9 道「烤鷹嘴豆」食譜
烤鷹嘴豆球(蛋奶素)
烤鷹嘴豆球(蛋奶素) 饈饈臉
印度料理鷹嘴豆球一般都用生豆油炸 不喜歡太多油,所以改用燉豆加烤箱完成也很好吃喔

食材:鷹嘴豆、黑胡椒粒、植物油、迷迭香、鹽巴、蛋、麵包粉

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烤香脆微辣的鷹嘴豆(Chickpea)
烤香脆微辣的鷹嘴豆(Chickpea) Wendygaga
鷹嘴豆是營養價值很高的豆類,含有大量的纖維跟蛋白質,營養豐富,好吃健康沒有負擔!

食材:生的 鷹嘴豆(雪蓮子)、鹽、辣椒粉、孜然粉、甜椒粉、香蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、植物油

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中東鷹嘴豆藜麥烤丸子
中東鷹嘴豆藜麥烤丸子 KOKO好食光
💪植物性高蛋白補給💪 這是優質蛋白質(鷹嘴豆/雪蓮子/雞豆)和低GI澱粉(藜麥)的結合,一口一顆非常適合當作沙拉上的點綴,當然嘴饞...

食材:鷹嘴豆罐頭、藜麥、大蒜泥、白芝麻醬、鹽、小O坊大漠孜然風味料、肉桂粉、蛋

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  • 1 跟著做
烤花椰菜佐鷹嘴豆泥麵包碗
烤花椰菜佐鷹嘴豆泥麵包碗 KOKO好食光
🌞歐亞mix!金黃色地中海晨食🌞 超營養的鷹嘴豆又稱雞豆、雪蓮子,是素食者極佳的蛋白質來源。這玩意兒中東人會拿來作充滿芝麻香的鷹嘴...

食材:佛卡夏或其他麵包、白花椰菜、咖哩粉、鷹嘴豆罐頭、橄欖油、鷹嘴豆罐頭汁、青蔥花、鹽、白芝麻醬、白芝麻、檸檬汁、乾辣椒片、孜然粉

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烘烤鷹嘴豆(薑黃)
烘烤鷹嘴豆(薑黃) 劉思妤
買了一包鷹嘴豆子,富含各種營養是很不錯的食物,除了蒸和烘烤也在研發其他煮法。 剛好要去登山,想替自己在行進間補充足夠的蛋白質,烘乾...

食材:鷹嘴豆、鹽、白胡椒、松露橄欖油、黑胡椒、薑黃粉、義大利香料

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香料烤鷹嘴豆
香料烤鷹嘴豆 Fiona's Kitchen
越吃越涮嘴,好吃到停不下來的香料烤鹰嘴豆,健康又營養喔!

食材:鹰嘴豆、黑胡椒粉、海鹽、印度咖喱粉、橄欖油

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烤鷹嘴豆(雪蓮子)
烤鷹嘴豆(雪蓮子) 滿分人妻Coya的假日料理
烤過的雪蓮子吃起來脆脆的,有點像蠶豆酥或碗豆酥那樣涮嘴,也很適合拿來當下酒小菜。平時買回來的雪蓮子用不完不知道如何消耗的話,不妨試...

食材:鷹嘴豆、蒜粉、孜然粉、鹽巴、辣椒粉、橄欖油

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  • 3 跟著做
烤茄子鷹嘴豆泥口袋三明治
烤茄子鷹嘴豆泥口袋三明治 Sway
前幾篇介紹的茄子咖哩鷹嘴豆泥因為太深得我心,所以我連續好幾天都在吃它,後來想到好像搭配沙拉一起吃會更健康又有飽足感,就在網路上找到...

食材:麻糬茄、蕃茄、小黃瓜、幼菠菜、蒜泥、橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒、Dukkah、水煮蛋、咖哩鷹嘴豆泥、皮塔餅、彩色蘿蔔、白醋、蒜頭、白砂糖、肉桂粉、香菜籽粉、百里香、黑胡椒粉、鹽巴

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迷迭香鷹嘴豆泥烤鮭魚 Rosemary Hummus Crusted Salmon
迷迭香鷹嘴豆泥烤鮭魚 Rosemary Hummus Crusted Salmon 紐約毛媽
Chickpeas(鷹嘴豆)是一種非常營養的素食食材, 用Chickpeas做的「Hummus」(鷹嘴豆泥)更是老美最愛的沾醬!不...

食材:鮭魚排、鷹嘴豆泥、迷迭香、蒜末、特級橄欖油extravirginoliveoil、鹽、糖、糊椒

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