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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這是傳統香港餅店的西式蛋糕-黃梅花籃(黃梅果醬小蛋糕)。簡單的海綿蛋糕,加上cream 和黃梅果醬,超好吃,充滿童年回憶! 餅店...
食材:椰蓉、黃梅醬、蛋白、砂糖(打蛋白用)、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、砂糖(打蛋黃用)、低筋麵粉、牛奶、菜油
這道湯真的是非常的快速,扣除備料時間總共也才花了15分鐘。 我就在上TRX前15分鐘做了備料等前置作業,先滾開第一輪關火,請同學去...
食材:李錦記叻沙湯包、日式火鍋料(小份量)、冬瓜(切薄片)[視個人喜好]、白刺蝦一盒[去腸泥開背]、鴻喜菇(去蒂頭用手撥開)、凍豆腐、青蔥[蔥綠, 切4cm長度]、玉米筍[斜刀切3段]、熱開水、椰奶、黑豆芽[去皮, 挑掉老的部分]、米酒[白刺蝦去腥用]
很豐富的一個麵包 小朋友非常喜歡食 餡料都是用寶寶肉鬆和寶寶海苔 用上湯種的方法去做。 麵包更濕潤😋
食材:高筋麵粉(湯種用)、水(湯種用)、美乃滋、高筋麵粉、海苔肉鬆、蔥花、酵母、鹽巴、乳酪絲、雞蛋、糖、奶粉、湯種、水、無鹽奶油(室內放軟)
新手媽咪的宴會菜,簡單處理進烤箱,十分鐘的烘烤時間就可以打扮得美美上菜嘍,扇貝的鮮甜,不用多加調味就可以嘗到好滋味。
食材:市售鮮扇貝、沙拉醬、焗烤用起司、黑胡椒粒
做法簡單食材也好取得,口味純粹給幼兒吃也安心,每次一出爐立刻秒殺!連嘴刁先生都問我什麼時候要再做 詳細全圖文 https://r...
食材:高筋麵粉、鹽巴、砂糖、速發酵母、開水、橄欖油、起司片、火腿、塗抹用橄欖油
家人近來很愛買軟歐包來吃,想想家裡材料都有,因此最近幾週很勤勞地自己連續做了好幾次,不過每次作法配方都有點不同,分別紀錄一下。 ...
食材:法國麵包粉(或高筋麵粉)、冰水(天氣冷時用冷水即可)、鹽1小匙(標準量匙)、速發酵母6g、細砂糖(可省略)、橄欖油(可省略)、綜合堅果加蔓越莓果乾
白色小湯圓和使用新鮮草莓粉做的粉色湯圓,搭配甜湯,在傳統裡找點新意,也是我們傳承的心意,祝福大家冬至愉快!
食材:特級糯米粉、草莓粉、抹茶粉、芝麻粒、黑糖、二砂糖、水(糖水用)
中秋節前後 大家應該都在做蛋黃酥跟月餅吧 吃膩的話可以利用剩下的食材來製作芋頭鹹蛋黃司康喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG:h...
食材:芋頭、糖、鹹蛋黃、無鹽奶油、米酒、高筋麵粉、鹽 適量 、、紫薯粉 (調色用可不加)、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、牛奶
灑上巧克力粉的千層派,不用10分鐘輕鬆擺盤下午茶!抹茶的小湯圓好吃😋
食材:桂冠抹茶小湯圓、冷凍起酥片、橄欖油、烘培用巧克力粉
牛腩再燉煮前先煸過或炸過, 再去燉煮會讓香氣更濃郁.
食材:牛腩、紅白蘿蔔、桂皮 , 陳皮, 八角,、薑片、月桂葉, 甘草、醬油、青蔥切段、糖、青蒜 ( 裝飾用)、米酒
因為前一道食譜做了麵包盅版本的螃蟹蛤蠣巧達湯之後,為了避免浪費把歐式麵包中間挖出的麵包拿來做一個烘烤的蟹肉麵包布丁,其實這種鹹布丁...
食材:歐式麵包丁、雙色焗烤起司絲[分到每個烤盅]、雞蛋[打散]、澎湖野生石蟹肉[參考前一篇]、鮮奶油、洋蔥[切0.5cm小丁]、帕瑪森起司粉、培根[切1cm小丁]、喜馬拉亞岩鹽[調味用, 適量]、洋菇[去蒂頭,切1/4]、黑胡椒粉[調味用, 適量]、小蕃茄[切對半]、蒜泥[一大顆磨泥]、不甜白酒、葡萄籽油
食材:好市多去骨牛小排、洋蔥、番茄(當天用小番茄數顆)、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、辣椒醬、米酒、香油、滷包
一直想做個法式鹹蛋糕來嚐嚐,但一直沒動手,總是在幻想能放什麼特別的食材進去。 時機來了,日前做了橄欖油漬番茄乾,昨天做了香煎柚子...
食材:低筋麵粉、油漬番茄乾、S&B柚子青辣椒醬、無籽黑橄欖、米酒、帕瑪森起司粉、青椒切絲、牛奶(今天用鮮豆奶)、雞蛋、酵母粉3g(1/2小匙1尖匙)、五花肉
清甜好喝
食材:芥菜的菜心、紅蘿蔔、雞肉(熬湯用)、香菇乾、水煮草菇罐頭(飯友)、砂糖、鹽
日本餐桌常備菜「馬鈴薯沙拉」用簡單樸實的材料,拌上沙拉醬料就是一道大人小孩都喜愛的料理。夾土司、包海苔飯捲都很方便也餐也很方便。
食材:馬鈴薯、小黃瓜(用濾水洗淨)、火腿、水煮蛋、調味料、沙拉醬、開水、醋、糖、黃芥末醬、黑楜椒(可不加)
看起來很厲害的珍珠丸子其實一點都不難,只是搓丸子的部分稍微費些功夫,但是成品真的很讓人滿意!食譜配方是剛剛好比例的調味,不用再另外...
食材:長糯米、豬絞肉(細的)、醬油、新鮮香菇、白胡椒粉、洋蔥、蛋白、枸杞(裝飾用可略)、米酒、鹽、糖、香油(或麻油)、太白粉(或地瓜粉)
自己做草莓蛋糕,想加多少草莓就加多少,吃到大人小孩都開心。 參考食譜 : Carol自在生活-草莓鮮奶油蛋糕 https://c...
食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、檸檬汁、鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、植物油-入模用、草莓、冰塊
南瓜濃湯大家都嚐得多, 今次就做一道素南瓜濃湯~~~ 請訂閱以表支持 Facebook: Small House Cook...
食材:南瓜(開南瓜時留起籽)、椰奶(保留小量裝飾用)、香矛、薑、水、蔥、羅勒、鹽和黑椒