晚餐食譜

～蒜頭蛤蜊雞肉湯～🙃

家常菜的一般湯品。

食材：善美的雞肉切塊、蛤蜊、塩、蒜頭、高鮮味精、泰山純葵花籽油、米酒、蒸餾水

鮮菇鱸魚湯~乳白色湯頭

將魚骨先煎至二面金黃，再加入熱水煮至乳白色，作法真的超簡單，味道更是濃郁呀! 這道鮮菇鱸魚湯，不但香氣十足，又能讓免疫力UP、精...

食材：鱸魚、老薑、鹽、雪白菇、白胡椒粉、青蔥、米酒、熱開水

合掌瓜竹芋排骨湯

今次與大家分享這個 合掌瓜竹芋排骨湯, 此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯, 這個湯有清熱去濕, 生津止喝, 排毒潤肺, 健脾...

食材：合掌瓜、竹芋、排骨、薏米、南北杏、陳皮、蜜棗、薑

滷牛肉

食材：梅花牛肉塊、蔥段、薑片、米酒、醬油露、滷包、鹽巴、開水或高湯

刷脂三鮮冬瓜湯

「冬瓜屬於熱量低又富含水分的蔬菜，是夏天解暑氣、減肥的最佳食材」 減脂停滯期不妨試試這食譜 蛋白質滿滿 吃好又吃飽

食材：冬瓜、鴻禧菇、蝦仁、豆腐、蔥、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、蛋

梅子醬煮白芋頭莖

nosi-ume是日本山形縣特產梅子甜點.用寒天粉凝固梅子果醬,該直接食用. 但可當作甜醋入菜. 配芋頭莖,此酸甜滋味真好搭.亦夠...

食材：白芋頭莖、蒜末、辣椒、酒、味霖、鹽、nosi-ume梅子果醬、昆布柴魚高湯

🌟毛毛蟲小黃瓜 -涼拌

片狀連結的小黃瓜， 如同可愛的毛毛蟲🐛😂

食材：小黃瓜、蒜頭切末、辣椒絲、鹽巴、蔗糖、水果醋、冷萃芝麻油

涼拌酪梨秋葵

食材：酪梨、秋葵、小番茄

【涼拌小菜】胡麻醬拌秋葵

自從克服吃秋葵後 今年大概每個月會買個兩三次來煮 前陣子買了一罐日式胡麻醬 覺得好像又可以做很多涼拌菜了 今天就是來分享這道超簡單...

食材：秋葵、柴魚片、胡麻醬

涼拌鮪魚小黃瓜

進入7月，天氣越來越熱，涼拌菜特別受歡迎～不必開火，既好作也好吃。

食材：小黃瓜、鹽、砂糖、海帶芽、烹大師、水煮鮪魚罐頭、白醋、醬油、芝麻

南瓜香料野菇燉湯 [MM飲食]

天氣寒冷就打開冰箱來一碗溫暖身心的湯品吧！ 今天直接拿來當晚餐，但會先吃水果～～ 昨天在市場買到少見的草菇真的很開心 (ﾉ>...

食材：台灣洋蔥、馬鈴薯、南瓜、乾薑、大蒜、菇類(草菇、鮮香菇)、球芽甘藍、水蓮、香菜、純綜合香草碎末、卡宴辣椒粉

海鮮味增冬粉湯

食材：冬粉、味噌、海鮮或蔬菜

涼拌小黃瓜 / 極簡版

小黃瓜是美白好朋友，用純釀果醋略醃口感很像醃水果好吃，搭配排骨或肉燥飯很解膩。

食材：小黃瓜、鹽巴、果醋(野櫻莓醋)

涼拌素雞

天氣逐漸地熱起來了，吃起來很涼爽可口下飯～

食材：素雞、小黃瓜🥒、香菜、辣椒🌶️、蒜末

玉米排骨湯

食材：豬肋排、玉米、主鍋、紅蘿蔔、十字刀頭/炒菜刀頭、水、薑、蔥、白胡椒粉、鹽

韓式大醬湯된장국

今天帶來一道素食的大醬湯，濃郁的湯頭加白飯即可化身된장국밥。喜歡肉類或海鮮的也可以自由加入。 🇰🇷相關食譜：「泡菜大醬鍋김치된장...

食材：洗米水、豆腐、蔥、櫛瓜、蒜頭、菇類、大醬、植物油、昆布、芝麻油、鹽、韓式粗辣椒粉、香菇粉

清燉牛肉湯

食材：橄欖🐂牛腱肉、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔（中）、玉米🌽、老薑、青蔥、牛肉滷包（中藥行有賣）、米酒、鹽🧂