158 道「波蘿麵包」食譜
湯種抹茶烏龜菠蘿麵包
湯種抹茶烏龜菠蘿麵包 Abby Feng

菠蘿麵包做個造型變化,涼爽的氣溫超適合來玩奶油麵團做造型麵包~

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋液、砂糖、蛋、黑芝麻粒、鹽、奶粉、鮮奶、烘焙抹茶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

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湯種菠蘿麵包
湯種菠蘿麵包 Abby Feng

菠蘿麵包是許多人心中台式麵包的首選!用湯種法製作,麵包的保濕度較高,口感也比較鬆軟~

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉(或低筋)、奶粉、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

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【麵包機食譜】菠蘿餅乾。只要五種食材
【麵包機食譜】菠蘿餅乾。只要五種食材 紜琪媽咪

就只有五種食材這麼簡單,而且都是非常容易取得的食材…很簡單,適合第一次想做餅乾又害怕不成功的您! 不過餅乾其實要失敗也很難,因為它...

食材:低筋麵粉、二號砂糖、奶油、牛奶、鹽巴

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菠蘿伯爵麵包
菠蘿伯爵麵包 viola料理師

食材:高筋麵粉、糖、奶油、鹽、糖粉、全蛋(混合拌勻)、冰水、杏仁粉、蛋、酵母粉、奶粉、伯爵茶包

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中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包
中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包 林安安

*中種法製作的麵包真的超級柔軟,由於它的特色是使用二次發酵,若您搭配低溫發酵法,時間運用上算是滿彈性的,值得您試做看看。 *感恩林...

食材:彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

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菠蘿肉醬麵包【紅酒帕式達】
菠蘿肉醬麵包【紅酒帕式達】 翔翔媽咪

菠蘿麵包裡面夾著紅酒帕式達麵條的香氣。

食材:紅酒帕式達、菠蘿麵包、水

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(麥典麵包專用粉)草莓起司菠蘿三明治
(麥典麵包專用粉)草莓起司菠蘿三明治 rolieva日常起居

今天來試奧妙的草莓起司三明治.很好吃呢~我用減脂起司片.淡淡的鹹味.又有起司的濃.搭配草莓果醬.驚艷! 這次.試了麥典的麵包專用粉....

食材:菠蘿吐司、草莓果醬、奶油、起司片、糖粉、麥典麵包專用粉、水果、鹽、高粉、香蕉牛奶、蛋液、糖、低粉、奶粉、速發酵母、雞蛋、奶油乳酪、鮮奶

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烏龜菠蘿麵包
烏龜菠蘿麵包 陳洋

說到最喜歡的麵包,不少人都會說:「菠蘿!」菠蘿已經是許多人的心頭好,做成烏龜樣貌想必更討喜啊!一起大口的阿姆阿姆阿姆吧~ 詳細食譜...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、蛋、奶油、牛奶、糖、鹽、可可粉、無鹽奶油

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菠蘿麵包(湯種法)
菠蘿麵包(湯種法) 玩麵粉的日子

菠蘿麵包是一款不敗的麵包,加入湯種使得麵包更加柔軟,表面酥酥香香、裡面鬆軟到不行,讓人一口接一口停不下來。

食材:低筋麵粉、奶粉、高筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、湯種、全蛋液、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶

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【麵包機食譜】紫薯菠蘿奶酥吐司
【麵包機食譜】紫薯菠蘿奶酥吐司 親親三寶(曼蒂媽咪)

做這款吐司有點搞剛,要做波蘿皮,奶酥餡以及麵團但超愛菠蘿胖的朋友,一定要試試喔^^~ 有點搞剛,詳細圖文在這兒👇 http://se...

食材:紫薯泥、牛奶、無鹽奶油、優格、糖粉20克、無鹽奶油(室溫軟化)、鹽巴、蛋黃液、糖粉 (先過篩)、砂糖、低筋麵粉、高筋麵粉、紫薯粉、奶粉、牛奶15克、酵母

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菠蘿麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】
菠蘿麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

說到麵包你會想到什麼? 菠蘿 菠蘿 菠蘿麵包 (✿╹◡╹) , 很重要所以說三次,大口咬下,酥脆的菠蘿皮、麵粉香與奶香在舌尖迸...

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、奶油、全蛋、糖粉、全蛋液、細砂糖、蛋、鮮奶、奶粉、低筋粉、即發乾酵母

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菠蘿包法密技【麥典實作工坊麵包專用粉】
菠蘿包法密技【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

亦可選擇傳統菠蘿包法或採用此方式降低難度。 菠蘿麵包食譜連結:https://icook.tw/recipes/203866

食材:菠蘿皮

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菠蘿湯種麵包
菠蘿湯種麵包 amei

菠蘿麵包

食材:牛奶、麵粉、中筋麵粉、酵母粉、奶油、糖、蛋、鹽巴、湯種、奶粉

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菠蘿麵包
菠蘿麵包 Sidney的廚房樂園

菠蘿麵包一直是受歡迎的麵包品項~整體口感外酥香內柔軟~大人小孩都喜愛

食材:高筋麵粉、速發酵母、奶油、砂糖、糖粉、雞蛋、無糖優格、奶粉、低筋麵粉、水、鹽、無鹽奶油

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迷你菠蘿麵包
迷你菠蘿麵包 ying

與大家分享過的迷你菠蘿餅乾升級成【迷你菠蘿麵包】囉~做法簡單利用厚片土司,另製作菠蘿皮…包入鬆軟土司…口感外酥內軟…小小一顆…一口接...

食材:全家法式香綿土司、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋

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零失敗菠蘿麵包
零失敗菠蘿麵包 Roro Black

因為家人喜歡吃菠蘿麵包❤️ 所以就認真研發,用最簡單的方法。 做出最好吃的愛心菠蘿麵包。...

食材:*菠蘿皮*、高粉、低粉、糖粉、全蛋液、奶粉、無鹽奶油、*麵包體*、牛奶、優格(無糖)、酵母、鹽巴、砂糖、奶油(含鹽)

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粉彩菠蘿麵包
粉彩菠蘿麵包 Sidney的廚房樂園

近幾個月在瀏覽網頁時~發現不少日本人將菠蘿麵包Melon Pan製作的跟以往不一樣~放上各種圖案甚至是卡通人物~讓菠蘿麵包有了新的感...

食材:高筋麵粉、速發酵母、砂糖、無鹽奶油、雞蛋液、奶粉、過篩糖粉、水、低筋麵粉、草莓粉、可可粉、抹茶粉、鮮奶(助沾黏)

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烏龜造型全麥菠蘿麵包
烏龜造型全麥菠蘿麵包 不食人間煙火的龜 𓆉

冷颼颼的天,熱騰騰的麵包…香酥出爐,一口咬下,幸福來到!趁著寒假尾聲,挪出一個下午陶醉在揉麵團的樂趣中,隔天起個一大早,將麵包再次烤...

食材:全麥麵粉、無鹽奶油、細砂糖、食用油、雞蛋、糖、鹽、芝麻粉、水、奶粉、酵母

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