炒素食

素食炒三絲(五辛素)

「三絲」同「五香」一樣是虛數，不一定真的只有三絲。炒三絲是道練習刀工絕佳的料理，但凡薑、辣椒、青蔥、芹菜、香菇、木耳、竹筍、蘿蔔、...

食材：香菇、木耳、茭白筍/竹筍、紅蘿蔔、蒜頭/薑、蔥綠、辣椒、香菇水、熱開水、鹽、白胡椒粉、香油

金針菇炒木耳素食

微酸甜的金針菇燴木耳，下飯又營養，只要10分鐘新手簡單好上手的小家常菜

食材：金針菇、木耳、鹽巴、紅蘿蔔、糖、草菇、烏醋、醬油

[蔬食] 三杯山藥總匯

三杯的鹹香與山藥的鮮甜 一點兒也不違和😋 而且下飯喲

食材：日本山藥、義大利瓜、紅蘿蔔、甜椒、羅勒或九層塔、香菇、薑片、素羊肉

素食：清炒胡瓜

夏季是胡瓜盛產的季節，含有豐富的胡蘿蔔素、維他命C，還可以消水腫簡，單的清炒就很美味，每週一日無肉日不妨試試，一起健康愛地球

食材：胡瓜、木耳、水、康寶自然鮮香菇風味調味料

泰式炒時蔬

食材：高麗菜、油菜、竹筍絲、白花椰菜、胡蘿蔔（小）、鮮香菇、蒜、泰國辣椒、素蠔油、醬油、水、糖

炒素食海帶根

清淡不油膩。

食材：海帶根、豆腐乾、薑、味醂、香油、鮮味炒手、辣豆瓣醬、蒜頭

三杯天貝杏鮑菇 🧄五辛素

天貝跟杏鮑菇本身就是非常適合一起搭配的食材，加上用三杯的調味來炒，配飯一起吃非常下飯！

食材：鷹嘴豆天貝（鵝之心）、杏鮑菇、黑芝麻油、蒜瓣、醬油、辣椒、米酒、薑、黑糖、九層塔、葡萄籽油

綠豆芽炒什錦（素食）

食材：綠豆芽、紅甜椒、黃甜椒、金針菇、素火腿、玉米筍

炒小黃瓜 涼拌菜 前菜 冷菜 素食

這道菜可做冷菜／前菜 或熱料理都好吃哦！！ 主角是小黃瓜（比例重）其他配角可隨性調整，因為玉米筍口感也是脆脆的，加進來也很適合。...

食材：小黃瓜、金針菇、鹽巴、紅蘿蔔、麻油\香油、玉米筍 （可略）

【韓式-輕食】超簡單 炒年糕麵 素食👌

韓國國民小吃「辣炒年糕-升級版」食譜咯✌️由於多加入方便麵，所以更會有飽滿感😁😊 . 只要10分鐘就可以做【韓式方便麵炒年糕】，學...

食材：年糕、魚丸、辣椒粉、方便麵、辣椒醬、醬油、糖、寡醣、胡椒粉

【韓式-小菜】 蒜片香菇炒四季豆 素食

食材：四季豆、蒜頭、蠔油、香菇、醬油、橄欖油、芝麻油

簡易素食茄汁炒意麵

食材：鴻禧菇、牛番茄、素意麵、高麗菜、素料、番茄醬、醬油、素沙茶、水

【韓式-輕食】 韓式宮廷炒年糕 素食👌

不吃辣的台灣朋友也可以吃的【韓式宮廷炒年糕】食譜來咯～😎 . 無論挑食的小孩、吃素或不吃辣的台灣朋友們都可以開心吃的輕食就是【宮廷...

食材：年糕、牛肉片(可省略)、醬油、魚丸(可省略)、米酒、甜椒、蔥花、糖、紅蘿蔔、蒜末、(黑)胡椒粉、洋蔥絲、水

泡菜豆芽炒素五花（素食）

買到了全素的韓式泡菜，趕快來炒個素食版的韓式泡菜炒五花肉～

食材：全素韓式泡菜、素三層肉、泡菜汁、黃豆芽、鹽、胡椒

素火腿炒豆芽芹菜（素食）

這是一道素食家常菜，簡 食材好取得，簡單又好吃營養。

食材：綠豆芽、芹菜、素火腿

玉米筍炒黑木耳（素食）

看電視上阿基師教的，自己實作覺得還不錯吃喔！

食材：新鮮黑木耳、玉米筍、甜椒、榨菜絲

素食黑胡椒香草豆皮炒豆芽

豆芽菜、太陽曬的豆皮、松子的創意新搭配～輕輕鬆鬆15分鐘上一道全素食者都能吃的料理😊

食材：豆芽菜（全聯有時一包17元）、太陽曬過的豆皮、松子（看個人）、油、水、康寶鮮味炒手（香菇味）、黑胡椒現磨、香草現磨香料

香菇素炒飯（影片示範）

這樣炒素炒飯比葷的還好吃！ 影片連結 https://youtu.be/crZhWRzUgtc

食材：白飯、蛋、昆布粉、香菇丁、芹菜丁、沙拉油