烘焙

麵包篇｜Lavash cracker

成品: 3片 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間18小時)

食材：清水、快速乾酵母、高筋麵粉、橄欖油、蜂蜜、食鹽、芝麻、罌粟籽、香料

升官發財吐司餐盒

這道料理真的很有名.名字也很討喜升官發財.在家裡就能做出美味台式小吃.只要簡單幾步驟.過年在吃上這道菜.每人都可升官發財囉. #...

食材：雞塊、蝦子、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、厚片土司、咖哩塊

紅酒燉牛肉飯&咖啡&黑朱古力蛋糕

食材：飯

麵包蝦

致敬BTS Jin

食材：蝦泥、白胡椒粉、鹽、樹薯粉、吐司

好療癒「戴著珍珠耳環的少女馬林糖」真精緻

天啊！！「戴著珍珠耳環的少女」也能變成馬林糖～ 可愛的顏色與造型看了就好療癒，而且還真的戴了珍珠呢（笑） Popo小日子FB：h...

食材：蛋白及糖粉、所需色膏、圓形餅乾及珍珠糖珠

魔法香草蛋糕

不同於一般的香草蛋糕，上層是海綿蛋糕，下層是布丁口感。原本以為很難做，結果發現一點都不難。

食材：牛奶、香草莢、雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、水、鹽

地瓜小蛋糕！ 香甜可口 ｜氣炸鍋料理

零失敗點心，只需要4種材料！ 一入口淡淡的奶香，加上地瓜的香甜， 非常完美的下午茶點心 !

食材：地瓜、奶油、糖、中筋麵粉、白芝麻

堅果布朗尼(烤箱版)

🎉慶祝粉絲破兩千，烤一盤布朗尼和家人分享喜悅！ 🍫相關食譜：「布朗尼蛋糕(氣炸鍋)」、「堅果巧克力瑪芬」、「巧克力香蕉蛋糕」、「...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋/中筋麵粉、香草精、可可粉、黑巧克力(85%)、海鹽、無鹽奶油、原味堅果

自製蛋黃果星星饅頭

被稱為「超級食物」的蛋黃果，有低升糖指數、 穩定血糖的功效、富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素A都是驚人的高水準，兼具地瓜和焦糖的...

食材：中筋麵粉、蛋黃果、鹽巴、砂糖、酵母粉、水

咖啡雪Q餅

簡單又快速的小甜品~雪Q餅，加入咖啡後不但不會有甜膩感，更帶著咖啡的香氣，鬆軟Q勁，配茶或咖啡都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：無鹽奶油、棉花糖、全脂奶粉、咖啡粉(即溶咖啡)、無籽葡萄乾、奇福餅乾

絲瓜捲

食材：絲瓜、越南春捲皮（米紙）、杏鮑菇（小條）、玉米粒、美乃滋、黑胡椒粒、麵包粉、水、鹽巴、蛋

迷你法式麵包

只要你有麵粉、水、鹽就能夠焗出法式麵包。而且不需要揉麵，非常適合新手。簡單健康美味的早餐選擇！ 🥖食譜及製作分享：https:...

食材：中筋麵粉、鹽、速溶酵母、水

杯子蛋糕2顆版

最近愛上烘焙但是不喜歡做很多所以研究了小小的2-3杯的版本

食材：蛋、低筋麵粉、糖、沙拉油、牛奶

酪梨奶香吐司 （偽 酪梨奶酥）

用健康的酪梨取代奶油，口感也很綿密，拌入奶粉有淡淡的奶香，加入一點黑糖增添口味的層次！大人小孩都很適合的早餐選擇！ 喜歡奶酥味道...

食材：酪梨、零脂奶粉、黑糖

香蕉蛋糕

家裡的香蕉快不行了!(長黑斑)快點來做成蛋糕 營養師在這邊提供大家一個小知識 香蕉長黑斑是因為氧化的作用，只要裡面的果肉沒有腐敗就...

食材：香蕉、低筋麵粉、可可粉、低脂牛奶、泡打粉、杏仁片

奶香蕃薯迷你小吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、地瓜泥、蛋(約50g)、無鹽奶油、白細砂糖、酵母粉、煉乳、鹽

【親子手作餅乾】無需打發！拌一拌就成功

和孩子一起烘焙無疑是最療癒的事。 但美好的畫面，僅限於簡單沒有繁瑣步驟的食譜😝 無需打發，簡單容易，大人小孩拌一拌就能成功的英文...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