白胡椒粉

【鮮味海帶芽冬粉】

donatello_food的大頭貼照 donatello_food 【鮮味海帶芽冬粉】 前幾天下大雨，晚上不想出門買晚餐，想說...

食材：無、冬粉、海帶芽、柴魚片、魚露、白胡椒粉、鹽巴

番茄魚

喜歡各式番茄料理，番茄炒蛋、羅宋湯、番茄紅燒牛腩、都很常煮來吃，把番茄加上蔬菜燉煮後酸酸甜甜的營養又很開胃！ 這次做的番茄魚更是一...

食材：牛番茄、鯛魚片、娃娃菜、雞蛋、蒜頭、薑、番茄罐頭、太白粉、鹽、砂糖、白胡椒粉、橄欖油

【抗疫餐】山藥瘦肉粥

清淡養生的山藥粥，好看好吃又營養，做法還特別簡單。 🍚相關食譜：「抗疫餐青菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、山藥、豬絞肉、三色豆、蜜漬生薑、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水

清蒸鱸魚豆腐

想偷懶又想做出好菜的時候，就可以做這道料理，東西擺一擺，拿去蒸鍋裡面清蒸，就完成了，非常方便和簡單，鱸魚價格也便宜，過年的話也可以...

食材：蒜頭、樹子、鱸魚、素蠔油(可用滷肉汁)、豆腐、水、蔥、白胡椒粉、薑

虱目魚鮮蝦粥（生米煮粥）

食材：虱目魚肚、蝦子、薑片、柴魚、昆布、鹽巴、白胡椒粉、米酒

白菜肉絲煨麵

寒冷的冬天有時就是會想吃些湯湯水水的麵食或湯類來暖胃。人都有發懶的時候(我好像常常懶病發作就是了😅)，想吃又不想太麻煩，我就會做一...

食材：油、大白菜、醬油、蔥(蔥白切段/蔥綠切蔥花)、米酒、蒜，切片、白胡椒粉、紅辣椒,切片、太白粉、無鹽雞高湯(或開水)、芝麻油、豬肉絲、市售細麵條、鹽巴(雞粉或素香菇粉)

炒干絲 / 家常菜

黃豆製品裡的五香豆干絲，炒香就是好吃的家常菜，帶便當也很適合。

食材：五香豆干絲、腰內肉絲、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、紅蘿蔔絲、素蠔油、油、米酒、素蠔油或醬油

紫米珍珠丸子

非常適合親子同樂的手作食譜又來了！做法簡單又好吃，食農教育從餐桌開始！ 🍡相關食譜：「台式西米丸子」、「印尼綜合燒賣」、「泰式鮮...

食材：長糯米、黑糯米(紫米)、豬絞肉、太白粉、胡蘿蔔、生薑、青蔥、烏醋、米酒、香油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

酸菜肉絲麵

冷天來碗熱乎的湯麵，喝完感覺全身的毛孔都打開了，你也趕緊做起來吧！ 🍜相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「四川泡菜(純素)」、「...

食材：蛋黃拉麵、酸菜、豬里肌薄片、蔥、米酒、薑、醬油、蒜頭、白胡椒粉、滾水/高湯、太白粉、植物油、鹽、雞粉

葱燒雞

洋葱鮮甜，雞肉滑嫩~

食材：去骨雞腿肉、洋葱、醬油、味醂(此次未用)、葱青、水、白胡椒粉、白芝蔴、黑胡椒、薑粉(汁)、油

控肉飯

食材：五花肉塊、梅花肉塊、醬油、水煮蛋、冰糖、乾香菇（對半）、米酒、蒜頭、白胡椒粉、蔥段、水、八角

肉絲炒飯

食材：豬梅花肉絲、雞蛋、醬油、木耳、酒、蔥花、太白粉、胡椒鹽、白飯、鹽、白胡椒粉、香油

上海菜飯。電鍋版

上海菜飯源自於江浙，聽說是太太為了要給做苦力的老公做飯，而將家中的剩菜剩飯加點油拌在一起，而形成了菜飯。如今，上海菜飯竟成為餐廳裏...

食材：白米、青江菜、鹽、培根、白胡椒粉、蒜頭、米酒、雞高湯、香油

「鮮香味美」奶白鯽魚豆腐湯

奶白的鯽魚豆腐湯不僅鮮香味美，還滋補養生，同時低脂低卡。 很多剛生完孩子的新媽媽們用它來調養身體，以及促進泌乳。 這道大陸江浙地...

食材：鯽魚、鹽、薑片、沸水、紹興酒、糖、乾紅棗（去核對切）、枸杞、嫩豆腐、白胡椒粉、芝麻油、小蔥、芫荽葉

蔬食素麻婆豆腐包

🛒新東陽素麻婆豆腐 https://pse.is/54rb4s 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw...

食材：中筋麵粉、糖、新東陽麻婆豆腐、溫水、豆干末、植物油、冬粉末、酵母、黑木耳末、紅蘿蔔絲、薑末、白胡椒粉、鹽巴、素蠔油

(高麗菜)水煎包

皮薄餡多、高麗菜鮮甜、不油腻！ 兩粒就可以頂一餐！😎 約可做15粒。

食材：(高筋)麵粉、玉米粉、高麗菜、糖、(醃)絞肉、絞肉、塩、紅蘿蔔、醬油、酵母粉、葱、料酒、溫水、塩(醃高麗菜)、白胡椒粉、油、黑胡椒粉、蔴油

鮮肉餛飩

食材：胛心絞肉（細）、蔥花、鹽、白胡椒粉、蠔油、醬油、蔥薑水、蛋、大餛飩皮