無牛奶

【影片】免揉愛爾蘭蘇打麵包

3月17日是St.Patrick's Day (聖派翠克節)，愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Irish Soda Bread蘇打麵包。...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、蘇打粉baking soda、檸檬汁、鹽、無鹽奶油

起士雞蛋糕

濃濃蛋香, 加上起士片, 口感更是鹹鹹甜甜的, 特別讓人懷念的好滋味 ~

食材：蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、奶粉、無鹽奶油、起士片、起士條

明太子烏龍麵。簡易版

每次經過東京成田機場，一定會買幾盒新鮮的明太子回來，配飯或麵包都很好吃! 或是簡單做成明太子烏龍麵，也非常美味喔~ 完整食譜 ht...

食材：烏龍麵、明太子、牛奶、蔥、蒜、鹽、無鹽奶油

杏仁馬芬蛋糕

這是一款減糖配方的馬芬蛋糕, 吃起來濕潤有彈性, 脆口的杏仁片透著楓糖香, 很適合搭配著咖啡一起享用. *歡迎到"飄香筆記"部落...

食材：中筋麵粉、鹽、楓糖 2大匙 +、無鋁泡打粉、蔬菜油、細砂糖、無糖原味杏仁牛奶、杏仁片、檸檬汁、雞蛋

彩色貝果

我實在太愛玩彩色餐點了，繼上回的彩色刈包，這次是彩色貝果！色彩鮮艷，美味加分！ 口感一極棒！分享給朋友，朋友讚不絕口，喜愛極了！

食材：雞蛋、白芝麻、高筋麵粉、糖、鹽、水、酵母粉、鮮奶、無鹽奶油

南瓜磅蛋糕

添加南瓜讓蛋糕吃起來濕潤不乾口, 適量葡萄乾增添風味層次, 沒有過度攪拌產生的筋性口感, 出爐前刻意拉高烤箱溫度, 使外層香酥金黃...

食材：南瓜泥、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、葡萄乾、牛奶、八寸烤模

抹茶卡士達醬

可使用在多種甜品上 作法 影音: https://www.youtube.com/watch?v=OB7c5sCRYAU 部落格...

食材：牛奶、細砂糖、香草精、抹茶粉、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油

咖啡奶香鮮蝦燉飯-光泉鮮乳100%無添加

平常的燉飯都吃膩了嗎？今天使用１００％無添加的光泉鮮乳做出特別的［咖啡奶香鮮蝦燉飯］ 咖啡獨特的香味，加了鮮乳的滑順感，香米吸收...

食材：新鮮白蝦、泰國香米、洋蔥丁、蒜泥、薄荷葉、濾掛咖啡包、奶油、海塩、黑胡椒粉、光泉鮮乳、鰹魚粉、洋香菜、水

熔岩巧克力蛋糕🍫🍰

苦甜苦甜的熔岩巧克力，這是減糖版本唷～愛吃甜的你可以再調整糖度🍬

食材：巧克力&牛奶巧克力、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、可可粉

髒髒小餐包

不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感，改良一下，變成髒髒小餐包，鬆軟的口感，一口接一口呦！

食材：高筋麵粉、法國麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、糖、防潮可可粉、苦甜巧克力、鹽、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、水滴巧克力

【蛋奶素、無麵粉】馬鈴薯濃湯

外宿就可以做的馬鈴薯濃湯喔！ 如果覺得不夠濃可以再多加一顆馬鈴薯唷！ 因為不喜歡麵粉的味道，所以就挑戰不加麵粉的版本，沒有到很濃但...

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、水、高麗菜、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、鮮味炒手、鮮奶油(可有可無)、鹽、黑胡椒粉、粗胡椒粒、羅勒葉

櫻桃果醬餐包🍒（冷藏➕後鹽法）

用不完的鮮奶油可拿來做餐包 用麵包機打出手套膜分享 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、櫻桃果醬（其他果醬可）、酵母粉、珍珠糖（用二砂糖可）、細沙糖、全蛋液、冰全蛋液、冰牛奶、鮮奶油、鹽巴、無鹽奶油

香草奶油磅蛋糕

又是開烤箱的時間 今天烤個香香的香草蛋糕 滿滿的香草籽 不香才怪呢 ~ 小姐最喜歡這種純蛋糕 沒有鮮奶油 也沒什麼餡料...

食材：鬆餅粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、香草醬、珍珠糖

甜派派皮

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶、蘋果醋

雞蛋糕(小V版甜甜圈)

用全蛋打發，不需泡打粉也外酥內軟喔！

食材：無鹽奶油、鮮奶(百香果汁)、蛋、砂糖、低筋麵粉(過篩)、玉米粉(過篩)

玫瑰桑椹生乳酪蛋糕

夏天做生乳酪蛋糕非常適合 不用開烤箱熱呼呼的喔~

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油起士、砂糖、鮮奶油、牛奶、優格、桑椹果醬、檸檬汁、吉利丁、乾燥玫瑰花

蔥香燕麥餅乾

蔥常常用不完嗎？拿來做餅乾就對了！無蛋低糖加上健康食材燕麥，健康零嘴也可以超好吃！喜歡蔥香喜歡脆感鹹餅乾的你一定要試試。

食材：無鹽奶油、糖粉、蔥花、鮮奶、植物油、鹽、低筋麵粉、即食燕麥