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簡易料理-焗烤彩椒蝦豆腐
簡易料理-焗烤彩椒蝦豆腐 Eva的營養均衡便當廚房

用低熱量豆腐取代傳統焗烤高熱量白醬燉飯底,彩椒增色又營養,擺上蝦仁增加蛋白質,黑胡椒和七味粉提味,不只帶便當,拿來當作嘴饞或待客時的...

食材:雞蛋豆腐、蝦仁、鹽巴、黃椒、粗粒黑胡椒、米酒、紅椒、七味粉、白胡椒粉、焗烤起司絲

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13.焗烤馬鈴薯(懶人法)
13.焗烤馬鈴薯(懶人法) 黛妃的懶人廚房日常

馬鈴薯的簡易快速料理

食材:馬鈴薯、起司

  • 6 說讚
義式料理-肉醬千層麵
義式料理-肉醬千層麵 Amy Li

食材:千層麵、起司絲、豬絞肉、蘑菇、北海道奶油塊、市售義大利麵紅醬、水、洋蔥、蒜末、義式香料、黑胡椒粒、鹽

  • 11 說讚
黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉)
黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉) 假日廚房~好煮易

今天是Honey生日,我在此祝他生日快樂。晚餐我們選擇在家吃,Honey要求是以韓牛作為主菜,所以我就為他預備簡單的煎韓牛配乾蔥頭紅...

食材:通心粉

  • 7 說讚
法式焗烤燉節瓜
法式焗烤燉節瓜 丹彡。私。廚。

食材:節瓜、義式肉醬、蒜粉、鹽巴、橄欖油、起士粉、起士片、起士條

  • 10 說讚
焗烤木瓜
焗烤木瓜 榛榛小胖子

甜甜的,小孩最♥

食材:木瓜(綠皮紅肉)、鳳梨、蘋果、玉米、葡萄乾、沙拉醬、乳酪絲、黑胡椒粒

  • 11 說讚
焗烤龍蝦★簡易的低醣龍蝦料理
焗烤龍蝦★簡易的低醣龍蝦料理 梁小蝶

食材:波士頓龍蝦、焗烤起司絲、麵粉、義式香料/蒜粉/黑胡椒粒

  • 27 說讚
焗烤櫛瓜
焗烤櫛瓜 Mike

食材:櫛瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、杏鮑菇、鹽、焗烤起士

  • 5 說讚
焗烤圓茄千層
焗烤圓茄千層 梅奧佮槑㕭

Wie denkst du, überbackene Auberginen zum Mittagessen? Gerne,immer...

食材:圓茄,切片、香草、鹽、蕃茄,切丁、胡椒、洋葱,切丁、清水、Feta起司、起司絲、橄欖油

  • 17 說讚
焗烤起司扇貝(派對點心)
焗烤起司扇貝(派對點心) ching

新手媽咪的宴會菜,簡單處理進烤箱,十分鐘的烘烤時間就可以打扮得美美上菜嘍,扇貝的鮮甜,不用多加調味就可以嘗到好滋味。

食材:市售鮮扇貝、沙拉醬、焗烤用起司、黑胡椒粒

  • 22 說讚
櫛瓜火腿起司(烤箱)
櫛瓜火腿起司(烤箱) 王紹緣

食材:黃櫛瓜(約330g)、綠櫛瓜(約330g)、8吋派盤、火腿片、烘培紙、起司絲、小蕃茄

  • 35 說讚
焗烤圓茄
焗烤圓茄 梅奧佮槑㕭

食材:圓茄,切圓片、起司絲、蕃茄,切丁、莫茲瑞拉起司,切薄片、洋葱,切丁、鹽、蒜頭,切丁、胡椒、清水、任一新鮮或乾燥香草

  • 17 說讚
青醬雞肉菇菇焗烤義大利麵
青醬雞肉菇菇焗烤義大利麵 伊思

食材:去骨雞腿、洋蔥、九層塔、杏鮑菇、蒜頭、義大利麵、堅果、焗烤用乳酪絲、清水、鮮奶(可省略)

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茄汁焗烤花椰菜(簡易電鍋版)
茄汁焗烤花椰菜(簡易電鍋版) 初學者料理實習生_羽漾(>﹏<)

食材:花椰菜、帕瑪森、番茄醬、量米杯水、甜辣醬(or辣椒醬)

  • 16 說讚
氣炸焗烤飯(使用馬玉山濃湯包)
氣炸焗烤飯(使用馬玉山濃湯包) Linda羚

氣炸鍋真的是0廚藝的好棒手👍

食材:花椰菜、蛤蜊、杏鮑菇、甜椒、蒜頭、白飯、馬玉山濃湯包、去骨雞腿肉、米酒、鹽、味精、焗烤起司、義式綜合香料(可不加)

  • 17 說讚
迷你焗烤櫛瓜烘蛋(Bruno電烤盤)
迷你焗烤櫛瓜烘蛋(Bruno電烤盤) rabetu

使用Bruno電烤盤,超簡單的料理! 一人一份剛剛好

食材:櫛瓜、蛋、各式香料、乳酪絲

  • 47 說讚
氣炸鍋料理-焗烤洋芋爆漿蛋
氣炸鍋料理-焗烤洋芋爆漿蛋 Amy Li

食材:中型馬鈴薯、蛋、起司絲、鹽、黑胡椒粉

  • 688 說讚
焗烤櫛瓜蕃茄
焗烤櫛瓜蕃茄 rabetu

食材:蕃茄、櫛瓜、焗烤乳酪絲

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焗烤

烘焙(英語:Baking),又稱焗烤、烘烤,是指麵包、蛋糕、餅乾、西點、派、塔、披薩、泡芙等焗烤類的食品製作技術,常見於西式烹飪,一般是用烤箱烤的。 烘焙是製品在烤爐中經高溫焗烤為成品的工序,是西點成熟的主要方法。製品在烘焙過程中發生一系列物理、化學和生物化學變化,如水分蒸發、氣體膨脹、蛋白質凝固、澱粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐變反應等。

資料來源:維基百科