番茄義大利

義式大蒜番茄羅勒烤雞

相當喜愛這道義大利料理，本食譜參考Jamie Oliver的《Jamie’s Dinners》一書，作法相當簡易，然烤出來的雞腿皮...

食材：去骨雞腿排（或雞腿）、小番茄、大蒜、羅勒(九層塔)、海鹽、黑胡椒、橄欖油

簡單的紅酒燉牛肉

前一篇寫的有點問題，而且現在也不是牛番茄季節，所以，看幾個視頻教學後，做了一些修正，每次做的味道會差異不大！ 有興趣的朋友可以試試...

食材：牛勒條、胡蘿蔔、馬鈴薯（中型的）、月桂葉、義式香料粉、粗黑胡椒粉、鹽巴、麵粉、紅酒、蕃茄糊（家樂福）、蘑菇10朵（多一點沒關係）、蒜泥、薑泥

櫛瓜鮮蝦粉紅麵

粉紅醬其實就是紅醬＋白醬，很多人覺得白醬吃多了容易膩，但只要把白醬減半，加上帶點微酸甜的蕃茄紅醬，就不容易膩口了。 此食譜...

食材：義大利麵、蝦仁、橄欖油、櫛瓜、不甜的白酒（沒有可省略）、洋蔥、蕃茄糊tomato paste、蒜頭、鮮奶、黑胡椒、鹽巴、起司粉

番茄炒蛋

食材：牛番茄、蛋、義大利麵番茄醬、鹽、牛奶

西班牙燉豬肉球

食材：豬絞肉、洋蔥-切末、黑胡椒粒、蒜頭-切末、麵包屑、蛋、匈牙利紅椒粉、月桂葉、義大利香料、去皮番茄罐頭、巴西里葉（洋香菜葉）、番茄糊、中筋麵粉、鹽巴、糖、白胡椒、白酒、番茄醬

〔健康美味〕海蘆筍鮮蝦義大利麵

家人覺得水炒也好吃，我自己對麩質過敏，改用純米麵條搭配，口味也不錯吃。

食材：海蘆筍、蝦、牛番茄(中)、洋蔥、義大利麵、番茄醬、乾羅勒葉、鹽(燙麵用)

蕃茄雞肉義大利麵~好侍北海道白醬料理奶油

這道料理煮起來好有聖誕節的感覺,利用一鍋到底的料理方式,讓義大利麵吸收所有的醬汁,原本還以為加上九層塔會不搭,但結果卻出奇好吃,最...

食材：去骨雞腿肉、小蕃茄、好侍北海道白醬料理奶油、義大利麵、水、紫洋蔥、鮮奶、蒜頭、粗黑胡椒粒、紅蘿蔔、帕馬森起司粉、九層塔

焗烤蕃茄吐司

簡單好上手的吐司創意，只要10分鐘就能做出媲美pizza的點心，好吃又好看，當早餐或宴會小點都很適合喔！

食材：牛蕃茄、吐司切邊、起司絲、海鹽、義大利香料、甜羅勒

番茄萝卜炖煮

这是非常简单和营养的家常菜。大人小孩都会爱。

食材：洋葱、萝卜、罐装番茄酱（意大利面）、盐、胡椒粉、大蒜、豆类（便装包）、水

茄醬蔬菜義粉

自製蕃茄醬汁輕鬆上手， 簡簡單單的幸福好滋味。

食材：義大利直麵、黃甜椒、聖女小蕃茄、紅甜椒、橄欖油、黑胡椒粗粒、蒜頭、洋蔥、奶油、義大利綜合香料、鹽巴、糖(可不加）、雞高湯(可不加）

蕃茄海鮮義大利麵

義大利麵不難，只要抓住麵的熟成度還有醬料的味道，了解食材熟成順序，基本上是個可以迅速搞定很難失敗的主菜！

食材：義大利麵、中卷、蝦子、蛤蜊、蒜頭、整粒蕃茄罐頭、洋蔥(optional)、墨西哥辣椒、巴西里、九層塔、鹽巴、橄欖油

奶香波菜燉飯

菠菜是冬天的當季蔬菜，而且含有豐富的鐵質，對女生很好唷！ 燉飯的食材可以依照個人喜好變換喔～

食材：白飯/白米、菠菜、義大利香料、雞肉、蒜頭、牛番茄、黑胡椒、蘑菇、月桂葉、洋蔥、帕瑪森起司、牛奶

海鮮墨魚醬義大利麵

這次用超市買到的墨魚醬跟已經裝好的綜合海鮮盤來做這道菜, 雖然是偷吃步但是還是很好吃。想要犒賞自己的時候, 就用這道菜來消除一週的...

食材：墨魚調理醬、義大利麵、綜合海鮮盤（全聯買的）、牛番茄、蒜末、乾燥羅勒、乾燥洋香菜、鹽、白酒

法式鄉村菜--白豆燉肉

昔日法國農村裡平民人家用一大鐵鍋 把所有隨手可得的根莖豆類食材及香料放在鍋裡與肉類一起燉煮出的大鍋菜 胡蘿蔔和豆類吸收了肉類的...

食材：豬肉、白豆(罐頭)、洋蔥、奶油、番茄泥、紅蘿蔔、塩、黑胡椒、月桂葉、義式香料

義大利肉醬麵

簡單就能上手的異國料理

食材：義大利麵、絞肉、牛番茄、洋蔥、大蒜、Prego 義大利麵醬、花椰菜、番茄醬

簡單的茄汁義大利麵

材料 蕃茄魚2罐 義大利麵一包 蒜頭2顆 蕃茄醬2大匙 作法 備一鍋熱水加點鹽，把義大利麵放進熱水煮滾五分鐘，把麵撈起放在旁邊 ...

食材：蕃茄魚、義大利麵、蒜末、蕃茄醬、鹽

香煎烏魚排佐爐燒櫛瓜

立冬之後是烏魚的盛產期，這季節的烏魚肥美、便宜又有豐富蛋白質，是低熱量的好食材。但烏魚只能一成不變的煮麻油和青蒜嗎?試試香煎烏魚排...

食材：烏魚(排)菲力、櫛瓜、白酒、牛蕃茄、白胡椒粉、黑胡椒粉、美白菇、鹽、奶油、義大利香料、橄欖油、檸檬汁、牛奶、大蒜