49 道「涼拌素食」食譜
涼拌韭菜
涼拌韭菜 月薪嬌妻

食材:韭菜、柴魚片、香菇素蠔油、味霖、老干媽辣醬、香油

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(減醣)五行涼拌蔬菜
(減醣)五行涼拌蔬菜 Wang Heaven

最近加入減醣行列很久沒有更新食譜了,沒想到竟然還有朋友關注我的食譜!? 之後會盡量提供我嘗試的減醣食譜,跟大家互動,謝謝愛料理的家人...

食材:黑木耳、胡蘿蔔、鹽、小黃瓜、橄欖油、金針菇、香油、芹菜、糖、蒜末、黑胡椒粒

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清爽涼拌金針菇
清爽涼拌金針菇 Athena Tsai

食材:金針菇、木耳、小玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜、胡椒粉、日本淡醬油、鹽巴、青椒、鴻禧菇、豆子

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蠶豆紅蘿蔔沙拉
蠶豆紅蘿蔔沙拉 代里子媽咪的烹飪廚房

在蠶豆,豌豆收成時期非常推薦此料理!

食材:Broad beans蠶豆、Greenpeace豌豆、紅蘿蔔、培根、蕎麥米 or Couscous、cumin seed、橄欖油、醋(橄欖油的一半)、胡椒粉、鹽、砂糖

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涼拌素鷄
涼拌素鷄 靖潔的日常烹調😋

食材:素鷄、紅蘿蔔片、薑、蒜末、辣椒、鹽、醬油膏、香油、蔬菜油

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涼拌紫高麗菜~全素
涼拌紫高麗菜~全素 簡單就好

食材:紫高麗菜(小粒)、檸檬汁、味醂、糖、橄欖油、檸檬皮、鹽

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涼拌豆醬綠竹筍~素食版
涼拌豆醬綠竹筍~素食版 陳小妹の輕鬆廚房

涼拌豆醬綠竹筍就像是一道小菜,也像是一道沙拉菜。 搭配豆醬的甘醇,辣豆瓣醬的微辣,冰涼後的口感,爽脆,鮮嫩甜,多汁⋯⋯ㄕㄨㄚˋ嘴,不...

食材:綠竹筍(3支)、豆醬、辣豆瓣醬、白細砂糖

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涼拌西洋芹~全素
涼拌西洋芹~全素 簡單就好

食材:西洋芹、鹽昆布、橄欖油/亞麻子油

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涼拌煙燻豆皮~全素
涼拌煙燻豆皮~全素 簡單就好

食材:芹菜、紅蘿蔔絲、煙燻豆皮、香油、橄欖油

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涼拌素雞(素食可)
涼拌素雞(素食可) mojave

不用蒜蔥調味也超好吃

食材:素雞、香菜、醬油膏、冷水、麻油、糖、鮮味炒手

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【涼拌五色紫茄】純素食
【涼拌五色紫茄】純素食 淨心環保蔬食秀

蒸熟的紫茄顏色紫的迷人,涼拌淋上西式油醋醬或沾中式五味醬皆大歡喜,木鱉果子膜營養豐富,顏色鮮紅風味獨特,加上五顏六色蔬菜,繽紛上菜啦!

食材:油、杏鮑菇、蘿蔓萵苣、醋、醬油膏、細砂糖、醬油、烏醋、黃椒、鹽、蕃茄醬、茄子、薑末、木鱉果紅色子膜、番茄醬、香菜、香油

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涼拌素雞
涼拌素雞 王紹緣

食材:素雞、蔥、香菜、醬油膏、蒜頭、豆瓣醬、香油

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泰式甜辣涼拌金針菇~素食微波低卡開胃菜
泰式甜辣涼拌金針菇~素食微波低卡開胃菜 潔西卡的美味筆記

金針菇滑滑嫩嫩的口感,涼拌也很美味喔! 今天使用微波爐來料理,全程免開火,加入現成的泰式甜辣醬,三分鐘輕鬆完成的泰式甜辣開胃小菜。

食材:金針菇、紅黃甜椒約共1/6個切絲、泰式甜辣醬、黑白芝麻、米酒

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涼拌豆皮(素食可)
涼拌豆皮(素食可) 佳雯的愛妻便當

豆皮是屬植物性高蛋白質.吃素的人因為沒有攝取肉類少了蛋白質.在營養方面一定會不夠.所以可以從這種優質的豆皮去攝取植物性蛋白質,好的蛋...

食材:豆皮、蒜末、香菜、調味料、芝麻香油、醬油膏、砂糖

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涼拌豆皮蔬菜
涼拌豆皮蔬菜 王紹緣

食材:豆皮片、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、香菜、蔥、醬油膏、香油、塩、胡椒粉

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「素食」泰式涼拌青木瓜
「素食」泰式涼拌青木瓜 熊霸

食材:青木瓜、番茄、薄鹽醬油、檸檬、糖、花生、薑絲、辣椒、香菜

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夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜
夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜 銘麒媽媽

炎炎夏日,涼拌小菜最開胃,自己做衛生又美味。

食材:花生、小黃瓜、辣椒、豆干、蔥、塩、蒜泥、香油(或辣油)、糖、醬油

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[日式涼拌小黃瓜豆腐]簡易家常菜
[日式涼拌小黃瓜豆腐]簡易家常菜 朱麗安廚房

食材:豆腐、小黃瓜、蘋果泥、日式干貝醬油、七味粉、蒜末、蘋果醋、糖、香油、熟白芝麻

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