湯

白菜豆腐湯

不加糖、不加味精，鮮味全都來自天然食材🍅 🥬相關食譜：「青蔬豆腐湯」、「客家鹹湯圓」、「番茄蛋花湯(二)」、「南洋香料保存法3」

食材：高湯、蕃茄、豆腐、小白菜、鹽、白胡椒粉、香油

焗烤千層水煮蛋

義式肉醬和水煮蛋切片交錯堆疊，再放上乳酪絲焗烤，牽絲口感和濃郁番茄風味讓人起立鼓掌！ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上...

食材：豬絞肉、洋蔥(切碎)、紅醬、水煮蛋、伍斯特醬、披薩用乳酪絲、低筋麵粉、油、高湯粉

竹筍排骨湯 （湯品整理）

吃當令食材好吃也能降低農藥攝取。 【竹筍】低糖、低熱量含的粗纖維、膳食纖維能促進腸道蠕動預防大腸癌。 排骨跟竹筍都汆燙過再一起熬成...

食材：麻竹筍、豬上排、鹽、白胡椒粉

麻油海鮮湯

寒流一波波來襲，簡單地用麻油煸香薑片，冷凍庫的食材撈一撈，就成了一鍋驅寒暖身的麻油湯。

食材：薑片、麻油、米酒、船凍大生小卷、草蝦、豬肉片、高麗菜、鹽、水

紅麴醬煮青木瓜

青木瓜配什麼調味料也好搭. 紅麴醬與花椒粉一起不僅互相溫和兩者重味,更多提青木瓜鮮甜呢! 微麻香氣多層次,真讓人過癮啊~. 昆布...

食材：去皮去囊青木瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、白米醋、花椒粉、昆布柴魚高湯

炸雞翅&油豆腐燉菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/yfOa-x0HDuc

食材：雞翅、醬油、油豆腐、酒、鴻禧菇、芝麻油、高湯、豆板醬、蜂蜜、味霖、薑末、鹽、蒜末、白芝麻、胡椒、片栗粉

苦瓜排骨湯

喝起來會回甘的苦瓜排骨湯，是許多家庭餐桌上常見的湯品。苦瓜吃起來雖苦，卻會回甘，不想顧鍋，只要交給電鍋就好！在湯裡頭加一些自然增甜...

食材：白玉苦瓜、排骨、米酒、薑片、紅棗、水、鹽

起酥小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，使用前腿肉製作，肉質鮮甜Q彈不柴，內餡飽滿多汁，也不會過於油膩，吃多了也不怕會對身體造成太大的負擔，...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、起酥片、蔥綠末、黑芝麻

日式蒸蛋

食材：雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯

臭豆腐細豆簽麻辣麵

臭豆腐湯麵做的幼嫩 冷天來碗熱麻辣麵

食材：大塊的臭豆腐、麻辣湯包、青色葉菜、生水

鯖魚芋頭米粉湯

食材：鯖魚（好市多）、芋頭、鹽、蔥、胡椒粉、蒜頭、乾香菇、高麗菜、虱目魚丸、高湯

南瓜濃湯

食材：南瓜、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粉、奶油、油、水、高湯、牛奶

(電鍋)滷筍干

脆脆口感的筍絲，配上鹹酸的湯頭，每每總讓我多吃兩碗湯。 這道台灣菜市場經典小菜，應該是我家灶神的最愛之一！ 每次拜拜總有這道菜，...

食材：筍絲、鹹菜、水、排骨/三層肉、薑片、紅辣椒(選用)、料酒、高湯/水、外鍋水、鹹菜汁(選用)、塩

月底餐🌙肉末苦瓜湯

最近食材一直漲，也該更新月底系列了吧🥹 喝一口苦瓜湯，感覺又可以配三口白飯。 💰月底系列：「清炒茄子」、「洋蔥肉燥」、「貢丸蛋花湯」

食材：白玉苦瓜、豬絞肉、蒜頭、蔥、清水、米酒、醬油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粒

【仙草排骨湯】溫順回甘，喝得到仙草清香

即將入冬最適合來碗 #仙草排骨湯 來修復被夏天燃燒到不行的身體😆 仙草性涼、溫和，燉湯可以加點薑片 湯頭會更溫順回甘，喝得到仙草清...

食材：真果食紅骨仙草燉包、排骨、鴻喜菇、美白菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽、米酒、水

排骨湯X(香菇玉米蘿蔔)

蘿蔔排骨湯 加上[香菇][玉米] 一款適合一直添料進去的湯

食材：排骨、玉米、香菇、蘿蔔、鹽

赤小豆茯苓袪濕湯

影片：https://youtu.be/LBfvbtF1URw 赤小豆茯苓袪濕湯，好好喝又可以利尿袪濕！ 赤小豆味甘、酸，性平，...

食材：赤小豆、茯苓、茨實、豬肉、薑、蜜棗、水、鹽