煮鍋料理

圍爐好鍋─何首烏骨雞盅

熬煮一鍋湯很簡單，善用先熬煮藥材湯頭，再混合燉煮的方式，就能讓燉煮出來的湯頭鮮香甘醇不混濁，更重要的是雞肉嘗來不老不柴，美味都在這一鍋。

食材：烏骨雞、何首烏中藥材（中藥房有售）、薑、水、米酒

鐵鑄鍋版客家小炒

食材：蒜頭、乾辣椒、芹菜、豆干、肉絲(五花肉猶佳)、泡發乾魷魚、醬油、酒、白胡椒粉、鹽

鑄鐵鍋可樂滷肉

食材：可樂、五花肉、蔥、蒜、香菇、米酒、黑糖、滷包、薑、醬油、雞蛋

滷牛肉百匯鍋

秋天有感，日夜溫差加劇，開始給自己和家人一鍋呼呼暖的鍋物吧！跟著大古美味食堂滷一鍋牛肉百匯滷，開始享受涼中帶暖的感受，暖暖的～ 大...

食材：牛腱、牛肚(小)、滷包、豆乾、醬油、海帶、米酒、紅蘿蔔、糖、白蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、蕃茄、蔥、蒜頭、薑

何首烏鮮蔬筊白筍藥膳雞湯-快煮鍋版

雞肉完全Q嫩不老不柴 筊白筍意外的搭吃起來脆甜 快速簡易鮮蔬藥膳雞湯

食材：雞腿肉切塊、青江菜(去根)、何首烏、筊白筍(切片)、老仙草、鹽巴、去籽紅棗

雞蛋布丁(鍋子/ 電鍋/ 烤箱版本)

嘗試了各種方法之後整理出來的布丁做法，一次整理了鍋子、電鍋和烤箱三種不同的版本。 同場加映: 咖啡布丁

食材：水、糖、牛奶、蛋黃、即溶咖啡粉、蛋

電子鍋真好用！西打滷肉飯

用電子鍋就能滷出台灣最知名的在地小吃使用蘋果西打做出來的滷肉飯真的比較香！ 瘦肉滷得透而不爛，肥肉入口即化，整碗飯還帶著一股焦糖香...

食材：紅蔥頭切末、三層肉切塊、薄鹽醬油、白糖、蘋果西打、水煮蛋、油豆腐、胡椒粉、五香粉

意外廚房不規則蔥抓餅～

意外廚房不規則球狀蔥抓餅～🍪 差點把常備冷凍蔥抓餅給丟了，昨晚煎完義美蔥抓蛋餅竟忘了把剩下的2片放進冷凍庫，擺在冷藏處（初老），...

食材：義美蔥抓餅、不沾鍋或氣炸鍋、湯匙

(無難度)部隊鍋

想吃什麼加什麼之毫無難度部隊鍋

食材：辛拉麵、泡菜、高麗菜、黃瓜、德式香腸、早餐肉、蛋、起司片

南瓜濃湯

南瓜的營養價值很高，而且有護眼的功效。想必大家因為疫情幾乎都只能關在家裡，免不了長時間看手機、電腦、平板或電視吧~這款南瓜湯材料及...

食材：南瓜(切小丁)、電鍋外鍋水量、植物油、洋蔥(切丁)、蛤蜊、大蒜(切末)、水、義式香腸/培根(切小丁)、黑胡椒、麵粉(所有筋性都可以)、蛤蜊高湯、溫水、海鹽

鑄鐵鍋超簡單露營料理-新鮮現熬果醬鬆餅

因為這次營主熱情的的拔了一大把他們的楊梅 所以就隨性做起楊梅果醬了 完全是比例亂抓的阿^^可是好好吃ㄟ

食材：新鮮蘋果、新鮮楊梅、檸檬汁、砂糖、無鹽奶油

無水料理．秋葵玉米筍時蔬 / 0水鍋

夏季盛產的秋葵，屬養生食材，其黏液含有豐富的營養成分，可附著在胃黏膜上，保護胃壁，有「顧胃」的效果，水溶性膳食纖維吃了有飽足感，搭...

食材：秋葵、玉米筍、玄米油、紅蘿蔔、鹽巴、絞肉、蒜瓣

小蘋果之超濃郁咖喱雞肉飯-萬用鍋＿南京旗

透過親子互動方式使用飛利浦智慧萬用鍋快速完成的一道料理,可以煮出每個家庭媽媽ㄉ味道.

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、咖哩塊、水、太白粉、鹽巴、白飯

青醬烤雞鮮蔬燉飯-智慧萬用鍋

每天午餐都吃公司附近 很快就膩了 外食也不健康又油又鹹的 所以決心上班自己帶便當 這個便當料理富含多種蔬菜 並搭配烤雞胸肉作為主...

食材：米、水、雞胸肉、青醬、醬油、玉米筍、米酒、杏鮑菇、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、油

【電子鍋版】田園雞肉燉飯

喜愛燉飯的你，不知道火後怎麼拿捏嗎? 多一分火侯，怕變成鍋巴飯；少一分火後，怕米粒煮不熟。 少一分水，怕米心煮不透；多一分水，...

食材：生米、雞腿肉切塊、小玉米切片、紅蘿蔔切片、薑片、花椰菜

海鮮鍋燒麵

食材：烏龍麵（熟）、蟹肉棒、鯛魚肉片、白蝦、小白菜、高湯

無水料理．紅莧菜吻仔魚 / 0水鍋

要補鈣，吃「紅莧菜吻仔魚」就對了！紅莧菜相較於白莧菜營養成分更高，與吻仔魚皆是「補鈣」的首選，紅莧菜更能補充女性所需的鐵質，讓我們...

食材：紅莧菜、吻仔魚、蒜頭、鹽