果汁

鳳梨的逆襲（2021，R103）

來自關廟的鳳梨，給我們展示什麼叫可盐可甜，什麼料理都hold的住

食材：鳳梨、紅黃甜椒、雞胸肉、蛋白、蛋黃、薄荷糖漿、低筋麵粉、氣泡水、砂糖、檸檬汁、鮮奶

優格糖醋醬(免開火)

有別於一般需開火煮的糖醋醬,只要簡單的蕃茄醬加入優格,口感更濃郁,酸酸甜甜好滋味~ 示範的是糖醋雞腿排新英格蘭堡

食材：無糖無添加優格、低鈉蕃茄醬、糖、檸檬汁

燙麵法👉檸檬生乳捲

試了很多爐溫 改了很多配方 終於！！！！！！ 被我試出來了吧！！ （以上是太開心了在亂發言😂） 生乳捲真的是必須要跟自家烤箱搞好...

食材：橄欖油、低筋麵粉、蛋白、奶粉、三溫糖、動物性鮮奶油、溫開水、蜂蜜、新鮮檸檬汁、蛋黃

瓠瓜皮絲漬

夏日瓜果盛產，瓠瓜是常見食材。 碧綠圓滾的瓠瓜食用前會削去綠皮，嫩綠的瓜皮可不要丟棄---拿來涼拌，又多出一道美味的小菜。 食物零...

食材：瓠瓜皮、鹽、糖、檸檬汁、辣椒

海鮮叻沙蒟蒻麵

利用現成的叻沙醬及椰漿搭配海鮮蔬菜，也能煮出餐廳般的美味 減醣的人用蒟蒻麵代替麵條就能吃得飽足又無負擔

食材：蝦仁、軟絲、叻沙醬、豆芽菜、椰漿、青江菜、鹽、洋蔥、檸檬汁、紅蘿蔔、九層塔、蒜頭、鴻喜菇

馬來炸豆腐

非常懷念以前在一家馬來西亞料理餐廳享用的美食，無奈在疫情下沒有辦法光顧。其中一道馬來炸豆腐，是全家人很喜歡的口味。酸辣的口味，很適...

食材：板豆腐、油、檸檬汁、魚露、小黃瓜 (切絲)、辣椒(切圈)、洋蔥絲、花生醬、香菜 (切碎)、醬油、白芝麻或花生碎、楓糖、開水

蒜味檸檬奶油蝦

這是今年年菜，簡單易煮，好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：大蝦、大蒜、乾燥義大利香料、檸檬汁、辣椒片、奶油、白酒、新鮮義大利香菜、鹽、胡椒

橘香巧克力磅蛋糕

食材：無鹽奶油、細砂糖、室溫全蛋、橘子汁、低筋麵粉、泡打粉、橘子皮屑、無糖可可粉、生巧克力

[🦐海鮮] 鴻運當頭 - 檸檬蝦

蝦子頭紅紅的象徵『鴻運當頭』, 無論是過年、轉職、生日....任何時候， 擺出來都充滿著祝福和好運呀！ 真是一個百搭的吉祥菜😁 ...

食材：蝦子、米酒、檸檬汁、鹽、糖、白胡椒、蒜頭、蒜粉(可省略)、小辣椒

艾草貝果

99重陽，自家艾草大發！使用麵包機就🉑️以輕鬆製作安心綠貝果(^з^)-☆

食材：高筋麵粉、牛奶（我用全脂）、鹽、艾草汁（果汁機打成）、糖、糖（我用ㄖ本三溫糖）、水、酵母粉

古早味草莓麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、草莓🍓、酵母、白砂糖、雞蛋🥚、檸檬汁🍋、牛奶🥛、鹽、無鹽奶油

葉門牛肉抓飯الحنيذ

葉門抓飯的做法不但有趣，而且免顧爐火，最適合忙碌的煮夫煮婦。 🫑吸飽牛肉與蔬菜精華的米粒更是香氣十足，營養滿分！ 🍚相關食譜：...

食材：馬鈴薯、青椒、甜椒、牛排、洋蔥、檸檬汁、紅椒粉、櫛瓜、橄欖油、香蒜粉、胡蘿蔔、香料粉、義式綜合香料、檸檬、孜然粉、泰國茉莉香米、海鹽、清水、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉、辣椒粉、肉桂粉、歐芹/香菜

古早味鹹蛋糕

淡淡的鹹香口味，緬懷一下古早的記憶❤️

食材：低筋麵粉、雞蛋、紅蔥酥、細沙糖、青蔥、葵花油、肉鬆、水、動物性鮮奶油、檸檬汁、細砂糖

香料薄荷烤雞 (低GI低醣料理)

食材：雞腿排、煙燻紅椒粉、檸檬汁、蒜末、荳蔻粉、海鹽、黑胡椒、橄欖油、巴西里葉、迷迭香、薄荷葉、白醋、堅果

抹茶優格戚風蛋糕

我個人最私心的蛋糕就是戚風蛋糕 抹茶控應該會很愛 因為吃起來完全不甜膩 把牛奶的部分用優格取代了 一樣非常好吃😋 加上一點奶油乳酪...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、希臘無糖優格、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁（可不加）、乳酪奶油、抹茶粉、糖

印度奶油雞Butter chicken

keto friendly 葛拉姆馬薩拉 (garam masala)為印度香料 蕃茄泥為tomato passata

食材：雞胸肉、奶油、優格、洋蔥絲或碎、檸檬汁、蕃茄泥、薑黃粉、鮮奶油、葛拉姆馬薩拉、糖、紅甜椒粉、肉冠粉、孜然粉、卡宴辣椒粉、蒜碎、鹽、薑泥

John最愛的有機草莓醬

John愛吃草莓，於是做了個草莓醬，而且是有雞的

食材：無毒農有機草莓、細砂糖、檸檬汁、裝果醬的玻璃瓶