87 道「白帶」食譜
白帶魚(氣炸鍋)
白帶魚(氣炸鍋) 王姿萍

食材:白帶魚、米酒、玉米粉

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帶蓋白吐司
帶蓋白吐司 Sharon Chiang

帶蓋吐司的眉角比山型吐司多一些 發的不足無法成型 發的太過會爆頭

食材:高筯麵粉、奶粉、砂糖、全蛋液、鮮奶、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

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蔥燒白帶魚
蔥燒白帶魚 愛料理

白帶魚有優質的蛋白質,而且魚刺較少容易食用,先煎再以醬汁燉煮,可以保留魚肉鮮嫩的口感喔!

食材:白帶魚、薑、鹽、紅辣椒、白胡椒粉、蔥、麵粉、醬油膏、冰糖、米酒、水、烏醋

  • 163 說讚
香檸乾煎白帶魚
香檸乾煎白帶魚 咪樂媽の小廚記

白帶魚的魚肉細緻低脂,外皮煎的香酥,灑點檸檬汁就很美味,銀色表皮的普林含量高,煎之前可先刮除,我習慣沾自己特調的煎魚粉,較能保持魚皮...

食材:白帶魚、低筋麵粉、鹽、白胡椒鹽、檸檬

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乾煎白帶魚
乾煎白帶魚 席綸媽咪廚房菜 ♡

食材:全聯白帶魚、蛋液、美極鮮味露

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無刺香蔥椒鹽白帶魚卷
無刺香蔥椒鹽白帶魚卷 【宅魚 – 在家吃好魚】

食材:白帶魚卷、蔥、太白粉、黑胡椒粒

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泰式檸檬蒸白帶魚卷
泰式檸檬蒸白帶魚卷 廚房女漢子Rita's

將無刺又像朵花的白帶魚卷,先蒸過後再淋上泰式檸檬魚的醬汁,柔軟又好吃!夏天蒸一盤,簡單快速、清爽又開胃喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材:無刺白帶魚卷、薑、檸檬汁、米酒、香茅末或薑末、鹽、青辣椒、檸檬(裝飾用)、紅辣椒、蒜頭、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、魚露、水、香菜

  • 90 說讚
沙茶烤白帶魚串【下酒菜】
沙茶烤白帶魚串【下酒菜】 Yami's Handmade

處理好的白帶魚可以輕鬆料理,不用再另外挑刺,大人小孩都適合~ 像烤肉一樣刷上烤肉醬烤入味,即可上桌,很適合拿來當下酒菜唷 ^^ --...

食材:宅魚野生白帶魚卷、食用油、米酒、鹽、醬油膏、竹籤、細砂糖、沙茶醬、水、黑胡椒粉

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酥炸白帶魚柳條【宵夜點心零嘴】
酥炸白帶魚柳條【宵夜點心零嘴】 Yami's Handmade

食材:宅魚野生白帶魚卷、樹薯粉(地瓜粉)、米酒、黑胡椒粉、鹽

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糖醋白帶魚卷【家常菜】
糖醋白帶魚卷【家常菜】 Yami's Handmade

糖醋魚是經典的家常料理 使用已經處理好的白帶魚卷,不用再另外挑刺,大人小孩都適合~ 煎香之後做成糖醋口味,一球一球的也好可愛~^^ ...

食材:宅魚野生白帶魚卷、番茄醬、糖、烏醋、水、麵粉、牙籤

  • 204 說讚
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白帶魚卷佐芒果沙拉
白帶魚卷佐芒果沙拉 廚房女漢子Rita's

使用新鮮脆口的青皮甜心芒來製作南洋風沙拉,香氣十足、略帶甜味,搭上半煎炸後的白帶魚卷,真的很般配!清爽好吃又開胃喔~ 也歡迎到女漢子...

食材:無刺白帶魚卷、青皮芒果、鹽、腰果或熟花生、米酒、蒜頭、魚露、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、檸檬汁、青辣椒、香菜

  • 53 說讚
黃金無刺白帶魚卷
黃金無刺白帶魚卷 【宅魚 – 在家吃好魚】

來自台灣東北角的手釣白帶魚,孩子們吃白帶魚總是擔心害怕把刺跟著魚肉吞下去,宅魚白帶魚卷幫您去刺方便好料理,簡單的調味料就能帶出新鮮魚...

食材:東北角無刺白帶魚卷、鹽巴、黑胡椒粒

  • 28 說讚
糖醋白帶魚球
糖醋白帶魚球 王紹緣

食材:白帶魚條、黑醋、糖、蒜頭、蔥、紅辣椒、太白粉水

  • 60 說讚
乾煎澎湖野生白帶魚
乾煎澎湖野生白帶魚 極致野鮮

秋冬漁獲肥美,白帶魚當然也是油脂漂亮、肉質清甜!新鮮肥美的白帶魚,不需要過多調味,簡單用煎的就很美味。

食材:澎湖野生白帶魚、鹽、油

  • 78 說讚
煎白帶魚(2019.01.02,三)
煎白帶魚(2019.01.02,三) 珮玲

宵夜

食材:白帶魚

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白帶魚米粉湯
白帶魚米粉湯 Charlotte

食材:白帶魚

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煎白帶魚+高麗菜炒蛋
煎白帶魚+高麗菜炒蛋 Sharon Lin

食材:白帶魚、高麗菜、蛋

  • 11 說讚
乾煎白帶魚
乾煎白帶魚 樂樂蔓

食材:白帶魚、鹽巴

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