286 道「獅子」食譜
lanni 燜燒獅子頭
lanni 燜燒獅子頭 lanni幸福餐桌

平常炸些肉丸子備著,大顆用來紅燒,小顆的可在吃火鍋時用,都非常實用好吃!

食材:1豬絞肉、1洋蔥(切末)、水、1蛋、醬油、1太白粉、柴魚粉、1油、鹽、大白菜(剝大塊)、木耳(泡軟)、紅蘿蔔片、任何鮮菇、青蒜苗

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燉獅子頭
燉獅子頭 阿詠

家傳美味,每次都可以吃好幾顆!

食材:大白菜、絞兩次的前腿肉、絞一塊肥油、冰糖、蛋白、醬油、鹽、香油、水、鹽(或魚露)

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開運芥末椒鹽獅子頭
開運芥末椒鹽獅子頭 #阿卯愛下廚

新年快樂、金鼠咬錢、財源滾滾、福運高照!阿卯一家人祝大家鼠年行大運!過年就是要說好話,再過不久就是超級熱鬧的農曆年囉,讓我們一起看春...

食材:豬絞肉(肥瘦各半)、板豆腐、大白菜、薑末、薑片、蔥末、蔥段、雞蛋、小磨坊芥末椒鹽、米酒、紹興酒、白胡椒粉、太白粉、油、醬油、鹽、糖

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紅燒獅子頭(年菜首選)
紅燒獅子頭(年菜首選) 奇媽咪簡單廚房🍳

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 新年年菜首選...

食材:白菜、洋蔥、豬絞肉、蒜頭、醬油、番茄、薑片、白胡椒粉、鴻禧菇、香油、紅蘿蔔、黑木耳、蝦米、乾香菇、鹽巴、米酒、雞蛋

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紅燒獅子頭 ​
紅燒獅子頭 ​ 品高佐料風味館

熱油酥炸、細火慢燉, 家常裡的功夫菜色, 紅燒獅子頭一學就上手!! 影片教學 https://youtu.be/ChldVNaBtC...

食材:豬絞肉、洋蔥、乾香菇(泡軟)、蒜苗、薑末、紅蘿蔔、大白菜、紹興酒、醬油、雞蛋、品高鹹豬肉粉、品高素食高湯、麻油

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年菜料理-紅燒獅子頭
年菜料理-紅燒獅子頭 艾咪的實驗廚房

獅子頭的肉與大白菜,入口即化,湯頭濃郁不死鹹,值得你試做看看

食材:豬絞肉(肥瘦比肥3:瘦7)、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手

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豆腐包獅子頭
豆腐包獅子頭 力力隨意煮

又到了一年一度準備年菜的時節,不知道大家年菜菜單開好了嗎? 之前分享過 清燉獅子頭 ,這次來做紅燒的。以往做獅子頭的時候都會加點豆...

食材:板豆腐、包心白菜、豬絞肉、蔥、醬油、白胡椒粉、五香粉、香油

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很像全聯的獅子頭~氣炸鍋
很像全聯的獅子頭~氣炸鍋 Puff芙

我很愛吃全聯的獅子頭 參考包裝袋上的材料 試著自己做做看 真的很像耶🥰

食材:絞肉、1:醬油、1:白胡椒、醬油、2:豬油蔥醬、油蔥酥、2:油蔥酥、糖、3:地瓜粉、水

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紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜)
紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜) Feng Lin

年節來道紅燒獅子頭,鴻運當頭,喜氣又美味,做法不難,也可先將肉丸子一次多量做起來,要煮時很方便,可以快速上菜,不用手忙腳亂。 歡迎您...

食材:豬絞肉(細)、蝦米或櫻花蝦、米酒、包心白菜、醬油露、紅蘿蔔、醬油膏、烏醋、青蔥、太白粉、小磨坊鮮磨黑胡椒、香菜、老薑、水、乾香菇(中)、水或高湯、麻油

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圓滿如意免開火紅燒獅子頭
圓滿如意免開火紅燒獅子頭 火柴媽

象徵圓滿如意的獅子頭也可以輕鬆做,交給蒸烤爐就能簡單完成

食材:豬絞肉、包心白菜、薑泥、紅蘿蔔、蒜泥、乾香菇、白胡椒鹽、小貝柱、香油、醬油、米酒、味霖、雞蛋、太白粉

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娃娃菜三絲獅子頭【年菜食譜】
娃娃菜三絲獅子頭【年菜食譜】 李錦記

經過攪打,口感紮實的獅子頭,用烤箱烤過代替油炸,口感更清爽,再搭配豐富的蔬菜燉煮,清甜的口感讓人想一顆接一顆吃下去,在獅子頭中加入一...

