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紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

雪菜肉末/芥菜葉使用

用煮芥菜雞湯的邊材，切下來的芥菜葉，先鹽醃脫水再炒香，加上辣椒提味，與炒香的肉末同炒，搖身一變為超美味下飯菜。 有時候沒有肉，只...

食材：芥菜葉切末、紅辣椒切圈、醬油或魚露、蒜切末、油、醃菜用的鹽、肉末、醬油

雜菜炒飯/清冰箱料理

時常吃火鍋的我家總是有很多剩餘的火鍋食材。家裡是奉行吃火鍋就要吃大量蔬菜的原則，因此剩下的除了醬汁以外，就會有很多不同的蔬菜。 ...

食材：熟冷凍白飯、熟筍切丁、雞蛋（今天用了剩下的2個蛋黃、高麗菜切小片、嫩雞粉（康寶嫩雞風味調味料、紅蘿蔔切（刨）絲、油、蔥花、鹽、白胡椒粉

聖誕馴鹿餅乾（茉莉麻親子廚房）

這回帶兩隻做聖誕馴鹿餅乾，用融化的巧克力在餅乾上畫上鹿角與眼睛，再用好吃的 m&m’s 巧克力當做馴鹿的紅鼻子，畫法超簡易...

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、紅色 m&m's 巧克力、烘焙用牛奶巧克力

法式經典迷迭香燉肉

法式經典迷迭香燉肉是詢問度最高的料理，醬汁濃郁且肉質軟嫩，是容易且好吃的宴客料理。 Youtube完整食譜： https://b...

食材：羊肩肉、四季豆、櫻桃番茄、胡蘿蔔塊、胡蘿蔔丁(醬汁用)、馬鈴薯塊、洋蔥丁、麵粉、大蒜、奶油、迷迭香、香芹葉(裝飾用)

義式香料野菇燉飯+橄欖油櫛瓜

一解燉飯的相思，用這鍋來細細品嚐，獨特義式香料裹在米飯中與菇類一起烹煮香氣四溢，才起鍋土豆就向爸爸喊肚子餓，直接來上一碗滿滿嗑光。...

食材：白米、鴻禧菇、小白菇、洋菇、碗豆、洋蔥、櫛瓜、起司絲、橄欖油、奶油、雞高湯、料理用鮮奶油、黑胡椒粉、海鹽

五味透抽

透抽汆燙一下下，撈出後立刻泡冰水冰鎮Q彈； 把醬油的鹹、番茄醬的酸甜、辣椒的辛、烏醋的酸、還有不可免地加點糖調和所有的味兒，如此一...

食材：透抽(中卷)、小番茄、薑末、米酒 (去腥用)、蒜末、檸檬片(去腥增香用)、番茄醬、醬油膏、糖、烏醋、辣椒末、芝麻油/香油、香菜末

氣炸花園佛卡夏

※麵糰參考科技主婦-氣炸佛卡夏食譜改良應用。 用隨手可得的食材即可創造自己的麵包花園。

食材：高筋麵粉、糖、橄欖油、鹽、小番蕃、水、紅黃甜椒、酵母、紫洋蔥、蘆筍、海鹽、義大利香料、香蒜粉、香菜葉、迷迭香、黑芝麻(裝飾用)

減脂 氣炸鍋 小雞胸肉

雞胸肉搭配檸檬和小番茄爽口不膩，且雞胸肉富含豐富蛋白質及低脂特性，適合想減脂不想外食和忙碌主婦們一道快速簡單家常菜，建議也可以搭配...

食材：小雞胸肉(先泡鹽水)、檸檬(切薄片)、黑胡椒(本食譜用研磨顆粒)、小番茄(切半)、白胡椒、九層塔(切碎)、義大利香料粉、鹽水100ml/5g、酪梨油

情人版❤️紅酒辣燉牛肉～

為何說是情人版呢？老大說我情人節沒有用心跟他一起過😂😂我只好煮個紅酒🍷燉牛肉來彌補一下他受傷的心靈～ 看似很難的紅酒燉牛肉加上外...

食材：牛腱、西洋芹、洋菇、胡蘿蔔🥕、牛番茄🍅、蒜頭、洋蔥、番茄糊、紅酒🍷、牛頭牌雞高湯、迷迭香、月桂葉、無鹽奶油、黑胡椒（醃肉用）、鹽巴（醃肉用）

免烤箱料理- 用鐵塔牌奶油完勝 雪Q餅

這道免烤箱、免慧根、零廚藝就能做出的雪Ｑ餅 就是For天生料理手殘的你 備料簡單，製作快速 前後製作不用15分鐘，去一趟全聯...

食材：法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蔓越莓果乾、奇福餅乾

(全聯)蔥爆雪花豬頸肉

(全聯)簡單的食材 方便快速的料理 美味好吃~~又超級下飯的一道菜👍 大家一起來試試吧。

食材：(全聯)雪花豬頸肉、(全聯)洋蔥、(全聯)香菇素蠔油、(全聯)青蔥、(全聯)米酒、(全聯)大蒜、(全聯)芥花油、(全聯)大辣椒(配色用)

氣炸奶油曲奇餅

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖（最好是用糖粉）、玉米粉

麻辣滷排骨（濕粉）

利用麻辣醬調製的滷汁，將沾了濕粉炸過的排骨浸泡吸收麻辣滷汁，排骨又入味又好吃，帶著麻辣香氣，非常開胃下飯，用來帶便當好好吃。 也歡...

食材：排骨、蒜頭、全蛋、自製或市售麻辣醬、醬油、地瓜粉、棕櫚糖或二砂、薑、玉米粉或太白粉、五香粉、蔥、胡椒鹽、水、鹽（調整用）

白菜滷（多料篇）

白菜滷是很受歡迎的一道料理 我運用過一些不同的食材來小做變化

食材：白菜、火鍋用豬肉片、香菇、金針菇、雞蛋、沙茶醬、鹽、雞粉

用韓國嫩豆腐做鹹豆漿跟黑糖豆花

在韓國生活難免都會想念台灣的食物，有些食材好取得好保存可以從台灣帶來，但是鹹豆漿的豆漿跟豆花不好帶要自己做又太麻煩，那就用韓國嫩豆...

食材：韓國嫩豆腐

用電鍋做山形縣式紅燒玉蒟蒻

住在山形縣的朋友教我的日式紅燒玉蒟蒻， 用電鍋做的做的比較快，又入味很深．

食材：玉蒟蒻、醬油、日式液體高湯、米酒（有的話用日本酒較好）、辣椒、味琳