白胡椒

私房飲控的簡約料理-味噌雞腿

不小心體重因為夜宵而讓自己在體重計數字高了點…那就簡約吃但不能不美味的這份味噌雞腿簡單易做，口感豐富，適合自己飲控，提供一餐飽足及享受。

食材：去皮雞腿肉、味噌湯、娃娃菜、薑末、蔥末、酪梨油、白胡椒、太陽蛋、鹽巴

油菜炒豆皮/家常菜/便當菜

[油菜] 鈣含量是菠菜3倍有多種維生素有助增強免疫力，所含的胡蘿蔔素在蔬菜界中也是名列前茅。 [生豆皮] 先煎金黃更有黃豆香才不會...

食材：油菜、有機生豆皮(豆腐皮)、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、油、鹽巴

燒賣

燒賣是這樣，吃的時候沒有特別愛，但久久沒吃卻會有點想念。 300克絞肉、調味、加了蔥薑攪拌，半斤餛飩皮。 挖一小匙肉餡，放到餛...

食材：餛吞皮（小張）、絞肉、薑末、蔥花、蛋、玉米粉

氣炸起酥年糕 起酥甜粿

氣炸起酥年糕和起酥甜粿的創意結合，口感酥脆，外層金黃，內裡柔軟，甜粿的香甜和起酥皮的鹹香相得益彰，熱騰騰吃很好吃喔！

食材：起酥皮、甜粿、蛋液

麻辣涼粉

用越南春捲皮的涼粉～簡單又好吃！

食材：越南春捲皮、櫛瓜(切絲)、B.B.麻辣醬、烏醋、B.B.漢原花椒油

水餃皮拉一拉就變扯麵了🤩

包完水餃剩下的皮每次都好煩惱。 受松露玫瑰的啟發，試了「扯麵」 真的好玩又好吃😆

食材：水餃皮、鹽巴

粉雪草莓塔

塔皮填入簡單卻經典的杏仁奶油餡，放上紅草莓和台灣越來越常見的白草莓，撒上似雪的糖粉，具有冬季氣息的雙色草莓塔就完成了。 喜歡這個...

食材：六吋現成塔皮(不須解凍)、小果紅草莓、室溫無鹽奶油、小果白草莓、細砂糖、糖粉、杏仁粉、全蛋液

韭菜盒子水餃

食材：韭菜、豬絞肉、鮮味抄手、豆干、白糖、粉絲、白胡椒粉、蝦仁、五香粉、蛋、醬油、蝦皮、蠔油或醬油膏、香油

茄燒豆皮

茄燒豆皮真的是夏日白飯小偷啊！

食材：生豆皮、蔥、蕃茄醬、牛蕃茄、醬油、蒜頭、香油、薑片、糖、水、胡椒粉

炸起司年糕餃

過年的甜年糕實在很難消化掉.就用餃子皮做成起司餃吧,剛炸好酥脆的聲音真的很吸引人,牽絲的甜甜年糕帶有鹹起司味,多吃也不膩喔。 h...

食材：甜年糕、水餃皮、起司片

墨西哥捲餅起司蛋

酥脆好吃，熱量也不高。 適合做為早餐（或點心）， 再搭配一杯無糖豆漿， 讓我們一起開啟美好的一天。

食材：墨西哥捲餅皮、雞蛋、起司、番茄醬

豬肉灌湯小籠包薯泥塔/灣仔碼頭灌湯小籠包

經過麵包店時發現了我喜歡的馬鈴薯麵包，想一想該如何來變化出簡單又美味的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味創新食譜呢? 翻翻冰箱還有幾片酥...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、馬鈴薯泥、酥皮

雞肉馬鈴薯菠菜濃湯｜Vitamix調理機

這款家常的湯品綿密又保留了一些口感 使用前一晚留下的雞胸肉也一樣好喝~ 食譜來源: Vitamix 💟VitamixA3500...

食材：雞湯、洋蔥(去皮)、牛奶或腰果奶、馬鈴薯(烤熟放涼後切塊)、乾燥迷迭香、菠菜(蒸熟)、雞胸肉(蒸熟去骨去皮)、鹽、黑胡椒粉