杏仁塔

蘋果杏仁塔

塔(tart)是法國甜點的靈魂，酥脆的外皮，因應不同的餡料而有不同的做法，本次選用法式酥皮，是一款十分酥脆且呈現濃郁奶油香氣，適合...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、冰水、蘋果、杏仁粉、朗姆酒、雞蛋、細砂糖、檸檬皮屑

杏仁塔（派）皮＿8吋

速成萬用杏仁塔皮 酥脆透著杏仁甜香

食材：藍斯可無鹽奶油、杏仁粉、全蛋、砂糖、中筋麵粉、鹽

可可香蕉燕麥杏仁塔

#可可香蕉燕麥杏仁塔 超好吃的！完全滿足我想吃巧克力塔的味蕾，而且成份單純作法簡單，雖然熱量不一定低😆，噢！我愛巧克力 🔺FB連...

食材：詳步驟

蔓越莓杏仁塔 ～附「實作影片」～

這款杏仁塔製作過程有些繁瑣，但是成品相當好看、酥脆的外皮、酸酸甜甜的滋味，絕對是宴客最佳甜點的選擇，賓主盡歡，一切都值得！ ◉實...

食材：杏仁粉、無塩奶油、新鮮或冷凍蔓越莓、塩、白砂糖、鹽、牛奶、全蛋液、低粉

西洋梨杏仁塔（含影音實作連結）

影音實作連結：https://youtu.be/DBQPlRiU3Ws 杏仁塔（Frangipane) 是一款傳統法式甜點，人...

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、糖粉、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、全蛋、杏仁粉、西洋梨

杏仁核桃塔{小V大塔模}

只要用小V大塔模做好萬用塔皮 用方便的法蘭酥粉加上杏仁， 核桃 烘烤個10分鐘 酥酥脆脆的核桃杏仁塔就完成了 兒子老公都說超好吃

食材：冰涼的無鹽奶油、糖粉、法蘭酥粉、蛋白液、核桃、豆漿、薄杏仁片、過篩的低筋麵粉、鹽巴

【布魯耶爾洋梨塔】｜9巷5弄

名稱源自發明這道甜點的甜點師在巴黎居住的街道名字，因為西洋梨在法國的產季長，取得容易，也逐漸變成常見的家庭甜點。

食材：西洋梨、砂糖、水、奶油、雞蛋、杏仁粉、萊姆酒、杏仁片、六吋塔皮

【焦糖堅果塔】｜9巷5弄

巴黎名店Karamel Paris的招牌商品，比起一般焦糖堅果塔中常用的杏仁和核桃，這個配方還使用了開心果跟松子，讓成品的堅果香更...

食材：松子、杏仁、核桃、開心果、砂糖、鮮奶油、奶油、鹽、3吋塔皮

影片◆耶誕藍莓小塔｜杏仁奶油與全麥塔皮

由微微鹹味全麥派皮、堅果香氣杏仁奶油、酸酸甜甜藍莓醬組成迷你藍莓塔，最後再擠上微甜的鮮奶油霜並以新鮮藍莓點綴，一口咬下就有各種層次...

食材：全麥塔皮麵團、手工藍莓醬、杏仁粉、新鮮藍莓、奶油、鮮奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、香草精(可省略)

抹茶杏仁塔

這款高顏直抹茶塔讓人真是又愛又狠，步驟稍微繁多、但是成品卻會讓你大大滿足！

食材：抹茶塔皮、杏仁角（熟的）、無鹽奶油、糖粉、抹茶粉、烘焙用杏仁粉、動物性鮮奶油、蛋液、白巧克力

生酮版杏仁塔

好好吃，杏仁味超足，塔皮酥鬆，香味濃郁⋯⋯ ps:注意：要放涼，塔皮才會酥鬆

食材：椰子細粉、黃金亞麻籽粉、馬卡龍用杏仁粉、椰子油（固體）、橄欖油、蛋、羅漢果糖、無鋁泡打粉

杏仁九層塔青醬/無調味

自家生產的九層塔加上烘焙剩下的杏仁碎，切成細末，或是用調理機打成泥與橄欖油拌勻，就變成香噴噴的青醬了，用來炒菜拌飯都很美味。 用...

食材：九層塔、橄欖油、杏仁碎（烘焙用的杏仁）、帕馬森起士粉（今省略）、鹽（今省略）

🔥濃郁🔥杏仁巧克力塔

杏仁巧克力塔( 6吋x1 ) Youtube影片教學：https://youtu.be/IJ-B_2gYdvk

食材：無鹽奶油、糖粉、苦甜巧克力、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、可可粉、杏仁粉、蘭姆酒、蛋白、細砂糖

飛利浦電子鍋HD4539-青醬海鮮燉飯

平時上班工作忙碌，使用飛利浦IH電子鍋HD4539，只需簡單的準備和操作，又不需要繁瑣的清潔程序，就能輕鬆地做出美味的青醬海鮮燉飯。

食材：洋蔥、蒜頭、九層塔、白蝦、杏仁、蛤蜊、橄欖油、鹽、黑胡椒、鴻禧菇、水、鹽巴

生巧克力塔🍫

情人節快到了，來做個簡單易上手的生巧克力塔，一起度過甜蜜的情人節吧💕

食材：市售冷凍一口塔皮(直徑6公分)、動物性鮮奶油、60~70%黑巧克力、杏仁碎/糖珠

杏仁粉脆皮蛋塔

食材：杏仁粉、赤藻醣醇、無鹽奶油、鹽、杏仁奶、動物性鮮奶油、蛋黃 egg yolks

🌱自製青醬

正統青醬是由由羅勒、松子、起司、橄欖油、以及大蒜混製而成的青色醬汁 利用較方便取得的食材 台灣🇹🇼九層塔最對味 搭配海鮮、雞肉料理...

食材：初榨橄欖油、杏仁果、黑胡椒粒、九層塔、鹽、食物調理機、蒜瓣、小保鮮盒、起士粉

低碳提拉米穌

生酮可(kept friendly) 糖使用低碳代糖

食材：杏仁粉、泡打粉、義大利乳酪mascarpone、鹽、鮮奶油、萊姆酒、蛋、糖、咖啡、香草精、塔塔粉