烤煮料理

爽口不油膩：香檸烤雞翅

中秋節剩下的雞翅可以這樣烤！ 爽口不油膩的香檸雞翅，讓你好刷嘴～檸檬的香氣真是太搭了啦👍🏻 如果喜歡我的料理，可以到下面網址訂閱...

食材：雞翅、檸檬汁、醬油、蒜末、鹽、胡椒、味霖、義大利香料

核桃蜂蜜烤白花椰菜（水波爐）

很喜歡蘇發福日記的烤白花椰菜，因為家裡沒有松子，替換成核桃，並加入小孩喜歡的彩椒一起烤，變化出今天的晚餐。FB網址 www.fac...

食材：白花椰菜、彩椒、橄欖油、蜂蜜、葡萄乾、巴薩米可醋

法式烤布蕾💕

法式烤布蕾🍮 傳統配方是使用鮮奶油及蛋黃 這也是烤布蕾口感綿密、入口即化的主要原因‼️ 全部使用鮮奶油熱量太驚人了😱 於是修改...

食材：鮮奶油、牛奶、蛋黃、香草精、砂糖、砂糖(布蕾上的焦糖）、鹽巴

蛋黃酥

很健康的蛋黃酥啊！！！！

食材：紅豆餡、鹹蛋黃(烘焙坊有賣)、無水奶油、麻糬(名稱：烤不破麻糬)、糖粉、中筋麵粉、低筋麵粉、冷水、紫薯粉

小烤箱烤小餅乾

食材：低筋麵粉、奶油、2號砂糖、雞蛋、鹽巴

義式香料烤雞翅

利用坊間超市即可買到的乾燥香料，只需花十分鐘醃製，剩下功夫就交給烤箱的輕鬆料理，大人小孩都喜歡。

食材：雞翅、小磨坊香蒜粒、小磨坊肉桂粉、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊洋香菜葉（巴西利）、小磨坊白胡椒粉、小磨坊迷迭香葉、鹽、橄欖油

薑黃烤花椰菜

川燙過後再烤的花椰菜，花椰菜不軟爛又帶些脆脆的口感，又有高溫烘烤的香氣，也不會覺得菜梗有種「不透」的感覺，與一般用炒的花椰菜相比，...

食材：花椰菜、鹽、薑黃粉、黑胡椒粉、耐高溫食用油

懶人必收藏-法式烤布蕾派

看似複雜其實操作起來很簡單的法式烤布蕾派 熱呼呼的吃香氣濃郁，冰過之後吃更是別有一番風味 此道甜點真心覺得媽媽們一定要學會，端出來...

食材：低筋麵粉、鐵塔牌發酵奶油、全蛋、細砂糖、牛奶、鹽巴、鐵塔牌動物性鮮奶油、冷開水

焗烤起司通心粉

大人小孩都喜歡的Mac & Cheese，表面金黃酥脆的起司，再加上香濃的起司醬汁實在超邪惡又好吃！ 自己在家做也是超簡單...

食材：通心粉、無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶、芥末醬、切達起司碎、Parmesan 起司碎、麵包粉

味噌烤鱈魚

鱈魚肉質細嫩多汁，用烤箱烹調，無油煙，又能吃到外酥內軟的口感。選用味噌調味也很搭，偶爾變化料理也不錯!

食材：鱈魚、味噌、米酒、蔥花、黑芝麻粒

饗瘦美味-楓糖芥末醬烤鮭魚排

魚排是煮婦冷凍庫的好戰友，舉凡鯛魚排、鯰魚排、鱈魚片，或是今天使用的鮭魚排，常備在冷凍庫都非常好用。它們幾乎無需挑刺、切塊，整片拿...

食材：鮭魚菲力、大蒜、楓糖漿(蜂蜜也可)、醬油、第戎芥末醬、白酒(清酒、米酒也可)

燴炒烤麩

用上海四喜烤麩的概念來燴炒這盤料理，烤麩燙過再用油煎的方式，少了油炸的過程，讓油脂可以不要那麼多，再多配上綠色蔬菜讓色彩看起來更繽...

食材：烤麩、紅蘿蔔、香菇、花椰菜、辣椒、醬油、蠔油、糖

檸檬小杯子蛋糕～不會消風烤法

除了烤溫要漸進式地往上調整之外，而且烤好時，要再繼續在烤箱裡乖乖待個5分鐘，出爐後，還要拿起來重敲個幾下，讓杯子蛋糕裡頭的熱氣散出...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、高3公分直徑5公分的捲口杯、牛奶、檸檬汁、檸檬皮

烤鮮蝦菠蘿藜麥飯

对于热爱BBQ的朋友，这款热辣多汁的烤虾，加上酸甜软糯的烤菠萝，绝对能满足你的味蕾。

食材：去殼鮮蝦、菠蘿肉、大蒜、三色藜麥➕小米、黃檸檬、幹辣椒碎、幹羅勒碎、粗鹽、黑胡椒、紅椒粉、辣椒醬、橄欖油

焗烤蕃茄蛋

蕃茄炒蛋吃得多了，這回換個花樣，來個蕃茄烤蛋，作法簡單，食材隨意，造型小巧可愛，高顏值營養可口的無油煙料理。

食材：蕃茄、蛋、鹽、黑胡椒粉、葱花、起司絲

蘑菇花枝蛋烤餅

食材：烤餅、蘑菇、花枝、蛋

鹽烤迷迭香豬五花

五花肉用鹽、蒜泥、黑胡椒跟新鮮迷迭香來調味，先煎後烤。烤過後外脆內軟嫩，帶有淡淡的迷迭香清咧的香氣，很唰嘴哦！ https://w...

食材：豬五花肉、蒜頭、迷迭香、鹽、黑胡椒、奶油