32 道「甘納」食譜
伯爵甘納許蛋糕
伯爵甘納許蛋糕 週末食光
它裡面是很扎實濃郁的巧克力蛋糕,麵粉的含量很少,有點像是布朗尼, 外面在淋上一層甘納許,取代沙哈蛋糕的鏡面巧克力, 所以這款做出來...

食材:15圓形活動模、烘焙紙、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶油、砂糖、蛋白、伯爵茶粉、低筋麵粉

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奶酒巧克力甘納許蛋糕
奶酒巧克力甘納許蛋糕 曹大邦

食材:4吋烤模、糖、低筋麵粉、黑巧克力、牛奶、鮮奶油、奶酒、蛋

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桂花馬卡龍(內餡:甘納許)
桂花馬卡龍(內餡:甘納許) XiangJoyLuo
桂花餡做出來太甜了~~所以馬上改甘納許餡!!

食材:蛋白、細砂糖、蛋白粉(可不加)、塔塔粉(可不加)、純糖粉、杏仁粉、黃色色粉or色膏、乾燥桂花、動物鮮奶油、苦甜巧克力、葡萄糖漿、無鹽奶油、櫻桃酒(有小孩可不加)

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巧克力甘納許蛋糕
巧克力甘納許蛋糕 JULIA
這個巧克力甘納許蛋糕,有濃濃的巧克力味道,和咖啡香味,最適合父親節了。以前聽過巧克力甘納許(ganache),我以為是一種巧克力的...

食材:奶油起司(室温軟化)、糖粉、鮮奶油、牛奶、巧克力豆、中筋麵粉、奶油、巧克力粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、全蛋、蔬菜油、香草精、咖啡、糖、酪奶

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覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇
覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇 小扣廚房探索日記
久違的女孩兒聚會,總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們 剛好手邊有粒粒飽滿鮮嫩欲滴如同紅寶石般的覆盆子,想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口...

食材:手指餅乾、苦甜巧克力、鮮奶油、覆盆子、砂糖

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影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬
影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬 夢幻廚房在我家影音食譜
用市售的巧克力加上動物性鮮奶油, 就可以簡單做出巧克力甘納許 、 巧克力淋醬 、 巧克力抹醬. FB粉絲專頁~https://ww...

食材:市售巧克力(片)、動物性鮮奶油

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濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】
濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】 塔咪的生活狂想曲
特別的節日裡,在可可餅乾上加幾朵巧克力甘納許小花,撒點酥脆的杏仁角,獻給身邊最親愛的人,濃情蜜意,吃進嘴裡,甜在心裡^^ 部落格相...

食材:無鹽奶油、蛋黃、鮮奶、杏仁角、苦甜巧克力、鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、鹽、可可粉

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聖誕甘納許核桃生巧克力塔
聖誕甘納許核桃生巧克力塔 Money's mon的雜炊筆記
用加了白蘭地的生巧克力甘納許當內餡做成的塔.加了核桃口感層次更豐富了~聖誕節到了給他加個聖誕鐘聲唄~ 沒有貝里斯奶酒可以用萊姆酒...

食材:8吋菊花派模、核桃、防潮可可粉、防潮糖粉、消化餅、堅果、軟化無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、奶油、鹽、貝里斯奶酒

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巧克力甘納許藍莓夾心
巧克力甘納許藍莓夾心 小日子食堂
巧克力戚風夾著藍莓果醬,外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代,搭配起來少了負擔,但口感一樣滑順濃郁~一不小心就吃了好幾塊!

食材:蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

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甘納豆(萬丹紅豆)
甘納豆(萬丹紅豆) Stephanie Chao
每天喝紅豆水,剩下的紅豆丟掉太可惜了~ 紅豆湯也膩了,就來個甘納豆吧~ 小岑粉絲頁: https://www.facebook...

食材:紅豆、二砂、詳細分量參閱做法敘述

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甘納許巧克力
甘納許巧克力 李翊伶
甘納許(Ganache)是一種由巧克力和鮮奶油組成的一種柔滑的奶油,主要用於夾心巧克力的軟心和ㄧ些糕點之用

食材:黑巧克力、白巧克力、牛奶

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柚子甘納許抹茶馬卡龍
柚子甘納許抹茶馬卡龍 Sweet Betty西點沙龍
年節接近,親手烤培著滿溢祝福心意的甜點以餽贈給摯親好友~ 點綴著天然香草仔的濃郁白巧克力甘納許,化口中有著袖子果醬的清新,伴隨抹茶...

食材:蛋白、糖粉、杏仁粉、天然抹茶粉、動物性鮮奶油、白巧克力、香草莢、袖子果醬

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♥PinchMyBelly♥ 百香果牛奶巧克力甘納許 (馬卡龍餡)
♥PinchMyBelly♥ 百香果牛奶巧克力甘納許 (馬卡龍餡) Pinch My Belly
如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE 更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格 ...

食材:牛奶巧克力、百香果汁、無鹽奶油

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法式馬卡龍~蔓越莓巧克力甘納許
法式馬卡龍~蔓越莓巧克力甘納許 Sweet Betty西點沙龍
繽紛的色系,酥軟的餅皮,甜蜜的內餡,這少女酥胸致命的誘惑,可真是難以抵擋 注意幾個細節,留心幾個訣竅,你也會是法式馬卡龍高手喔~~...

食材:蛋白、糖粉、杏仁粉、色素~wilton、鮮奶油、白巧克力、蔓越莓果醬

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