爆

蔥爆烤肉片

白飯一碗不夠

食材：五花肉片或三層肉片、蔥段、韓式烤肉醬、韓式辣椒粉粗的、芝麻粒

蔥爆牛肉

食材：洋蔥、青蔥、牛肉、蠔油、太白粉、米酒、醬油

蔥爆嫩羊肉

品質好的澳洲羊梅花肉， 超級嫩又沒有腥味， 一直是我家愛用肉品， 吃火鍋或快炒都很方便， 兒子愛吃羊， 這道蔥爆羊一直是桌上常客，...

食材：羊梅花薄片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、胡椒、洋蔥、黑胡椒、蠔油或醬油膏、鹽、牛排綜合香料（可省）

筍干焢肉爆漿魚丸滷高麗菜

金倉把筍干焢肉這道辦桌名菜做成爆漿魚丸，讓大家天天都吃的到

食材：筍干焢肉爆漿魚丸、紅蘿蔔、高麗菜、乾香菇、蒜頭、老薑、香菜、蝦米、醬油

蔥爆牛肉

食材：牛肉絲、青椒、蔥段、蒜末、辣椒、醃料、米酒、沙茶醬、醬油、糖、太白粉、黑胡椒

青森爆紅手作蘋果派

將薄片蘋果排列在酥皮上、烘烤即成的爆紅美味蘋果派。 使用市售起酥皮、特別省時省力、是適合忙碌現代人的一道懶人食譜。

食材：青森蘋果、市售起酥皮：150×235mm、白糖、奶油、桂肉粉、生蛋黃、水

蔥爆五花肉

每次拜拜經常有吃不完的肉，媽媽總是用這道料理快速的把肉給消光光，甜甜鹹鹹的味道，一上桌很快就掃光了。

食材：燙熟五花肉、蔥、蒜頭、糖、辣椒、醬油、胡椒粉

油爆雙脆

鴨胗和花枝肉都需切花刀, 刀工操作, 火侯也需控制得好, 這道料理會是色香味形兼備的特色美食.

食材：鴨胗、花枝肉、醬油、蔥 ( 切段)、糖、蒜 (切片)、花雕酒、紅辣椒((切斜片)、鹽 黑醋、蠔油、太白粉水

#78 蔥爆豬肉

將豬肉稍微抓醃過後簡單快炒，肉片就能滑嫩順口，也是個白飯殺手料理：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　...

食材：豬肉片、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、醬油膏、紅辣椒、砂糖、蠔油、玉米粉、胡椒粉、清水

蔥爆干貝杏鮑菇

簡單的杏鮑菇用這種料理方式，馬上升級干貝口感。

食材：杏鮑菇、油、basil、青蔥、醬油、蒜頭粉

麻婆豆腐爆漿魚丸青菜湯

清爽又不怕沒主角的麻婆豆腐爆漿魚丸青菜湯 SO EASY！

食材：金倉-麻婆豆腐爆漿魚丸、蒜頭、蔥花、薑絲、高麗菜、高湯

醬爆肉末炒四季豆

肉末煸香添加蠔油炒均勻上色後再和四季豆丁一起翻炒，加上一瓶蓋紹興酒提味，讓四季豆吃起來來更脆口和香甜，也不膩口。

食材：四季豆、豬絞肉、蒜頭、薑片、蔥、紅辣椒、香菇素蠔油、二砂糖、紹興酒、雞粉

蔥爆牛肉

食材：洋蔥、玉米筍、黑胡椒、牛肉、醬油、太白粉

葱爆甜蝦～

甜蝦吃起來就是那麼地鮮、嫩、甜。 今天的甜蝦來自宜蘭的漁港，由於保存不易，蝦頭很容易變黑，所以最好當天就馬上料理起來，既然要用煮的...

食材：甜蝦、葱、薑、蒜頭、大辣椒、米酒頭、黑胡椒粉（粗）、炒菜油、鹽

爆汁雞腿🍗（氣炸鍋）

會噴汁的雞腿

食材：雞腿、蜂蜜、白胡椒、黑胡椒、醬油、蠔油、鹽巴、水、奶油

親愛的爆爆

隨手的零食，一人份的量，配著電影，是休假的好選擇！

食材：爆玉米花、奶油、糖

韓國爆漿乳酪大蒜熱狗堡Salsa Dog

這道餐點也非常適合和家裡小朋友一起動手做體驗做美食的樂趣，大人小孩都愛的熱狗堡，自己做，更好吃

食材：德式香腸 （煙燻）、熱狗麵包、蒜泥、切達起司、奶油、艾曼塔起司、蜂蜜、奶油乳酪、牛蕃茄、莫札瑞拉起司、牛奶、義式香料粉、洋蔥、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、鹽