牛骨

牛骨蔬菜湯

牛骨蔬菜湯是很營養的湯品，也可以提高免疫力，對正在長個子的小孩更好，只是燉煮的時間比較長，媽媽要費心了！

食材：牛骨帶肉、老薑、米酒、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥（大）、秀珍菇、白醋、鹽巴、蔥花

牛骨小米粥

自製高湯搭配小米粥，暖胃

食材：小米粥、牛高湯、水

牛骨高湯

利用假日的時間，製作營養豐富的牛骨高湯，帶骨髓的牛骨慢火熬煮3小時, 香氣十足, 口味濃郁。 長時間熬煮牛骨能讓骨骼軟化並釋放如...

食材：牛骨髓、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、大漠孜然粉、花椒粉

牛骨高湯

任何需要湯底的料理如果有靈魂的湯頭才能美味加分，不論是雞、豬、鵝、鴨還是牛，能自製高湯是最營養的，而且更能把料理烹調的更加濃郁。 ...

食材：牛骨、青蔥、老薑、蒜頭、紅辣椒、牛番茄、洋蔥、滷包

紅燒牛肉(牛骨高湯版本)

紅燒牛肉是很多大人小孩都喜歡的味道，可以做成湯麵或是湯餃，甚至勾芡後也能做成燴飯湯汁。家庭料理方式幾乎都是一鍋燒到底，沒辦法像餐館...

食材：牛腱、辣豆瓣醬、醬油、油膏、烏醋、砂糖、鹽巴、米酒

叙々苑牛骨湯の洋蔥牛肉泡飯

https://youtu.be/uQyH8ivYq8k 叙々苑牛骨湯是日本燒肉名店敘敘苑,絕對必點經典美食,更是日本最高等級航...

食材：日本叙叙苑牛骨湯包、牛肉、洋蔥絲、蔥絲、海苔絲、白飯

牛骨蘿蔔湯

天氣變化大，最適合來碗清爽又暖身的牛骨蘿蔔湯～煮牛骨只需要用一塊薑，幾片月桂葉，細火慢熬出牛骨的精華及牛油香，配上吸滿湯汁的蘿蔔，...

食材：牛骨牛軟骨、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、薑、米酒、月桂葉、香菜或蔥

牛肉洋蔥湯

食材：洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛骨、牛絞肉、黑胡椒、鹽巴、薑片、蒜頭、高麗菜

韓式牛骨湯 갈비탕

自從天氣突然驟變，進入冬天模式後，我每天都想喝碗熱熱的湯，這時就好懷念以前住在韓國的時光，韓國料理中湯、鍋類在傳統飲食中佔了很大的...

食材：大蒜、洋蔥、鹽、白蘿蔔、胡椒、薑、蔥花、大蔥 ( 蔥白)、牛肋骨、紅薯粉 /冬粉

蕃茄馬鈴薯牛骨湯

又是ㄧ道簡單營養的美味家常湯品，以牛骨、洋蔥及蕃茄爲湯底，加入馬鈴薯燉煮出美味又有飽足感的鮮甜湯品，當成輕食晚餐真的很不錯。 也歡...

食材：牛骨、牛軟骨、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、月桂葉、薑、黑胡椒粉、米酒、鹽、蔥花

牛骨高湯～～越式

做好的越式牛骨高湯，之後可以直接喝，補充營養、或加料煮湯，煮麵⋯等。也可以分裝入冷凍保存，隨時可以利用。 另外也可以煮越式生牛肉河...

食材：牛骨、白蘿蔔（約2斤半）、八角、洋蔥、草果（拍裂）、魚露、老薑（約4兩）、小茴香、鹽、桂皮、細白砂糖

韓式燜牛仔骨🐮

食材：牛仔骨、水晶梨、紅蘿蔔、洋蔥、韓式牛骨醃肉汁、清水、鹽、胡椒粉

蔬菜牛肉粥(副食品也可)

食材：高麗菜、花椰菜、牛骨湯、牛肉

紅燒牛腩、紅燒牛肉麵（一樣做法）

食材：牛腩牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蒜頭、冰糖、醬油、八角、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、蔥、熱水、牛骨、白胡椒粉、番茄醬、番茄

經典威靈頓牛排

以英國貪吃的威靈頓公爵命名，做工繁複、操作起來彷彿積木遊戲的威靈頓牛排。 油亮酥脆的奶香酥皮，包裹著多層次口感，切開酥皮，生火腿包...

食材：菲力牛排、熟成牛骨醬汁、酥皮、黃芥末、手工生火腿、森林蘑菇餡、蛋黃、麵粉

紅燒牛肉麵 BeefNoodleSoup

女兒今年剛上大學住在宿舍，在週末期間 學校多多少少會有一些的有趣的活動，所以放假她都捨不得回來。 這次快到週末時問她，我要煮牛肉麵...

食材：牛腱、蕃茄切十字熱水燙過去皮、洋蔥、月桂葉、醬油、米酒、蒜酥、寧記辣豆瓣醬、蔥、牛肉滷包、牛骨高湯

紅酒燉牛肉

家常料理紅酒燉牛肉，辛苦工作也要懂得慰勞自己 做法簡單不困難，新手也能輕鬆上手 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT chan...

食材：牛肉、油、鹽、番茄醬、蒜頭切碎、乾燥月桂葉、蘑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅葡萄酒、牛骨高湯

清燉牛肉湯

重口味吃太多～ 健康的熬個牛肉湯喝吧！

食材：香菜、蔥花、牛骨、洋蔥🧅、牛肉（牛腱/牛里脊/牛腩）、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、薑片、黑胡椒粒、酒