用

氣炸奶油曲奇餅

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖（最好是用糖粉）、玉米粉

白菜滷（多料篇）

白菜滷是很受歡迎的一道料理 我運用過一些不同的食材來小做變化

食材：白菜、火鍋用豬肉片、香菇、金針菇、雞蛋、沙茶醬、鹽、雞粉

生酮版羽衣甘藍脆片佐無糖花生醬

很多人以為生酮飲食就是不吃糖不吃澱粉，然後大魚大肉、高油高鹽，其實不是這樣的，生酮飲食需要吃大量的蔬菜，omega 3含量高的油（...

食材：有機羽衣甘藍、橄欖油（塗抹用）、無糖花生醬

【影片】正宗提拉米蘇Tiramisu

意大利傳統又浪漫的甜點－提拉米蘇，一層一層，香濃幼滑，超美味！做法超簡單，在家也可做出高貴甜點，新手不敗！正宗的Tiramisu ...

食材：蛋白、糖（打蛋白用）、蛋黃、糖（打蛋黃用）、馬斯卡朋起司、咖啡、手指餅乾、可可粉、Marsala 酒

豆酥鯛魚

今天來做這道餐館菜色，沒買到鱈魚，就用鯛魚來做這道菜，這道菜的豆酥要炒得酥香不卻帶焦，還是有一點訣竅，否則炒出來的豆酥就是一團焦黑...

食材：鯛魚、碎豆酥、蔥（切段）、薑片、酒、蔥.薑.蒜末、糖、辣椒（裝飾用可省略）、蔥（裝飾用可省略

［水餃皮別丟］水餃皮蔥油餅

每次包完水餃皮丟掉覺得浪費，留著卻不知道要幹嘛🤦🏻‍♀️ 可以試試看這道水餃皮蔥油餅😆😆😆

食材：用剩的水餃皮、雞蛋、白胡椒粉、青菜、黑胡椒研磨顆粒、鹽巴

紅燒九孔鮑～年菜系列（滷汁再利用版）

九孔鮑嫩Q的口感，配上香醇的滷汁，當季的青花筍裝飾，簡單地就能完成一道年菜～

食材：冷凍九孔鮑（10入）、青花筍、枸杞、滷汁、太白粉水、芝麻香油、葱（川燙用）、薑（川燙用）、米酒頭（川燙用）

番薯月光餅

食材：中筋麵粉、糖、地瓜、奶油、塩、水、日本太白粉我用熟糯米粉

【麵包機】用這招，麵包機輕鬆打出麵包薄膜

身邊好多朋友都買了麵包機，卻因為作出乾硬的麵包而放棄使用機器，實在好可惜。 這樣做輕鬆打出薄膜👉 https://goo.gl/I...

食材：高筋麵粉、牛奶、開水、細砂糖、鹽巴、即發酵母(燕子牌)、奶油

蜂蜜蛋糕

木框 23cm*19.5cm*4.8cm.

食材：高筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖(蛋黃用)、砂糖(蛋白用)、蜂蜜、牛奶、味霖、沙拉油、鹽、(蛋糕底層用.可省)粗糖粒

毛豆料理 <湯品> 香煎干貝佐毛豆濃湯

毛豆竟然可以有如此多的變化? 而且毛豆濃湯竟然可以這麼美味?! 最重要的是, 做法不難喔~ 健康又美味的湯品, 怎麼能不試一試呢?😁😁

食材：橄欖油、紅蔥頭、洋蔥、蒜末、雞高湯或蔬菜高湯、菠菜、毛豆仁、海鹽、黑胡椒、鮮奶油、酸奶或希臘優格(裝飾用)

九層塔炒蘑菇。用奶油炒!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_73.html

食材：蘑菇、九層塔、鹽、奶油、橄欖油

S&B生蒜泥醬~~港式荷葉雞肉粽

因為最近正在進行家裡斷捨離, 但是廚房食材及用品是我最難以割捨的區域之一啊, 剛好翻出端午節剩下的圓糯米快2斤,荷葉及棕葉也都還有...

食材：圓糯米、乾香菇[紐扣菇]、李錦記熊貓蠔油、去骨雞腿肉[切成9塊]、小磨坊白胡椒粉、紅露酒[可用黃酒, 紹興酒]、水--煮飯用、小磨坊萬用胡椒鹽、日曬鹽、鹹蛋黃、五香粉、料理米酒

週末手作輕食☁時蔬鹹派 蛋奶素🉑

雖然不小心烤裂了😅 但是絕對不影響味道哦～～ 鹹派最特別的地方就是餡料可以跟隨個人喜好自由發揮 完全就是高大上💎版本的清冰箱料理

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、花椰菜、鹽、蘑菇、食用油、洋蔥、全蛋液、紅蘿蔔、冷水、馬鈴薯、奶油、雞蛋、鮮奶、玉米粉、黑胡椒(調味用)、鹽(調味用)、Parsley(調味用)

嗆辣胡椒蝦

唰嘴、香辣、好好吃

食材：草蝦、白胡椒（中藥店買才夠味）、黑胡椒粒調味、胡椒鹽、蒜頭、米酒、蔥或香草（點綴用）、鹽巴

用水餃皮做炒麵

包餃子剩下的水餃皮可以變身炒麵，是道簡單又可以清冰箱的料理。

食材：水餃皮、豬肉片、美生菜、生香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、醬油、鹽、白胡椒粉、辣椒（可省略）

簡單又美味的「比薩船」

「比薩船」是一道非常簡單又健康美味的料理，素食者可以吃的開心，配料也可以換成非素食的。很適合自己或是辦趴的料理之一

食材：節瓜、義大利番茄醬、蘑菇、起士（做比薩用的）