烏醋

宴客菜/年菜【口水雞】

影音食譜連結：https://youtu.be/j28dqzEo908 來點冷盤吧⋯⋯口水雞😋 滿滿的辛香料，配上軟嫩的雞腿肉，真...

食材：去骨雞腿、蔥段、薑片、花椒、米酒、香油、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、鹽、糖、白芝麻

酸辣湯

食材：油、新鮮辣椒、主鍋、蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、紅蘿蔔、黑木耳、熟竹筍、五花肉絲、水、烏醋、醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、豆腐、香油、蔥花

台味青木瓜

大約八、九分熟的青木瓜 鹽漬後，木瓜甜味爆發 再加上蒜頭、烏醋、醬油&麻油 簡單調出爽脆台灣味😋

食材：青木瓜中小顆、蒜頭、烏醋、鹽、醬油、芝麻油

薑絲酸菜炒麵腸

煮豬血湯剩了很多酸菜，拿來炒麵腸，加點辣整個很下飯

食材：薑絲、酸菜、麵腸、辣椒末、砂糖、醬油、烏醋、蒜末

魚香茄子 五辛素

魚香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。 其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。 而...

食材：茄子、薑、辣豆瓣醬、素絞肉、醬油、芹菜、烏醋、蔥、糖、太白粉、米酒、香油

法式牛肉粒

其實是越菜 但中文名叫法式牛肉粒。醃過的牛肉粒熱油半煎半炸，非常軟嫩可口。 黑胡椒醬可以自己做也可以用買的，都很簡單。 食譜裡會教大家。

食材：牛腰肉、洋蔥、洋蔥半顆、檸檬、奶油、醬油、太白粉、蠔油、米酒、番茄醬、香油、烏醋、蒜粉或大蒜、糖、水、太白粉水、黑胡椒粒

麻辣肥腸

影音食譜連結：https://youtu.be/y63xbvTYktA 麻辣鹹香，爽口入味的麻辣肥腸😋 肥腸因爲味道重，所以料理做...

食材：肥腸、醬油、米酒、地瓜粉、糖、蠔油、辣豆瓣、烏醋、蔥花、乾辣椒、蒜頭、薑片

日式海鮮炒烏龍麵（有什麼加什麼😋

炒烏龍麵快速又健康 冰箱有什麼加什麼沒特別的限制 快和我一起動手做料理吧😋😋 烏龍麵建議先退冰或者過一下熱水 這樣炒...

食材：烏龍麵、透抽（可加可不加）、醬油、蝦仁（可加可不加）、味霖（不喜歡太甜可減半、肉絲、烏醋、菇類、玉米筍（可加可不加）、葉菜類、魚板🍥、洋蔥、胡蘿蔔🥕

金沙菇菇

食材：好友菇、鮮香菇、蒜、鹹蛋、蔥花、蠔油、米酒、烏醋、香油、味精或替代品

涼拌雞絲

做法簡單，卻風味十足的涼拌雞絲，因為使用S&B 生蒜泥醬，而更凸顯出調味濃郁香氣，使人胃口大開。

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、米酒(份量外)、醬油膏、香菜、水(份量外)、S&B 生蒜泥醬、辣椒、冰開水(份量外)、辣椒醬、細砂糖、味醂、烏醋、香油

一道菜變一餐/照燒鮭魚 (鮭魚料理整理)

鮭魚含有豐富的omega-3和蛋白質，能增強免疫力，撒點鹽簡單香煎就很好吃 ，今天調照燒醬汁烹煮，照燒汁燒煮過讓鮭魚層次更豐富，飯...

食材：鮭魚、老薑片、素蠔油或醬油、蒜頭、烏醋或味醂、米酒、冰糖、水

台式炒油麵

食材：油麵、乾香菇、胡椒粉、洋蔥、淡味醬油、紅蘿蔔、烏醋、高麗菜、紅蔥酥、豬肉絲

紅燒吳郭魚

食材簡單，一鍋到底的紅燒魚，香氣四溢，魚肉油亮入味，醬汁鹹香下飯，一上桌就是大家搶食的焦點！

食材：吳郭魚、蔥、醬油、薑、黃酒、蒜頭、糖、烏醋

紅燒牛肉(牛骨高湯版本)

紅燒牛肉是很多大人小孩都喜歡的味道，可以做成湯麵或是湯餃，甚至勾芡後也能做成燴飯湯汁。家庭料理方式幾乎都是一鍋燒到底，沒辦法像餐館...

食材：牛腱、辣豆瓣醬、醬油、油膏、烏醋、砂糖、鹽巴、米酒

《家常菜》魚香肉絲

食材：豬肉絲、木耳絲、醬油、薑絲、米酒、辣豆瓣醬、蒜末、白胡椒、蔥花、香油、辣椒、太白粉(最後加)、烏醋、糖、太白粉水(1大匙）

傻瓜乾拌麵

食材：純釀造醬油、烏醋、辣油、砂糖、白胡椒粉、日曬麵、小白菜、蔥花

辣味蒜蝦炒麵

在全聯購入的宏都拉斯鮮剝蝦仁是急凍的蝦仁，平時備著放在冷凍庫裡，要用的時候直接流水沖一下就可以分開來使用，也不用剝殼，真的是太方便...

食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、關東細麵、大蒜末、醬油、烏醋、油、貝里斯夏普奶奶煙燻辣椒醬、紅蘿蔔絲