杏菇

《Peggy廚房》銀芽杏鮑菇炒蔥蛋

大雨下不停，有感於最近蔬菜價格大漲，平價的豆芽菜也是最佳選擇的蔬菜之一，「銀芽杏鮑菇炒蔥蛋」非常像鐵板燒的快炒料理，吃的到銀芽的爽...

食材：豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔絲(配色用)、雞蛋、蔥花、蒜末、日式醬油、日式鰹魚粉(可省略)、海鹽、麻油、白胡椒粉

三杯杏鮑菇雞

喜歡三杯料理嗎? 拿來宴客也不失禮，鹹甜鹹甜好滋味，更是下飯的一道菜。

食材：雞腿肉、杏鮑菇、老薑片、紅冰糖、醬油、米酒、麻油、九層塔

「素食」客家小炒

茹素的你可以這麼嘗試

食材：薑、豆乾、素蠔油、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、沙茶醬、杏鮑菇、辣椒醬、芹菜、五香粉、胡椒粉、鹽、冰糖、香油、地瓜粉

膳食菇菇雞

簡單卻很下飯的家常菜

食材：大支杏鮑菇、雞腿肉、醬油、乾燥黑木耳、蠔油、香菜、冰糖、芹菜、蔥綠、味霖、米酒

【石斑魚頭鍋】

微微涼意 吃暖呼呼的鍋 正適合......

食材：魚頭+魚肉、豬肉片、蝦子、魚餃、蛋豆腐、杏鮑菇、金針菇、洋蔥、豆皮、白菜、蔥，薑，蒜，蝦米，辣椒

壽喜燒

懶人料理之壽喜燒😊

食材：洋蔥、火鍋肉片（牛豬皆可）、醬油、生豆皮、味霖、傳統豆腐、海帶高湯（或一般高湯）、杏鮑菇（任何菇皆可）、米酒、娃娃菜、水、蒜苗、火鍋料

懶人白醬義大利麵

臨時要吃義大利麵沒有白醬怎麼辦 用偷吃步方式 ㄧ樣美味上桌喔

食材：義大利麵、杏鮑菇、奶油、鴻喜菇、奶油玉米塊、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、玉米粒、秋葵、蒜頭、香腸

清酒菇菇雞

清酒可帶出雞肉的甜味，是一道家常的日式料理。

食材：雞肉、杏鮑菇、清酒、紅蘿蔔、醬油、鹽、蒜、胡椒

鹹水雞

自己家在做鹹水雞一點都不難，而且可以同時放入多種喜愛的蔬菜做成鹹水蔬菜，減少油、鹽的使用，以黑、白胡椒提味，利用多一點時間浸漬入味...

食材：去骨雞腿或帶骨雞腿、玉米筍、黑胡椒粉或粗粒、秋葵、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽、蘋果、香油、蔥、薑、蒜

【幸福蓮年風味煲】素食年菜

乾香菇、大白菜、筍乾可以變成什麼料理？蔬菜煲蒸煮後，蔬菜鮮美滋味融合，味道有點像小時候吃過的菜尾。 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨...

食材：筍乾、梅干菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、乾香菇、大白菜、水蓮、紅椒、黃椒、油、水(素高湯)、冬菜料理粉

番茄🍅肉醬義大利麵

料理苦手第一發！ 連我都成功了， 你一定可以的(*/ω＼*)

食材：絞肉（粗）、杏鮑菇（約一根）、洋蔥（約一半）、大蒜（約2小瓣）、番茄罐頭（去皮番茄）、義大利麵（2-3人份）、橄欖油（拌麵用）、黑胡椒、義大利香料、鹽巴

銷魂咖哩

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、杏孢菇、雞胸肉、蒜頭、咖哩塊、油

蒜末炒杏鮑菇絲

杏鮑菇許多人習慣滾刀切做成三杯料理，但是老人家的牙口不適合大塊食物，我把它切成細絲，簡單蒜末清炒，搭配地瓜粥，給高齡的阿母當早餐！...

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、蒜、九層塔、塩、胡椒粉

香菇素肉燥

營養又美味的香菇素肉燥，先燉煮好一鍋，隨時拌飯拌麵都方便喔！

食材：百頁豆腐、有機黑早特級冬菇、LECREUET單柄單耳煎鍋、杏鮑菇、美國oxo輕鬆看量杯、薑末、醬油、胡椒粉、冰糖、花瓜

三杯杏鮑菇(黑麻油料理)

以黑麻油座基底，讓水分飽滿、鮮甜美味的杏鮑菇當主角，淋上醬汁，灑一大把九層塔，炒一盤香味四溢的三杯杏鮑菇，端上桌，扒飯聲四起^^ ...

食材：杏鮑菇、蒜、薑、辣椒、九層塔、黑麻油、白胡椒、素蠔油、醬油、酒、糖-二砂

精心烹製的速食麵～起司牛奶海鮮麵

把牛奶和起司加入海鮮速食麵中，滋味可不是一般的好啊😋在這冷颼颼的天氣，最適合來一碗，暖身也暖心～～

食材：海鮮口味速食麵、鮮蝦、杏鮑菇、喜歡的蔬菜、牛奶、起司片、蔥花（增香，可略）、水

杏鮑豬麻油麵線

這是我家人愛吃的口味，不放有骨頭的雞肉，改放梅花肉！不放米血，改為健康有嚼勁的杏鮑菇~

食材：麵線、杏鮑菇、豬肉、薑黃片、蛋、枸杞、米酒、麻油