清燉料理

清燉牛肉

清燉牛肉自由料理版 隨興的料理，隨興的加入自己喜歡的料理

食材：牛肉塊(牛腱)、洋蔥、米酒頭、薑、味醂、紅蘿蔔、黑胡椒、青蔥、鹽、小白菜、滷包

清燉豬腳湯

豬腳含有豐富的膠質，經燉煮後，湯頭清澈濃郁，肉質ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞQ彈，口口彈牙，清爽好味道。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材：豬腳、黑豆酒（米酒）、水、老薑、蔘鬚(可略)、當歸、枸杞、鹽

清燉花生豬腳湯

食材：豬後腳、花生、蔥、薑、鹽、蒜頭

清燉鮮魚湯（10分鐘）

最近天氣轉涼了，明顯感受到寒意。這個時節，來碗熱呼呼的清燉鮮魚湯暖暖胃，好舒服。 將適量的薑加進湯裡，喝完全身暖呼呼，不知不覺唱...

食材：鮮魚、薑、西洋芹、香菜、米酒、鹽

清燉什錦蔬菜牛沙朗湯

只要依序加入新鮮蔬菜下去熬煮約一個小時，牛沙朗邊肉不僅入口即化，邊邊的筋也都相當的軟嫩還帶點ＱＱ的口感，蔬菜的清甜和牛肉的甜味全部...

食材：牛沙朗邊肉、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄、鹽巴

省時簡易『清燉排骨玉米蘿蔔湯』

偷懶媳婦忙碌時就常常做這道湯品，睡覺前把食材丟進去，隔天就可以當中午便當的湯品，簡單快速、又營養。 ●白蘿蔔:含豐富維生素C與微量...

食材：排骨、玉米、鹽巴、白蘿蔔、白胡椒、鍋外水量、胡蘿蔔、薑片、香菜(也可一起加芹菜)、水

清燉牛肉湯

清爽好喝的清燉牛肉湯,喝得到蔬菜的鮮甜,搭配燉的軟爛好入口的牛肉,讓人 好滿足

食材：和牛腱或牛肋條、蒜頭、洋蔥、帶藤番茄、胡蘿蔔、月桂葉、鹽

清燉牛肉湯+珍珠丸子(一鍋兩菜)

鑄鐵鍋儲熱的效果好，煮湯、燉東西時一併蒸菜超方便，因為鍋蓋的重量把蒸氣鎖在鍋裡，只要用中火，蒸氣就很夠，也較少水滴，是節能省時的好...

食材：牛肉(半筋半肉)、蘿蔔、鹽、桂皮、豬絞肉、嫩薑、蝦仁、水、圓糯米、珍珠丸子、米酒、白胡椒粉、太白粉、香油

清燉牛肉湯

清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味，牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味，是全家人補元氣的好湯品!!

食材：牛腩、牛筋、蔥、鹽、薑片、牛番茄、蔥末、洋蔥、紅蘿蔔、香菜、花椒、芹菜、八角、白蘿蔔

清燉豬腳麵線

經過了十來天的年假，Miss米的開工日不用特別收心，但真的需要好好收驚。 逃離早已塞爆的電子信箱、甩開今天馬拉松會議的惱人情緒， ...

食材：豬腳、花生、紅棗、水、鹽、米酒

清燉牛腩湯

前陣子天氣冷冷的，煮了「清燉牛腩湯」，用的是牛肋條來煮～煮出來肉質很軟嫩!加了自己燉的牛骨高湯，沒有加滷包，配料僅用紅、白蘿蔔、洋...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、鹽、白蘿蔔、米酒、洋蔥、蒜頭、薑片、自燉牛骨高湯

清燉牛腱麵

溼涼的天. 牛腱.紅白蘿蔔一起清燉1小時.煮出來的湯頭清澈甘甜.完全不油膩. 牛腱 軟嫩富有膠質.下點麵條.青菜.再加一點辣椒提味...

食材：牛腱、胡蘿蔔、白蘿蔔、八角

清燉排骨粥「電鍋料理」

超推薦這道粥品，真的只要有電鍋！！想吃營養又軟綿綿的粥品嗎？！完全不用耗費時間在旁邊顧！！也很適合老人家、小朋友、身體虛弱，又急需...

食材：排骨、白米、鹽巴、清水

清燉蘿蔔肉湯【福壽純芝麻油玩料理】

冬天的白蘿蔔鮮美清甜, 含豐富礦物質和維他命.不論涼拌、煮湯、醃漬或炒菜都好吃. 這次用芝麻油將牛肉炒香, 和白蘿蔔ㄧ起放入昆布...

食材：牛肉、白蘿蔔、福壽純芝麻油、日式昆布、穀盛有機鹽麴、啤酒、海鹽、枸杞

♥我的手作料理♥ 清燉牛肉麵

老台北應該都知道林東芳牛肉麵,全家人都超愛的,口味似香港的九記,湯汁濃而不膩,抓點絕竅像不像三分樣,今天這一鍋辛苦沒有白費,大受讚賞.

食材：毛肚、牛肋條、鹽、牛腱大型、酒、胡蘿蔔、大蒜、白蘿蔔、市售滷包、牛大骨(或豬大骨)、花椒粒、洋蔥、白胡椒粒、桂皮、白菜、拉麵、蔥花

[清燉白蘿蔔牛肉湯] 牛骨湯鮮香味美

這道主要是向長輩學來燉牛肉湯的方法，用小火熬出牛骨精髓，加上牛肥油香氣，再入牛肉燉煮。燉煮出來的湯頭清甜，有滿滿的牛肉香氣，牛腱肉...

食材：牛腱肉、牛骨、米酒、牛肥油、醬油、洋蔥、鹽、白蘿蔔、八角、香菜、清水、薑、青蔥

爽口『清燉牛肉湯』~【全營養萃取鍋】

吃慣紅燒系列的朋友們~換換口味試一下清燉口味吧! 原味的牛肉，加入了月桂葉.八角.花椒，湯的味道更清香，更有層次! 比起傳統小吃的...

食材：牛肉、薑片、紹興酒、Dowai全營養萃取鍋、月桂葉、八角、花椒、蔥花、鹽