泰國料理

清爽泰式雞絲沙拉

這道算是剩菜再利用的簡易方法，吃烤雞，很常剩下的雞胸肉，只要動手撕成條狀，這道沙拉就完成七成囉，配上蔬菜，淋上醬料，異國風味的沙拉...

食材：蘿蔓、烤過的雞胸肉、玉米粒、烤過的南瓜片、泰式雞醬、檸檬汁

泰式打拋茄子

打拋是泰式料理經常使用的香草~ 茄子很會吸收醬汁~超級適合這道料理~ 酸辣鹹香~超級下飯啊~

食材：茄子、豬絞肉、九層塔、番茄、蒜末、辣椒、酒、醬油、糖、魚露、檸檬汁

鮮蝦粉絲煲

食材：泰國蝦、粉絲、蠔油、米酒、黑胡椒粒、薑片、蒜頭、青蔥、糖、鹽

泰式打拋肉

悶熱的氣溫常讓人食欲不振, 運用九層塔葉代替打拋葉,來道鹹香好下飯的泰式風味料理吧。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ F...

食材：豬絞肉、番茄、蒜頭、九層塔、辣椒、魚露、檸檬汁、蠔油、清水、糖、太白粉

泰式炸單骨雞翼

泰國餐廳有名的單骨炸雞翼，絕對是派對小食之選，泰風味誰可抗拒！必定要試唷！ 請也支持我的Facebook 粉絲頁 http://...

食材：雞翼、魚露、蠔油、椰糖 (可用砂糖)、辣椒粉、青檸汁、中筋麵粉

打拋雞(不辣版)

我們喜歡雞肉>豬肉，所以...打拋雞出現!! 真的是超下飯的一個料理!! 不吃辣，喜翻辣的朋友再加點辣椒唷!

食材：檸檬汁、醬油:味淋、牛蕃茄、洋蔥、九層塔、去骨雞腿肉、大蒜

六大步驟完成泰式酸辣蝦湯Tom Yum Kung

《泰式酸辣蝦湯Tom Yum Kung》算是泰國菜裡的最經典必吃的一道料理，以前都只會買調理包來料理，至曼谷拜師學藝後才發現，其實...

食材：鮮蝦、蕃茄、杏鮑菇、南薑、香茅、檸檬葉、新鮮辣椒(點綴用)、香菜、檸檬(擠成汁)、椰糖(可用白/黃糖取代)、魚露、泰式辣醬

酸辣蝦麵線

酸酸辣辣的泰式風味，用台式麵線來料理，也很有不同的南洋風味哦。 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.faceb...

食材：鮮蝦、麵線、小黃瓜、牛蕃茄、糖、洋蔥、白醋、大蒜、魚露、香菜、泰式酸辣湯醬、椰奶(可省略)

♦泰泰風♦洽普葉~ 泰式蝦鬆

泰文ชะพลู我把它翻譯成「洽普葉」 泰國用這葉子包裹著辛香料草 就成了雅俗共嚐的棉康小點 高檔餐廳精緻的擺盤吃起來優雅 或在街邊...

食材：洽普葉、乾辣椒、香茅、檸檬汁、青蔥、花生、紅蔥頭、雞肉、蝦子

輕鬆版泰式酸辣海鮮湯

帶有酸甜辣的簡易海鮮湯.很適合這悶熱的季節

食材：A.草蝦.蛤仔..小番茄、A.紡魚、A.透抽、A.九層塔、調味料如下、B.辣豆瓣醬、B.檸檬、B.鹽、B.大蒜

泰式綠咖哩雞~~餐廳菜自己try!!

這道白飯吃不停的泰式綠咖哩雞~~~ 超級無敵好配飯的呀^^" 每次去泰式餐廳必點的料理這天就來自己try~~簡單又好吃!!你也趕快...

食材：雞胸肉、椰奶/椰漿、綠咖哩醬、花椰菜、茄子、蝦子、魚露、辣椒、九層塔

泰式打抛豬

打拋是泰式料理經常使用的香草~ 酸辣鹹香~超級下飯啊~

食材：豬絞肉、九層塔、番茄、蒜末、辣椒、酒、醬油、糖、魚露、檸檬汁

椰子油泰式鮮蝦沙律

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》 高月桂酸含量，滿足營養補給 冷壓製法，營養完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜，可於冷...

食材：蝦子、小蕃茄、芹菜末、洋蔥絲、泰式海鮮醬、初榨冷萃有機椰子油

[黑鼎傳奇精鐵鍋]泰式三味跳魚

一道料理的靈魂來自食材的新鮮，與醬汁的調配，及擺盤的裝飾，就能啟動食慾之門，在這接近尾聲的春季裡，南部其實已經是夏天了>"&...

食材：魚片(任何魚片都可)、鳳梨、辣椒、蒜仁、九層塔、香菜、魚露(請依個人口味)、椰糖(請依個人口味)、檸檬汁、水、地瓜粉、檸檬屑

泰式檸檬魚 製作影音

泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色！酸酸辣辣的泰式檸檬魚，讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋！自己在家做，既省...

食材：鱸魚、蒜末、香菜葉、香菜梗（末）、砂糖、魚露、高湯、檸檬汁、檸檬切片、薑片

泰式大蝦柚子沙拉

又是來到家裡充滿柚子的季節，有時太多也食不下，又不想浪費。這個沙拉就最適合，甜甜酸酸有點辣，十分開胃又健康，最重要可以‘’消滅‘’...

食材：柚子、鮮蝦、腰果、指天椒（可省略）、椰絲、芫茜、蒜頭、炸紅蔥頭、魚露、椰糖、青檸汁

泰式酸辣湯

一道經典的泰國酸辣湯，以酸酸辣辣的口感聞名，搭配蝦子、花枝等豐富多樣的海鮮食材，簡單幾個步驟讓您異國湯品輕鬆端上桌。更多食譜請見《...

食材：泰式酸辣湯醬、花枝(或透抽)、檬檸、辣椒、蕃茄、白蝦、檸檬葉、香菜、魚露、油