煮炒

炒玉米蛋

普通的家常菜，香味四溢。

食材：蒜頭、玉米罐頭、蛋、胡蘿蔔、鮮味炒手、味醂

龍鬚菜炒肉絲

最近的龍鬚菜都很幼 不太需要撿菜呢！ 好吃推推👍 🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cd...

食材：龍鬚菜、肉絲、鹽、薑、醬油、蠔油、白胡椒、太白粉

鹹蛋炒秋葵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：秋葵、鹹蛋、蒜末、辣椒、米酒、胡椒粉

荷蘭豆炒鮮菇

食材：荷蘭豆、鮮菇、鹽巴、蒜末、柴魚粉、辣椒末（可省）

泡菜炒豬肉

這道料理的主食材比較簡單。 韓式泡菜可以選擇稍微酸一點的、也可加一點高麗菜進去拌炒。

食材：韓式泡菜、豬肉（胛心、後腿或梅花皆可）、蔥、蒜、醬油、魚露、鹽、糖

鹹鴨蛋炒杏鮑菇

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新): https://youtu.be/65LjWlJTd4w

食材：杏鮑菇、熟鹹鴨蛋、米酒、蔥、烹大師、蒜頭、糖

竹筍炒肉絲

參考簡單哥

食材：桂竹筍、肉絲、蒜頭、蔥段、醬油、太白粉、豆瓣醬

常備菜#23 - 青椒炒肉絲

更多腦波弱的上班族黑白煮 Facebook https://facebook.com/oldailycook/ Instagra...

食材：青椒、肉絲、鹽巴、蒜頭、醬油、味霖、七味粉

柚子小黃瓜炒雞丁

中秋過後，消滅柚子大作戰！這道看起來像中式熱炒的雞丁料理，雞丁先醃過再煎，完全不必過油，不僅油量減少很多，雞肉吃起來也很嫩！因為要...

食材：柚子、雞里肌肉、米酒、蒜頭、太白粉、醬油、小黃瓜、黑胡椒粗粒、糖

魷魚炒小黃瓜

食材：小黃瓜、魷魚、蒜末

蝦仁炒瓠瓜

你有沒有過這種經驗？ 買了一顆瓠瓜，怎麼好像永遠吃不完？ 不然就是煮了一大鍋，家人不特別捧場⋯ 改用清炒的方式，加一些爆香配料來...

食材：瓠瓜、蝦仁、泡發香菇、紅蘿蔔、酪梨油、玫瑰鹽、胡椒粉

泡菜炒豬肉-詹姆士版

食材：洋蔥絲、豬肉片、韓式辣椒醬、泡菜、醬油、豆芽菜、香油、韮菜段、七喜或雪碧等無色汽水、蒜末、清水、米酒

好市多燒肉醬炒豬肉青椒 杏鮑菇

食材：青椒、豬肉片、杏鮑菇、米酒少許、燒肉醬

芹菜炒雞肉

芹菜又上場了！清爽的芹菜幾乎是百搭的，自然也適合搭配雞胸肉啦！

食材：雞胸肉、芹菜、鹽、辣椒、冷開水、片粟粉、胡麻油、食用油、米酒、蠔油

芹菜炒小卷

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/CgY7n3mJoqc/?igshid=NmZiMzY2...

食材：芹菜、小卷、蒜、辣椒

紅燒牛肉麵

每個家庭的紅燒牛肉麵味道都不同 這就是家的味道

食材：牛腱OR牛腩、紅蘿蔔、八角.丁香.肉豆蔻.甘草.小茴、蔥、月桂葉、薑、花椒粒、蒜、豆瓣醬(炒、醬油(炒、味醂(炒、米酒(炒、冰糖、十三香、醬油(燉、蠔油(燉、醬油膏(燉、白胡椒、清水

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、魚露、檸檬、九層塔、辣椒、蒜頭、蘿勒翻炒醬、米酒、油