食材:豬瘦絞肉、蛋、李錦記蒸魚醬油、嫩豆腐、胡椒粉、娃娃菜、麻油、薑片、米酒、鹽、蝦米、太白粉、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

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圍爐年菜必吃~獅子頭白菜滷!
圍爐年菜必吃~獅子頭白菜滷! 小田太太の玩樂廚房

年節快到了,不知道大家開始想年菜要煮什麼了嗎? 小田太太來分享過年必吃年菜『獅子頭白菜滷』,煨到軟嫩的白菜與多汁的獅子頭超對味,食譜...

食材:洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、嫩薑、乾香菇、豬絞肉、嫩豆腐、蝦米、雞蛋、紅蔥酥、荸薺、大蒜、醬油、蔥、蠔油、蛋、紹興酒或花雕酒、水、白胡椒粉、獅子頭、砂糖、鹽巴、香油、米酒

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紅燒獅子頭(氣炸鍋/悶燒鍋)
紅燒獅子頭(氣炸鍋/悶燒鍋) 貓貓愛吃肉

想把作法留住, 除了自己可以翻看, 也可以方便的分享. 最近買了MAYER的氣炸鍋, 可以避免使用大量的炸油, 亦可以享受炸物的風味...

食材:大白菜、薑、豬絞肉、豆腐、醬油、胡椒、酒

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獅子頭白菜滷 飛利浦智慧萬用電子鍋
獅子頭白菜滷 飛利浦智慧萬用電子鍋 晶晶

獅子頭原本就是桌上很受歡迎的菜色,今天把它和一樣很受歡迎的白菜滷結合在一起。一道料理,雙重享受。

食材:絞肉、傳統豆腐、醬油、青蔥、烏醋、醬油膏、蒜頭、薑末、蝦米、米酒、香菇、水、白菜、扁魚

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紅燒豆腐獅子頭
紅燒豆腐獅子頭 朱麗安廚房

廚房新手必學的一道年菜,獅子頭好吃的關鍵在處理豬絞肉過程,掌握美味小撇步,入口滑嫩細緻。 詳細圖文步驟: 🔔朱麗安好食光https:...

食材:豬絞肉(細)、板豆腐、大白菜、雞蛋、乾蝦米、薑泥、蔥末、青蔥(切段)、米酒、薑片、醬油、清水、鹽、香油、白胡椒粉、太白粉

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鴻運獅子頭(年菜料理)
鴻運獅子頭(年菜料理) 花媽甜心派

圓圓的獅子頭在年節時應景又討喜 不只吸滿了白菜香甜的湯汁 一口咬下獅子頭內肉汁清甜,鮮嫩爽口 湯汁拌飯更是讓人一口接一口停不下 跟著...

食材:豬絞肉、蔥、大白菜、金華火腿、干貝、太白粉(加入內餡用)、胡椒粉、鹽、醬油、米酒、青江菜約、勾芡用太白粉水

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燕麥紅藜獅子頭
燕麥紅藜獅子頭 草莓海豚的鮮滋味

是個簡單又可以宴客的大菜!! 其實不難,但是卻又很厲害!!

食材:豬絞肉、紅藜、燕麥、大白菜、金勾蝦米、蛋白、豆腐、薑末、醬油、米酒、白胡椒、香菜、蓮藕粉、豚骨高湯

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【極簡】獅子頭肉丸 @氣炸鍋神奇美食
【極簡】獅子頭肉丸 @氣炸鍋神奇美食 喵餓了=0=

進入秋冬時節,市場經常可見青翠鮮綠的大白菜,清甜的滋味兒讓人垂涎欲滴~而一想到大白菜,就一定會想到"紅燒獅子頭"這道不敗美食。這道菜...

食材:豬絞肉、鹽、醬油、花雕酒、胡椒粉、薑末、洋蔥末、雞蛋

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