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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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小朋友邀請一起做麵包,想來想去好像司康比較簡單一些,便一起完成🤗
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、鮮奶、蛋、蛋黃
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/wlypPW9tLCQ Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶、糖粉、蛋液、蛋液(表面)、中種麵團
雙手捧著鮮煮的熱巧取暖,它冒著濃郁誘人的熱氣,小心地喝上一口,濃醇的、帶著牛奶香氣的巧克力味道在口腔裡彌漫,不自覺的露出一個“髒兮...
食材:無鹽奶油、麵粉、牛奶、黑巧克力(70%)、鹽
我經常做的一個白日夢:我開了一家小小的法式吐司咖啡館。 每天6點鐘開門,提供香甜可口的法式烤麵包,還有咖啡和茶。 我甚至把整個功能...
食材:厚吐司、雞蛋、全脂牛奶、鹽、香草精、糖、無鹽奶油、植物油(椰子油)
可愛的麵包超人變成餅乾了~~~~ 喜歡麵包超人的大家一起來做做看吧! 這次想說可以做給小朋友吃, 所以調整了一下配方讓口感比較酥...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、香草精、蛋黃、紅色色膏、黑芝麻、圓形模具、吸管、筷子
參考網路配方再做適度調整 減糖版的小煎餅 再加入一些養生的黑芝麻 小朋友超愛的 我做的尺寸比較小大概14片左右
食材:全蛋、蛋黃、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、黑芝麻
滿滿的新鮮鳳梨果肉 完美的酸甜層次比例 每一口都可以吃到新鮮鳳梨🍍 不論是下午茶點心或是當伴手禮送人 如此用心製作的過程 從外觀到...
食材:新鮮鳳梨、檸檬磚、低筋麵粉、紅冰糖、高筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粉、糖粉、雞蛋全蛋、鹽巴
可樂餅,媽媽做給小孩滿滿愛的點心!
食材:馬鈴薯、玉米罐頭、煉乳、無鹽奶油、鹽、洋蔥末、低筋麵粉、蛋、麵包粉
珍珠蛤干貝就是養殖珍珠後廢棄部分之一. 在產地偶爾食用,滋味口感些真佳. 與奶香或油脂好搭,夠鮮稍微脆感蠻舒服,香米吸滿精華讓人過...
食材:香米、珍珠蛤干貝、鮮海菜、紅蔥頭末、白葡萄酒、昆布柴魚高湯、胡椒粉、水、山羊乳乳酪(可用帕瑪森起司粉)、無鹽奶油
這個配方的甜度比較不甜,才能襯托出蔓越莓乾本身的酸甜。口感酥脆,咀嚼時杏仁香氣在嘴裡化開,這就是加入杏仁粉的小驚喜(っ˘ڡ˘ς) ...
食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋、自製香草精,可省略、低筋麵粉、杏仁粉、蔓越莓乾
薑餅屋相傳起源於十字軍東征時代,當時進口香料"薑"是很昂貴的材料,僅用於節慶時製作甜點或其他餐點之用,傳至美國,薑餅更加發揚光大,...
食材:無鹽奶油、黃糖或黑糖、黑糖蜜、雞蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽巴、生薑泥、肉桂粉、荳蔻粉、糖粉、香草精、蛋白粉、水
茶餐廳必吃美食「西多士」是「法蘭西多士」的簡稱。將吸滿蛋汁的吐司煎至兩面金黃色,放上一塊奶油,再淋上糖漿跟煉乳,絕對能滿足甜食愛好...
食材:白吐司、花生醬 (無糖顆粒)、蛋、牛奶、有鹽奶油、糖漿、煉乳
直接吃柔軟綿密 也可以切片夾餡做三明治
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油、鮮奶、速酵
夏天食慾不振、但也會想要吃個冰涼清爽的甜點吧。蒙布朗蛋糕大部分是以粟子泥為基底來做成的, 而台灣盛產地瓜、愛台灣的考量之下當然要善...
食材:地瓜去皮切塊、法國鮮奶油、19號無鹽奶油、19號櫻花無鹽奶油、全蛋、乳糖、埔里百香果利口酒、馬玉山擂茶粉、溫水、低筋麵粉、喜馬拉雅岩鹽
元宵節、團圓節,花好月圓,一切圓圓滿滿🙂 此食譜大約做6~7顆愛心包餡湯圓
食材:糯米粉、煮沸的熱水、紅麴粉、總統牌無鹽奶油、愛心模具、純芝麻粉、蜂蜜、糖
充滿濃醇的蜂蜜和清香的檸檬味甜而不膩的瑪德蓮最適合當成是下午茶點心了!
食材:低筋麵粉、蛋、細砂糖、蜂蜜、檸檬皮、香草精/香草粉、無鹽奶油、泡打粉、瑪德蓮模具、攪拌盆、一個不會罵你把廚房弄亂的媽媽、一臺烤箱、一臺冰箱、一雙手/一臺攪拌機(建議用手)
有天使之鈴之稱的可麗露,一直是法式夢幻甜點之一。酥脆並帶有焦糖味道的外皮,與軟若布丁的內餡,雙重口感可謂甜點界的寵兒,相信很難有人...
食材:牛奶、無鹽奶油、糖、鹽巴、中筋麵粉、全蛋、蛋黃、黑朗姆酒、香草莢
這次去的「山美葡萄園」是溫室葡萄園,主人很細心照顧葡萄,每個葡萄都是喝牛奶長大的。 一回家就開始做起了葡萄蛋糕,這次做的是漸層的葡...
食材:參考份量、奇福餅乾(或消化餅、麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、溫開水、無糖優格、檸檬汁、葡萄汁(新鮮葡萄連皮一起打)、吉利丁片、葡萄(以葡萄大小調整)、鮮奶油、薄荷葉、砂糖(打發鮮奶油用,可加可不加