157 道「桂竹筍」食譜
桂竹筍湯
桂竹筍湯 靖潔的日常烹調😋

食材:桂竹筍、雞頭、雞脖子、雞骨、薑、水、鹽適量、味素

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  • 1 跟著做
醬燒桂竹筍虱目魚
醬燒桂竹筍虱目魚 Miao媽咪手作

食材:無刺虱目魚、桂竹筍、大蒜、薑、八角、醬油、糖、米酒(可省略、水、蔥段、香菇素蠔油

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桂竹筍炒五花肉
桂竹筍炒五花肉 Nydia の愛上 下廚

食材:桂竹筍、五花肏、辣豆瓣醬、青蔥、糖、蒜頭、醬油、辣椒

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  • 1 跟著做
肉絲炒桂竹筍
肉絲炒桂竹筍 16號廚房
超級開胃、下飯的一道料理喔!

食材:桂竹筍、肉絲、香油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、香菇素蠔油、朝天椒

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  • 6 跟著做
桂竹筍燜肉
桂竹筍燜肉 Vivien Huang
真抱歉,欲寫食譜,剛出爐沒空拍成品照,只好將吃不完冰起來的成品直接拍了!

食材:醃桂竹筍、豬瘦肉、醬油、蒜頭、薑

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桂竹筍片炒回鍋肉
桂竹筍片炒回鍋肉 菲妮小廚
帶有甜味的甜麵醬及嗆辣的豆瓣醬調製的中式調味料,做出的料理完全展現符合大人的口味。

食材:桂竹筍片、薄豬五花肉片、甜麵醬、葱、米酒、蒜瓣、醬油、辣豆瓣醬、水、胡椒粉、糖、香油

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十分鐘上菜-桂竹筍滷肉
十分鐘上菜-桂竹筍滷肉 ching
新鮮美味的桂竹筍拿來滷相當美味,不過滷的時間太長,讓人烹調起來就是懶,善用豬肉薄片搭配來滷,不但能縮短烹調的時間,更能讓醬汁的風味...

食材:桂竹筍、豬肉薄片、薑、水、醬油、砂糖、米酒、八角、青蔥

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 愛料理
吸附滿滿醬汁的桂竹筍,香辣好下飯,是記憶中懷念的好味道!

食材:桂竹筍、肉絲、蒜、辣椒、蔥、醬油、砂糖、辣豆瓣醬

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  • 4 跟著做
干貝醬辣炒桂竹筍乾
干貝醬辣炒桂竹筍乾 健管師 Serena的美味廚房
一般桂竹筍都是吃新鮮的, 不過上次在原住民部落吃到美味的桂竹筍乾後, 就買了一包回家試試。 用豬油炒竹筍真的很對味, 再搭配好吃的...

食材:桂竹筍乾、蒜末、辣椒、蔥花、干貝醬、醬油、糖、米酒、豬油、鹽

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桂竹筍炒肉
桂竹筍炒肉 粉粉的手做料理樂園
超下飯的一道料理,桂竹筍需要選用有油脂的肉類一起炒,桂竹筍吸附油脂才會好吃。 所以我選了五花肉切片一起快炒帶點油脂讓這道菜吃起來不乾澀。

食材:桂竹筍、五花肉、醬油、蒜頭、米酒、嫩薑、豆瓣醬、蔥段、鹽

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辣炒桂竹筍
辣炒桂竹筍 肥嘟嘟-惡魔廚房
筍類有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,並有預防大腸癌的功效。

食材:桂竹筍、辣豆瓣、醬油膏、鹽巴

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  • 2 跟著做
辣豆瓣醬炒桂竹筍
辣豆瓣醬炒桂竹筍 靖潔的日常烹調😋

食材:桂竹筍、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、雞高湯、鹽、油、蒜瓣

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【筆記上菜之吃在當季】零失敗桂竹筍燉肉
【筆記上菜之吃在當季】零失敗桂竹筍燉肉 廚房筆記

食材:梅花肉、桂竹筍、醬油、糖、米酒、清水

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家常美味桂竹筍燒肉末
家常美味桂竹筍燒肉末 Shania 影食日嚐
春夏正是桂竹筍的季節 :) 除了搭配五花肉,清爽的桂竹筍與肉絲一起拌炒也是很常見的家常美味喔。

食材:橄欖油、桂竹筍、豬肉絲、醬油 (調味)、白胡椒 (調味)、米酒 (調味)、香油 (調味)、青蔥

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 小資女廚房

食材:桂竹筍、香菇(濕)、肉絲

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香辣桂竹筍
香辣桂竹筍 游淑訓
超容易, 做法簡單, 下飯, 便當菜都適合

食材:桂竹荀、香油、豆瓣醬

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香辣豆瓣炒桂竹筍。配杯清涼啤酒吧!
香辣豆瓣炒桂竹筍。配杯清涼啤酒吧! Shania 影食日嚐
天氣悶熱的吃不下飯,除了酸甜口味,香辣系列也是很開胃的,再來杯冰涼的啤酒,感覺好享受喔!

食材:桂竹筍、蒜仁、辣椒、青蔥、橄欖油、辣豆瓣醬、醬油 (調味醬料)、砂糖 (調味醬料)、胡椒粉 (調味醬料)、雞高湯、香油

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豆瓣桂竹筍
豆瓣桂竹筍 梁曉文

食材:桂竹筍、辣豆瓣、蔭豆鼓、蒜片、豬油、鹽

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