沙茶

氣炸五香豆乾

豆乾容易臭酸，如何輕鬆、快速消化豆乾，又不用花一堆時間滷豆乾，氣炸五香豆乾是很好的選擇，當作便當小菜也很適合唷！煮婦一起來試試看吧！

食材：豆乾適量、沙茶醬、食用油、五香粉、白胡椒粉

沙茶豬肉燴飯-手繪食譜

一鍋到底、一道菜解決一餐，沙茶豬肉燴飯是主婦必備的口袋菜單，無論是一兩個人的簡單晚餐或是孩子的便當菜都很適合！ 我的新書 【Re...

食材：梅花豬肉片、洋蔥、沙茶醬、蒜頭、米酒、空心菜、醬油膏、紅辣椒(可省)、糖、水、太白粉水(可省)、香油

沙茶炒筍絲

簡單~~但又不失美味

食材：筍絲、蒜頭、辣椒、沙茶、鹽、味精、水

#52 鍋燒意麵 2

簡單快速，這次直接用清水代替高湯，湯頭也不差，直接使用柴魚粉來煮出化學高湯... 最後喜歡的話可以再搭配上沙茶醬來添加湯品風味喔：...

食材：鍋燒意麵、肉片、清水、雞蛋、鹽巴、沙茶醬、青菜、柴魚粉、沙茶粉、火鍋料

十分鐘上菜─涼拌沙茶白花椰菜

吃膩了一成不變的炒白花椰菜嗎？ 那麼就用涼拌的方式，添加了沙茶引出白花椰菜的香與脆口， 簡單拌就能輕鬆吃。

食材：白花椰菜、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏、沙茶醬、青葱、水

波菜炒肉絲

小孩討厭波菜的土味，於是今天用沙茶配上肉絲，嚐試一下~

食材：波菜、豬肉絲、蔥花、蒜頭、米酒、沙茶醬、油

牛肉炒麵

一個月至少要吃一次的牛肉炒麵，用鍋氣炒出台灣人最熟悉的美味，今天晚餐就決定自己料理這道soul food

食材：全聯牛肩里肌炒肉片、蔥白（段）、蒜末、辣椒（片）、醬油、黃油麵、蠔油、橄欖油、味醂、美極鮮味露、米酒、沙茶醬、自然鮮、史雲生清雞湯

蔥爆牛肉

食材：炒肉片、蔥段、太白粉、蒜頭、醬油、米酒、蠔油、沙茶醬

經典台式肉絲炒麵(超好吃)

孩子很喜歡吃炒麵，但外面買的每次吃一口就不吃，於是自己炒看看，不但孩子捧場，老公也說好吃，朋友們也讚不絕口！炒麵也是媽媽快速的料理😂

食材：油麵、肉絲、醬油、高麗菜、糖、洋蔥、米酒、水、紅蘿蔔、黑醋、蔥、沙茶醬、蒜頭

砂鍋魚頭

乳白色的湯配上蔬菜、魚，清甜好喝

食材：薑片、沙茶醬、魚、鹽、大白菜、胡椒粉、凍豆腐、水、火鍋料、鴻禧菇

肉絲炒麵

食材：油麵、肉絲、空心菜、蒜末、辣椒、沙茶醬、鮮味炒手、高湯、米酒、太白粉、醬油

沙茶牛滷白菜

這道營養滿分的料理充滿著沙茶香, 牛肉有嚼勁卻不乾硬, 滷的軟爛入味的大白菜更增加了整道菜的清爽度, 有肉有菜有風味, 是一鍋料理...

食材：去骨牛肋條、甜洋蔥 (切絲)、醬油、紅蘿蔔片、醬油膏、沙茶醬、薑、豆瓣醬、烏醋、八角、蕃茄醬、麻油/香油、桂皮、米酒、大白菜 (切成一口大小)、鹽、楓糖

［台式］自製燒烤醬/烤肉醬（超爆好吃）

在美國實在是太難找到心儀的烤肉醬（品牌跟台灣不一樣或是根本沒台式烤肉醬），加州居家隔離食材又有限，這次用家裡僅限的食材調出超好吃的...

食材：李錦記蠔油、龜甲萬醬油、蒜頭、水梨、紅糖、牛頭牌沙茶醬

古早味沙茶炒冬粉～五分鐘宵夜點心

晚上突然肚子餓了，打開冰翻出沙茶醬，冷凍蔥花，加上常備的乾糧~冬粉，五分鐘就能完成古早味的沙茶拌冬粉，比泡麵還香喔。 更多食譜h...

食材：冬粉、蔥花、沙茶醬、高湯一碗或水一碗+柴魚粉、醬油~試味道後自行增減

豌豆夾炒肉絲

利用豌豆夾來搭配任何食材.就能變出很多不同的菜色.

食材：豌豆夾、豬肉、香油、紅蘿蔔、玉米筍、沙茶醬、醬油、鹽、蔥段、蒜頭

茶香沙茶滷豆乾（便當菜）

便當宅急便阿母～ 吸飽湯汁的豆乾口感讓人喜愛 這滷豆乾熱的吃、冷的吃都很很適合

食材：豆乾、八角、醬油、甘草、冰糖、鹹橄欖（中藥用）、沙茶、紅茶、水

香辣沙茶米血

香辣沙茶米血糕，食材取得容易，自己做也不困難！ 香香辣辣，微鹹微甜的口感，可以當晚餐菜色，也可以是下午茶零嘴。 撒上花生粉或蔥花，...

食材：米血糕、薑絲、蒜末、沙茶、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、二砂糖、水、青蔥（切蔥花）、黑麻油