牛乳糖

成熟風味！酒漬蔓越莓磅蛋糕

這款蛋糕充滿溫和酒香，口感柔軟帶點白蘭地香味。配方裡加入鮮奶，所以吃起來比傳統磅蛋糕濕潤，單吃也不會乾口。如果你也喜歡酒味的蛋糕，...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、海藻糖，可用糖粉替代、白蘭地、泡過蔓越莓乾的白蘭地、全蛋、香草精，可省略、低筋麵粉、杏仁粉，可用低筋麵粉替代、泡打粉、鮮奶

麵包機料理#1 - 藍莓醬優格

煮果醬最費神的就是要在旁邊顧火，不停攪拌以防會黏鍋，交給麵包機來做，的確是最省時省力的方式。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Fac...

食材：藍莓、糖、牛奶、優格

自製優格

食材：無糖優酪乳1小瓶、鮮奶、裝飾水果

大蒜麵包（液種法）

有夠鬆軟又好吃

食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、糖、速溶酵母、新鮮巴西里(可用九層塔)、全蛋、大蒜泥、橄欖油

焗烤白醬菠菜千層麵・泡麵版

咪那桑摳尼基哇，我是令和大懶子～🐈 一直致力於研究怎麼使用各國流行的廚房小物， 讓煮飯更輕鬆、更愉悅的懶癌吃貨。 之前在無印...

食材：培根、大蒜、酒香蒙古鍋牛肉麵、洋蔥、菠菜、蘑菇、乳酪絲、奶油、牛奶（可替換成無糖豆漿）、市售白醬

黑豆巧克力餐包

這款邪惡的麵包，真的用來滿足孩子們的味蕾，因為太邪惡，所以免不了減醣&減油，但依舊好吃😋

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、全麥麵粉、蜂蜜、水、牛奶、鹽麴、高熔點巧克力豆、杏仁角

輕乳酪蛋糕

乳酪香濃綿密細緻不甜膩輕盈軟綿香濃鹹甜好吃！

食材：6吋橢圓模型、現成橢圓形烘焙紙、模型抹油、低筋麵粉（可不加）、玉米粉、糖、蛋白、蛋黃、牛奶、奶油、奶油乳酪

南瓜奶凍

南瓜的營養及其豐富，南瓜含有蛋白質、澱粉、維生素B、胡蘿蔔素、維生素C和鈣、磷等成分它含有的微量元素也讓它成爲了補血的佳品，還可以...

食材：中國南瓜泥、法國動物性鮮奶油、鮮奶、香草糖、吉利丁片

脆皮烤饅頭

又香又酥的烤饅頭，其實比蒸的白饅頭還簡單! 不用考慮到排氣不足，也不用考慮到水蒸氣造成皺皮~ 學起來就不用去大排長龍排名店了 自己...

食材：中筋麵粉、鮮奶、青蔥+海鹽、煉乳、起司片、無鹽奶油、花生粉+細砂糖(淋煉乳)、高糖酵母、無水奶油、細砂糖

糖霜甜甜圈（鬆餅機）

家裡最小的寶貝滿4個月要收涎囉！因為媽媽很懶，但又想親手做，所以用較簡單的方式做，12個甜甜圈掛在寶貝的脖子上，真的超級可愛的啦！

食材：鬆餅粉、水或鮮奶、蛋白霜粉、全蛋、糖粉、伯爵茶粉、水、色膏

伯爵紅茶焦糖生起司

免烤箱料理，6吋烤模

食材：比利時蓮花脆餅（焦糖餅乾）、融化無鹽奶油、奶油奶酪、糖、吉利丁片、鮮奶油、牛奶、紅茶、紅茶粉

椰漿芋頭牛奶雪花糕（無椰子粉）

喜歡芋泥的人～趁著夏天來享受冰冰涼涼的芋泥雪花糕 ❄️ 🧊此版本為芋泥多，可斟酌調整用量。

食材：芋頭、牛奶、芋泥、糖、鮮奶/保久乳(1)、椰漿、鮮奶/保久乳(2)、鮮奶/保久乳、玉米粉

奶酪

奶味十足的減糖版奶酪 可以搭配任何喜歡的果醬

食材：鮮奶油、鮮奶、糖、吉利丁

原味古早味蛋糕

鬆軟綿密蛋糕搭配濃濃土雞蛋的蛋香味濕潤不甜膩！

食材：20×20公分模型、16×16公分模型、低筋麵粉、糖、雞蛋、植物油、牛奶

迷你紫地瓜貝果．Mini Bagel

早餐也能簡單動手作！沒有過多的材料和複雜的過程，特別加入紫地瓜泥增添營養，小小一顆不僅可愛又好吃 😋 - 此份量可做 8 顆迷你貝...

食材：地瓜、高筋麵粉、水、牛奶、黑糖、酵母、奶油、鹽、糖

Q彈鬆軟紅豆麵包

比起韓國 感覺台灣的麵包更好吃~ 發酵技術很好的感覺!! 所以有韓國朋友來台灣旅遊時 都會推薦他們吃看看麵包! 雖然沒有必要親自...

食材：高筋麵粉、牛奶、溫水、酵母粉、糖、鹽、雞蛋、奶油、紅豆沙

麥仔煎、麵粉煎

「滿煎糕」、 「冷糕」、「麥煎餅」、「曼煎粿」這所有的名稱指的都是同一樣食物，我小時候稱它為「三角餅」。不管是菜市場、夜市或是放學...

食材：中筋麵粉、水、牛奶、糖、泡打粉