甜

魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥

龍葵的苦味帶著回甘，卻因跟米煮再一起而將苦味蓋掉反而凸顯了他回甘的味道，搭配上魚乾及香菇的香味，這碗粥真的好滋味阿

食材：龍葵(黑甜仔菜)、米、蒜頭、乾香菇、魚乾、鹽、鰹魚粉

南瓜海鮮湯

鮮甜的南瓜湯汁搭配上Q彈鮮美海味十足的蝦子和透抽,不須調味就非常清甜好喝.

食材：宏都拉斯紅腳蝦、南瓜、蛤蠣、透抽、甜豆、玉米筍

簡易暖冬熱紅酒

「熱紅酒」英文稱作「Mulled Wine」，因為最常見的原料是使用紅葡萄酒，所以中文普遍習慣叫作「熱紅酒」，但實際上它應該是「香...

食材：低單寧紅酒、甜橙、蘋果、金滿堂mini cube、肉桂

氣炸鍋甜點 爆漿巧克力布朗尼

美味甜點自己做，簡單食材喇一喇，皮酥又濕潤的爆漿巧克力布朗尼不用1小時就出爐了！

食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、白糖、核桃、巧克力磚、鹽巴、無鹽奶油、苦甜巧克力

繽紛聖誕高麗菜捲羅宋牛腱燉湯

得意的一天香草羅宋牛腱燉湯，內含根莖類蔬菜及牛腱肉，再加上自製形似禮物的高麗菜捲，以及將色彩繽紛的食材化身為聖誕的元素，一起煮進湯...

食材：豬絞肉、板豆腐、得意的一天香草羅宋湯牛腱燉湯、紅蘿蔔、芹菜、黃色甜椒、高麗菜梗、杏鮑菇、高麗菜葉、鴻禧菇、水蓮、鹽、白胡椒粉、醬油

香草茄汁魚片

現在的飲食趨向注重少油、少鹽，但有些料理必須經過油炸才算完整，而炎熱的夏日在廚房炸物，不知道是在逼食材的油還是自己身上的油，這時候...

食材：鯛魚片、麵粉、蕃茄醬、雞蛋、水、麵包粉、砂糖、鹽、白醋、米酒、烏醋、洋蔥、(小磨坊)百搭香草、甜椒

甜豆炒魷魚

食材：甜豆、黃甜椒、紅甜椒、發泡魷魚頭、大蒜、辣椒

去骨雞腿乾鍋

微麻微辣的口感，配上鬆軟的馬鈴薯和各種蔬菜，還有先煎再煮的去骨雞腿，又香又夠味，讓人吃了都停不下來。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：去骨雞腿(約2只)、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、馬鈴薯、辣豆瓣醬、青椒、醬油、甜椒、米酒、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、青辣椒、花椒、月桂葉、蔥、香菜

氣炸鍋料理-酥皮湯圓

食材：起酥片、芝麻湯圓

甜鹹下飯~洋蔥炒雞腿🎶

有時假日出遊，回家還想煮晚餐，這道是食材很少，快速上桌的主菜，洋蔥也不需費力清洗，很方便的家常蔬菜，雞腿肉煮也是怎麼煮都很ok的食材。

食材：雞腿塊、洋蔥、醬油、水

墨西哥辣肉醬

墨西哥辣牛肉醬實用程度媲美台灣的肉燥，堪稱是『墨西哥肉燥』，常見搭配玉米片、做成蛋捲或鹹派等。這次先來道基礎題『墨西哥辣牛肉醬烤蛋...

食材：紫洋蔥、大蒜、紐西蘭牛絞肉(草飼)、小茴香粉、肉荳蔻粉、甜玉米粒、墨西哥綜合豆、墨西哥辣醬、番茄粒罐頭、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、白砂糖、Real Salt頂級天然海鹽、黑胡椒粉、香菜、雞蛋、佛卡夏

藜麥布朗尼

食材：藜麥、可可粉、牛油果油、杏仁奶、杏仁粉、泡打粉、代糖 — 甜葉菊、雞蛋、堅果

健康蔬食-炒花椰菜甜椒

食材：甜椒、花椰菜、鹽、大蒜

《烤輕食》

太晚不想吃負擔太重可以選擇這種烤輕食 （我是使用水波爐烘烤，也可以使用烤箱，氣炸鍋，氣炸烤箱等來做這道料理）

食材：甜椒、青椒、胡椒鹽、櫛瓜、好市多雞肉粉（可有可無）、嫩煎牛排（其他牛排也可）

甜碗豆炒蝦仁

蝦仁的甜味搭配碗豆的爽脆，不想吃太油膩就簡單清炒一下~ 蝦仁要先以蛋白及米酒抓醃一下，炒起來口感會比較好，碗豆則要先手剝蒂頭絲，...

食材：碗豆、蝦仁、蒜頭、米酒、雞高湯、蛋清、白胡椒粉、鹽

甜椒烘蛋

食材：甜椒、雞蛋

【一人食】清炒香腸義大利麵

今天來用中式香腸做義大利麵 中式香腸味道其實已經很足了 不太需要再加其他調味料 配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配 口味超級清爽 完...

食材：義大利筆管麵、洋蔥、黑胡椒粉、甜椒、鹽、香腸、大蒜、鴻喜菇、青花菜