洋蔥牛腩

紅燒蕃茄牛腩

在澳洲超市找不到牛腩，上禮拜有機會經過韓國超市就特地去買，搭配壓力鍋很快就能完成一道非常有家鄉味的紅燒牛腩。

食材：牛腩、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、牛蕃茄、豆瓣醬、蔥、水、薑、蒜頭、紅辣椒

清燉蕃茄牛肉麵

蔬菜的清甜，再加上肉香，沒有太多的油脂，是一道極為清爽的料理～

食材：牛肋條（牛腩）、洋蔥（絲）、魯包、紅蘿蔔（滾刀）、水、牛蕃茄（滾刀）、鹽、薑、冰糖、蔥（段）、白胡椒粉、蔥（末）、青江菜、乾意麵、蒜、辣椒（圈）、酸菜（末）

梅西家🇺🇸招牌紅燒牛肉麵食譜🍜

梅西家🇺🇸招牌紅燒牛肉麵（紅燒半筋半肉麵食譜）自從不住台灣但很想念牛肉麵的時候，這道菜絕對是梅西家廚房常見的招牌牛肉麵。這次牛肉麵...

食材：牛肉 (牛腱或牛腩)、小辣椒、番茄(中小型)、洋蔥(中大型）、蒜頭、青蔥、薑、醬油、米酒、食用油、麻油、辣豆瓣醬、沙茶醬、冰糖、白胡椒粉、飲用水、鹽巴、滷包、麵條、酸菜、牛筋（可有可無）、青江菜

牛腩　燉　紅蘿蔔　洋蔥　番茄

牛腩切塊，清燙，擠乾，炒洋蔥牛腩，加醬油米酒煮滾，加水加滷包，加紅蘿蔔，加番茄，加你想加的蔬菜，滾轉小火燉一小時。

食材：牛腩、洋蔥、米酒、醬油、紅蘿蔔、大番茄、辣椒豆豉、滷包、熱水

清燉蔬菜牛腩湯

春天除多吃綠色蔬菜，現正是產期的甜菜根抗病菌又保健，用來和多種蔬菜一起燉牛肉，假期就是要很easy快樂享樂活。 https://y...

食材：牛腩、紅蘿菠、甜菜根、馬鈴薯、洋蔥

蕃茄燉高麗菜牛腩湯

如果沒有牛高湯，可以改用香菇湯塊，湯頭就會偏蔬菜那樣的鹹味。 用下面食材的份量料理，會偏酸甜喔！

食材：牛腩塊、高麗菜、番茄、洋蔥、紅酒、橄欖油、百里香、月桂葉、大蒜、胡蘿蔔、鹽 胡椒

牛腩咖喱

試過一些食譜，綜合了一下，所以寫下這道食譜來記錄

食材：牛腩/牛肋、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、咖哩塊、橄欖油

番茄牛肉湯 (秋冬進補💪)

天氣漸漸冷, 來碗番茄牛肉湯 既暖胃又健康哦🍲🥢！

食材：牛肋條（牛腩）、蕃茄、鹽、馬鈴薯(不一定要)、醬油、白蘿蔔、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、八角、月桂葉

清燉牛肉湯 成功率100%

食材：牛腱或牛腩皆可、白蘿蔔、白胡椒、紅蘿蔔、花椒、洋蔥、薑、牛番茄(可省略)、大蒜、蔥(可省略)、米酒

酸菜紅燒牛肉麵

滷肉飯之外，最讓我有成就感的菜餚就是牛肉麵了，像是兩個必須征服的台菜里程碑。為了精準復刻記憶中的牛肉麵口味，憑直覺尋尋覓覓了好一陣...

食材：牛腩 或 牛腱、洋蔥、花椒粒、蒜頭、八角、酸菜、辣椒、肉桂、芝麻油、肉豆蔻、醬油、小豆蔻、砂糖、豆瓣醬、白胡椒粒、冰糖、牛番茄、牛肉高湯 或 水、米酒、薑、青蔥、刀削麵

蕃茄牛肉湯/羅宋湯

食材：牛腩、胡蘿蔔、蒜頭、馬鈴薯、鹽、洋蔥、胡椒粉、芹菜、蕃茄醬、蕃茄、水

紅燒牛肉 牛肉麵 牛腩燴飯

買了新的鑄鐵鍋，來試做想很久的紅燒牛肉 影音版食譜：https://youtu.be/t6FvMjYKiG8

食材：羅馬番茄、牛腩、薑、米酒、大蒜、豆瓣醬、洋蔥、醬油、滷包、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔

時蔬牛肉湯

鮮甜自然健康味，也是寶寶美味的食物

食材：高麗菜、牛腩、紅蘿蔔、小洋蔥、芹菜珠、鹽巴

貴妃牛燒栗子南瓜

為何稱貴妃～牛？ 入口即化的意思吧！ 總之：牛腩及半筋半肉的軟糯Q彈搭栗子南瓜綿密鬆軟，真是便當菜的好朋友⋯

食材：牛腩、半筋半肉、醬油、栗子南瓜、醬油膏、洋蔥、豆瓣醬、薑、甜酒釀、月桂葉、水

紅燒牛腩

天氣熱總是想些能夠下飯的菜,所以常做紅燒的料理給家人吃,牛肉做出的料理多樣也可口,讓大家一起分享喔

食材：紅蘿蔔,白蘿匐、牛腩、薑片,洋葱,牛蕃茄、醬油,蠔油,辣豆辨醬、冰糖,米酒

紅酒燉牛肉 🍷

這是之前在學校學的一道料理 ， 有番茄的味道！ 可以做做看喔～

食材：牛腩、洋蔥、月桂葉、番茄、胡椒粉、蘑菇、鹽、麵粉、紅蘿蔔、番茄糊、紅酒、牛高湯或水

紅酒燉牛肉

經過長時間燉煮的牛肉，吸滿了湯汁跟香氣，肉質軟嫩、一嚼即化，香料跟紅酒的香氣在鼻間交錯，讓燉牛肉吃起來更有層次感。

食材：料理紅酒、牛腩肉、洋蔥、紅蘿蔔、無鹽奶油、小番茄、小磨坊月桂葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油