炒

辣炒甜豆

食材：甜豆、肉片、蒜頭、薑片、紅蘿蔔片、明德辣豆瓣醬、甜麵醬

香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）

這道香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）是一道營養豐富的素食料理，櫛瓜富含纖維質，黑豆則是蛋白質、鈣質及鐵質的好來源，枸杞含有豐富的維生素C...

食材：櫛瓜、雞蛋、北海道鹽煮黑豆、青海枸杞、香菇調味露、白芝麻粒

低碳台味家常菜｜豆干炒肉絲

今天來做一道家常快炒豆干肉絲，這道菜的靈魂在於起鍋前淋上烏醋，濃濃的台菜滋味好香啊，有阿母的味道喔！

食材：豬肉絲、豆干、醬油、蔥絲、糖、水、蒜片、米酒、烏醋、鹽、胡椒粉、香油

泰式炒粿條

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 翻了翻以前的貼文，想起剛學習...

食材：粿條、紅蔥頭、棕梠糖、韭菜、羅望子汁、豆芽、紅椒粉、紅蘿蔔、魚露、蛋、醬油、其他佐料（如雞肉、蝦子或豆腐）、蠔油

甜豆炒花枝（三分鐘快炒）

甜豆清甜脆口，加入花枝的海味一起拌炒，口感爽脆，還有洋蔥和紅蘿蔔的香氣與花枝的鮮味相得益彰，富含蛋白質和纖維，健康美味兼具。

食材：甜豆、花枝、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、鹽

培根海鮮義大利麵

食材：義大利麵、培根片、醬油、鮮蝦仁、米酒、小花枝、味醂、毛豆仁、鮮味炒手、蒜頭切末

塔香沙茶杏鮑菇炒雞

九層塔及沙茶組合起來的醬汁香氣超棒，光是聞到香氣都流了不少口水，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、杏鮑菇切塊、蒜頭切末、乾辣椒切段、白胡椒粉、九層塔、鹽巴、沙茶醬、低筋麵粉、醬油、食用油、醬油膏、米酒、糖

星洲炒什蔬雞片

以星洲米粉的「咖哩粉」概念，讓食材變成金黃色，並有微辣的口感融入這道什蔬料理 由於雞胸肉較乾柴及些許腥味，想出切片再加入醬油及「烹...

食材：牛番茄切滾刀、櫛瓜切塊、「烹大師」鰹魚風味、黑木耳丁、醬油、咖哩粉、洋蔥丁、雞胸肉切片、鹽

鮮甜韭菜炒花枝

這道韭菜炒花枝口感鮮美，韭菜富含膳食纖維及維生素Ｃ、Ｋ等，花枝則含有優質蛋白質、微量元素如鈣、鐵等。

食材：韭菜花、花枝、鹽巴

芹菜蒜苗炒雞胸

家裏常備有雞肉，洋蔥，芹菜等等食材，所以這道菜算是隨時可以變出來加菜的一道下飯菜。 這次家裏冰箱裡還有蒜苗，將蔥換成了蒜苗。

食材：雞胸、蒜苗、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、蒜末、鹽

青江菜炒香菇

簡單的三步驟就有一盤好吃的青江菜炒菇！ 個人非常喜歡的一個組合💚 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：青江菜、香菇、蒜頭、鹽

酸辣土豆絲

酸酸辣辣簡單清爽

食材：馬鈴薯去皮切絲泡水、辣椒油、油、香油、鮮味炒手、烏醋、蒜泥、白醋

韭菜花炒黑木耳蛋

好久沒吃這一道菜🥢，加上黑木耳也不錯👍

食材：韭菜花、雞蛋、鹽、黑木耳絲、味精、水

芹菜炒花枝

芹菜炒花枝獨特之處在於它融合了清新的芹菜與鮮嫩的花枝，創造出極具層次感的風味。芹菜的爽脆與花枝的柔嫩形成極佳的口感對比，每一口都是...

食材：芹菜、花枝、蒜頭切末、辣椒、米酒、鹽巴、香油

蒜炒白花椰

清香白花椰是較低卡、高膳食纖維的食材，並含豐富的維生素C和葉酸。加入蒜炒，味道更加香氣四溢，口感脆嫩可口，是受歡迎的家常菜之一。

食材：白花椰、蒜末、鹽巴

洋蔥炒牛肉 / 快速熱炒

兩樣營養的食材，6分鐘就能快速上菜。

食材：牛里肌肉片、洋蔥、黑胡椒粒、蒜瓣、白胡椒粉、油、水或米酒、醬油、玉米粉或太白粉

豆瓣醬炒桂竹筍（無肉版）

從小到大最愛的ㄧ道菜

食材：桂竹筍、大蒜切末、黑豆桑豆瓣醬、醬油、羅漢果糖